Muffin salati provola e pomodorini
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Se vi piacciono i muffin salati questi dovete proprio farli, con gli ultimi pomodorini di stagione ho fatto una versione dal gusto mediterraneo, l'idea del gusto della farcitura che richiama il gusto pizza, l'ho presa da un ragazzo che frequenta il gruppo fb, pino,e devo dire che e' un accostamento azzeccatissimo anche per questo tipo di preparazione. I Muffin, lo sapete, sono una delle mie passioni e ho un bel pò di varianti da proporvi nei prossimi giorni, ho solo bisogno di trovare un pò di tempo per sistemare tutte le foto delle ricette che ho sparso tra pc, hard disk e varie schede di memoria..che casino! Per oggi è tutto, dopo essere stata in banca, aver preparato il pranzo alla cucciola e pubblicato la ricetta del giorno, inizio a lavorare finalmente, buona giornata a chi passa di qui ed in particolare a lauretta, ingrid, minnie, roby, simona, silvia,daniela, sammy, marzia, francesca, marisa e un bacio a chi ho dimenticato di salutare :*
- Ingredienti per 12 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare i muffin salati provola e pomodorini
In una ciotola mesciolare farina, sale, pepe, lievito e formaggio grana grattugiato
A parte mescolate uova, latte e olio
Unite i due composti e mescolate fino ad ottenerte un impasto omogeneo.Aggiungere pomodorini, provola, olive, basilico
Mescolate fino a far amalgamare in modo omogeneo tutti gli ingredienti
Imburrate gli stampini per muffin e versate al loro interno il composto riempendoli per 2/3 della loro altezza
Infornate i muffin salati a 180° in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa
Lasciar intiepidire, e servite i vostri muffin salati accompagnandoli ad una bella insalata mista
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@alessia ciao cara, si sono ottimi, ovviamente tiepidi o appena sfornati sono ancor più golosi.
Ciao! Vorrei preparare questi muffin provola e pomodorini per il compleanno di mia figlia. Sono buoni freddi? Posso prepararli anche il giorno prima? Grazie
Certo. 🙂
Anzi, dai uno sguardo qui, ti potrà essere utile questa guida.
Si possono congelare una volta freddi? E poi all’occorrenza ripassarli in forno 2-3 min? Grazie
Ciao cara, con queste dosi otterrai 12 muffin, se ne vorrai 30 devi fare la proporzione tra dosi e numero di muffin. 🙂
Buona sera. Devo fare i muffin da portare a scuola da mia figlia venerdì pomeriggio.
Volevo avere per favore la ricetta x 30 persone. Grazie
Certo che si!
Saranno fantastici.
Ciao Misya.
Secondo te posso preparare i muffin la sera prima, conservarli ben sigillati una volta freddi e servirli ad un buffet il giorno dopo a pranzo? O rischiano di indurire e seccare?
Grazie mille.
Daniela
@Demetra Complimenti a te!
Ciao Misya, solo con le tue ricette non sbaglio mai!!! É incredibile, sei una garanzia 😊 ti seguo da un anno e mi hai letteralmente insegnato a cucinare! Questi muffin li ho fatti sia ieri che oggi, l’impasto é bellissimo, areato, morbido e gustoso!!!