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Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

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Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per 8-9 ovetti:

Gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta sono un dolcetto goloso e velocissimo da realizzare. Di questi periodi cioccolato e ricotta in casa non mancano mai, quindi, in caso di ospiti improvvisi, potete preparare questi ovetti ripieni al volo ;) Se siete alla ricerca di ricette di Pasqua da preparare all'ultimo minuto, tra breve vi darò anche un primo piatto con i carciofi niente male, aspettatemi ;)

Procedimento

Come fare gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Sciogliete 2/3 del cioccolato in una ciotola, portandolo fino a 45-50°C.
1 cioccolato fondente fuso
2 temperatura cioccolato

Aggiungete il restante cioccolato a pezzetti, in modo da far raffreddare il cioccolato, e mescolate per scioglierlo.
3 raffreddare cioccoalto

Spennellate abbondantemente degli stampini in materiale adeguato con il cioccolato fuso.
4 cioccolato in stampi

Lasciate solidificare completamente per circa 15-20 minuti in frigo.
5 raffreddare cioccolato

Levate delicatamente le uova dagli stampini.
6 levare dagli stampini

Intingete i bordi nel cioccolato fuso avanzato, quindi passate subito i bordi nella granella di nocciole.
7 cioccolato sui bordi
8 granella nocciole

Lasciate riposare perché il cioccolato si solidifichi.
9 granella nocciole

Nel frattempo preparate la crema di ricotta, lavorandola con lo zucchero a velo.
10 ricotta e zucchero
11 montare zucchero e ricotta

Con la siringa da pasticceria o un cucchiaio, riempite gli ovetti di crema di ricotta.
12 farcire ovetti

Quindi servite i vostri ovetti di cioccolato ripieni di ricotta.
Ovetti ripieni
Ovetti-ripieni

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 marzo 2016 @ 9:16 am

    @deb Trovi gli uni e l’altro nei negozi che vendono articoli per dolci oppure online

    @Marisa Puoi anche usare stampini diversi e sfruttare questa ricetta per riciclare le uova, finito il periodo di Pasqua

  2. Commento di Marisa — 27 marzo 2016 @ 2:24 am

    ciaooooooooooooooo MISYA..ummmmmmmmmmmmmm..boni…per quest’anno no, metto nelle ricette preferite….ti auguro a te e famiglia una serena pasqua…auguroni..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO AUGURO A TUTTE UNA SERENA PASQUA AUGURI

  3. Commento di deb — 26 marzo 2016 @ 1:39 pm

    Bellissima ed ottima idea super golosa!! Brava brava brava..
    Se posso chiedere.. dove hai trovato gli stampini in silicone e soprattutto il termometro (laser) digitale?!?!? Fantastici!! E soprattutto molto molto utili..
    Buona Pasqua ancora a Tutte!

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