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Muffin salati provola e pomodorini

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Muffin salati provola e pomodorini
Muffin salati provola e pomodorini
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 12 muffin:

Se vi piacciono i muffin salati questi dovete proprio farli, con gli ultimi pomodorini di stagione ho fatto una versione dal gusto mediterraneo, l'idea del gusto della farcitura che richiama il gusto pizza, l'ho presa da un ragazzo che frequenta il gruppo fb, pino,e devo dire che e' un accostamento azzeccatissimo anche per questo tipo di preparazione. I Muffin, lo sapete, sono una delle mie passioni e ho un bel pò di varianti da proporvi nei prossimi giorni, ho solo bisogno di trovare un pò di tempo per sistemare tutte le foto delle ricette che ho sparso tra pc, hard disk e varie schede di memoria..che casino! Per oggi è tutto, dopo essere stata in banca, aver preparato il pranzo alla cucciola e pubblicato la ricetta del giorno, inizio a lavorare finalmente, buona giornata a chi passa di qui ed in particolare a lauretta, ingrid, minnie, roby, simona, silvia,daniela, sammy, marzia, francesca, marisa e un bacio a chi ho dimenticato di salutare :*

Procedimento

Come fare i muffin salati provola e pomodorini

Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti, denocciolate le olive nere, tagliate la provola affumicata a dadini e spezzettate le foglie di basilico
In una ciotola mesciolare farina, sale, pepe, lievito e formaggio grana grattugiato


A parte mescolate uova, latte e olio

Unite i due composti e mescolate fino ad ottenerte un impasto omogeneo.Aggiungere pomodorini, provola, olive, basilico

Mescolate fino a far amalgamare in modo omogeneo tutti gli ingredienti

Imburrate gli stampini per muffin e versate al loro interno il composto riempendoli per 2/3 della loro altezza

Infornate i muffin salati a 180° in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa
Lasciar intiepidire, e servite i vostri muffin salati accompagnandoli ad una bella insalata mista

TAGS: Ricette di Muffin salati provola e pomodorini | Ricetta Muffin salati provola e pomodorini | Muffin salati provola e pomodorini 
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  1. Commento di Misya — 21 novembre 2017 @ 10:04 am

    @Giada Devi diminuire le dosi di tutti gli ingredienti in proporzione.

  2. Commento di Giada — 20 novembre 2017 @ 11:54 pm

    Ciao! Come dovrei regolarmi se volessi farne 8 e non 12? Grazie anticipatamente.

  3. Commento di Misya — 23 maggio 2017 @ 12:18 pm

    @Viola Mi dispiace ma non saprei, forse è fuoriusita un po’ di provola?

  4. Commento di Viola — 23 maggio 2017 @ 12:02 pm

    Ciao…….ho fatto questi splendidi muffin e sono buonissimi anche se ho un problema. Ho usato i pirottini di carta che uso comunemente x fare quelli dolci, ma con questi non si staccano. Sapresti dirmi perchè??

  5. Commento di Chipie — 30 dicembre 2016 @ 10:51 pm

    Se volessi utilizzare l’impasto in uno stampo da plumcake, devo variare qualche dose?

  6. Commento di Misya — 28 dicembre 2016 @ 1:19 pm

    @Margi Se aumenti le dosi in proporzione devi necessariamente farlo anche per il lievito. Se ne metti di meno richi che non crescono bene.

  7. Commento di Margi — 28 dicembre 2016 @ 12:23 pm

    Ciao Flavia, vorrei fare questi muffin per il compleanno di mio figlio…solo che dovrei triplicare l’impasto per averne circa 36…l’unico dubbio mi rimane sul lievito, 3 bustine mi sembrano un pò troppe…cosa mi consigli…??
    Grazie e Buon anno!!!

  8. Commento di Misya — 17 dicembre 2015 @ 5:47 pm

    @MARIA VITTORIA Forno ventilato (www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere), e guarda qui per la sostituzione: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro

  9. Commento di MARIA VITTORIA — 17 dicembre 2015 @ 12:52 pm

    CIAO MYSIA…HO BISOGNO DI TE….IL FORNO COME DEVE ESSERE VENTILATO O STATICO???AL POSTO DELL’OLIO DI SEMI POSSO USARE LA MARGARINA??? GRAZIE

  10. Commento di Misya — 17 dicembre 2015 @ 10:14 am
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