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Muffin salati alle verdure

Muffin salati alle verdure
Muffin salati alle verdure
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 9 muffin salati:

I muffin salati alle verdure sono un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa,e da allora non manca settimana che non li prepari. Per chi non ha esigenze di smaltire le verdure bollite dei brodini dei propri neonati, è possibile realizzare questi muffin salati anche con le verdure a crudo tagliate però alla julienne e  passate qualche minuto in padella con un filo d'olio e 1 tazzina d'acqua, l'importante è che le verdure che abbiano comunque un peso complessivo di 200 grammi. Se dovete smaltire delle verdure bollite, volete preparare dei muffin un pò diversi, se volete aggiungere qualcosa di sfizioso alla vostra cena, questa è la ricetta che fa per voi. Buon mercoledì a chi passa di qui,e bacibaci a tutto il CTP :*

Procedimento

Come fare i muffin salati alle verdure

Mondate le verdure e bollitele in acqua per 30 minuti quindi tagliatele a pezzettini e mettetele da parte.

In una ciotola mescolare l' uovo, l'olio e il latte, a parte mescolare la farina , la grana grattugiata, il lievito istantaneo, sale e pepe.
Unire i due composti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.


Aggiungere ora all'impastole verdure tagliate a pezzettini e il formaggio tagliato a cubetti

Mescolare velocemente per far distribuire uniformemente le verdure nell'impasto

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempire ogni stampino per 2/3 con l'impasto ottenuto

Accendere il forno a 180 gradi e cuocere i muffin salati per 20 minuti circa

Lasciar intiepidire quindi servite i vostri muffin alle verdure

TAGS: Ricette di Muffin salati alle verdure | Ricetta Muffin salati alle verdure | Muffin salati alle verdure 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Stefania — 24 agosto 2016 @ 11:13 pm

    Sono usciti benissimo, ottimi. L unico neo è stato che nonostante abbia ben unto e infarinato i pirottini, si sono attaccati. Come mai?😯

  2. Commento di Misya — 18 luglio 2016 @ 5:12 pm

    @angela Sono sicura che saranno ottimi :)

  3. Commento di angela — 18 luglio 2016 @ 3:27 pm

    Appena fatti…usando pero’ piselli fiori di zucca e zucchina…al posto dell’asiago della provola gratuggiata…
    Speriamo in bene

  4. Commento di Misya — 15 luglio 2016 @ 8:49 am

    @Sara Sì, certo! Poi dovrai farli scongelare, prima di cuocerli

  5. Commento di Sara — 14 luglio 2016 @ 6:58 pm

    Grazie per le idee…. Volevo sapere se li preparo e poi li congelo e al bisogno li cucino…. Grazie

  6. Commento di Misya — 12 novembre 2015 @ 6:52 pm
  7. Commento di Giusy — 12 novembre 2015 @ 4:19 pm

    Li o fatti oggi x la prima volta . Direi che sono ottimi volevo caricare la foto come posso fare?

  8. Commento di emilia — 30 agosto 2014 @ 10:23 am

    complimenti ,buonissimo :)

  9. Commento di martina — 12 agosto 2014 @ 4:30 pm

    @Misya, un’altra domanda: tempi di cottura, i muffin ai piselli richiedono 20 minuti, questi alle verdure 40…come è possibile una simile differenza? Oltretutto con questo caldo il tempo di cottura ha una sua rilevanza!! :/

  10. Commento di martina — 12 agosto 2014 @ 4:22 pm

    ok,ma quali differenze hai notato con e senza l’olio? grazie!

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