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Muffin salati alle verdure

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Muffin salati alle verdure
Muffin salati alle verdure
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 9 muffin salati:

I muffin salati alle verdure sono un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa,e da allora non manca settimana che non li prepari. Per chi non ha esigenze di smaltire le verdure bollite dei brodini dei propri neonati, è possibile realizzare questi muffin salati anche con le verdure a crudo tagliate però alla julienne e  passate qualche minuto in padella con un filo d'olio e 1 tazzina d'acqua, l'importante è che le verdure che abbiano comunque un peso complessivo di 200 grammi. Se dovete smaltire delle verdure bollite, volete preparare dei muffin un pò diversi, se volete aggiungere qualcosa di sfizioso alla vostra cena, questa è la ricetta che fa per voi. Buon mercoledì a chi passa di qui,e bacibaci a tutto il CTP :*

Procedimento

Come fare i muffin salati alle verdure

Mondate le verdure e bollitele in acqua per 30 minuti quindi tagliatele a pezzettini e mettetele da parte.

In una ciotola mescolare l' uovo, l'olio e il latte, a parte mescolare la farina , la grana grattugiata, il lievito istantaneo, sale e pepe.
Unire i due composti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.


Aggiungere ora all'impastole verdure tagliate a pezzettini e il formaggio tagliato a cubetti

Mescolare velocemente per far distribuire uniformemente le verdure nell'impasto

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempire ogni stampino per 2/3 con l'impasto ottenuto

Accendere il forno a 180 gradi e cuocere i muffin salati per 20 minuti circa

Lasciar intiepidire quindi servite i vostri muffin alle verdure

TAGS: Ricette di Muffin salati alle verdure | Ricetta Muffin salati alle verdure | Muffin salati alle verdure 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 dicembre 2017 @ 10:24 am

    @Annalisa Sì, certo!

  2. Commento di Annalisa — 17 dicembre 2017 @ 11:58 am

    Ciao vorrei provare a farli ma non ho lo stampo in silicone. Posso provare nei pirottini? Li reggono?

  3. Commento di Misya — 27 novembre 2017 @ 6:10 pm

    @raffaella Grazie a te!

  4. Commento di Raffaella — 27 novembre 2017 @ 4:59 pm

    Cara Misya,
    li ho scaldati solo qualche minuto in forno ma hanno mantenuto la morbidezza solo all’interno, sopra e sotto hanno fatto la crosticina buonissimi cmq ma avrei preferito che avessero mantenuto inalterata tutta la loro morbidezza. Sempre complimenti e gentilissima.

  5. Commento di Misya — 27 novembre 2017 @ 10:41 am

    @Raffaella Ho letto solo adesso, come è andata?

  6. Commento di Raffaella — 25 novembre 2017 @ 1:02 pm

    Buongiorno Misya,
    volevo farli x domani a pranzo, se li preparato oggi posso poi scaldarmi? Grazie

  7. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 11:24 am

    @cristina Ti conviene congelarli da cotti, ti consiglio di riscaldarli in forno prima di servirli.

  8. Commento di cristina — 31 luglio 2017 @ 10:55 am

    ciao flavia ! hai mai provato a congelarli questi muffin? quall è la megliore maniera per farlo? volevo farli per una festa anche quelli con le zucchine e quelli col pesto . grazieee

  9. Commento di Misya — 30 maggio 2017 @ 9:04 am

    @carla Puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito

  10. Commento di carla — 29 maggio 2017 @ 8:30 pm

    ricetta molto bella ma io sono intollerante ai lieviti,come posso sostituire la dose lievito della ricetta?grazie

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