Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

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Ricetta Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta del 26-03-2016

Gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta sono un dolcetto goloso e velocissimo da realizzare. Di questi periodi cioccolato e ricotta in casa non mancano mai, quindi, in caso di ospiti improvvisi, potete preparare questi ovetti ripieni al volo ;) Se siete alla ricerca di ricette di Pasqua da preparare all'ultimo minuto, tra breve vi darò anche un primo piatto con i carciofi niente male, aspettatemi ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempo totale Totale: 20 min
Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
Ovetti di cioccolato ripieni di ricotta
Procedimento

Come fare gli ovetti di cioccolato ripieni di ricotta

Sciogliete 2/3 del cioccolato in una ciotola, portandolo fino a 45-50°C.
1 cioccolato fondente fuso
2 temperatura cioccolato

Aggiungete il restante cioccolato a pezzetti, in modo da far raffreddare il cioccolato, e mescolate per scioglierlo.
3 raffreddare cioccoalto

Spennellate abbondantemente degli stampini in materiale adeguato con il cioccolato fuso.
4 cioccolato in stampi

Lasciate solidificare completamente per circa 15-20 minuti in frigo.
5 raffreddare cioccolato

Levate delicatamente le uova dagli stampini.
6 levare dagli stampini

Intingete i bordi nel cioccolato fuso avanzato, quindi passate subito i bordi nella granella di nocciole.
7 cioccolato sui bordi
8 granella nocciole

Lasciate riposare perché il cioccolato si solidifichi.
9 granella nocciole

Nel frattempo preparate la crema di ricotta, lavorandola con lo zucchero a velo.
10 ricotta e zucchero
11 montare zucchero e ricotta

Con la siringa da pasticceria o un cucchiaio, riempite gli ovetti di crema di ricotta.
12 farcire ovetti

Quindi servite i vostri ovetti di cioccolato ripieni di ricotta.
Ovetti ripieni
Ovetti-ripieni

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 23 Marzo 2018 data commento 11:17 am

    @Nicolina No, può essere una bella idea!

  2. Utente
    Commento di Nicolina 22 Marzo 2018 data commento 9:20 pm

    Ciao Misya, e se usassi gli ovetti Kinder pensi che il risultato sarebbe molto diverso? Grazie per le tue ricette

  3. Misya
    Risposta di Misya 29 Marzo 2016 data commento 9:16 am

    @deb Trovi gli uni e l’altro nei negozi che vendono articoli per dolci oppure online

    @Marisa Puoi anche usare stampini diversi e sfruttare questa ricetta per riciclare le uova, finito il periodo di Pasqua

  4. Utente
    Commento di Marisa 27 Marzo 2016 data commento 2:24 am

    ciaooooooooooooooo MISYA..ummmmmmmmmmmmmm..boni…per quest’anno no, metto nelle ricette preferite….ti auguro a te e famiglia una serena pasqua…auguroni..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO AUGURO A TUTTE UNA SERENA PASQUA AUGURI

  5. Utente
    Commento di deb 26 Marzo 2016 data commento 1:39 pm

    Bellissima ed ottima idea super golosa!! Brava brava brava..
    Se posso chiedere.. dove hai trovato gli stampini in silicone e soprattutto il termometro (laser) digitale?!?!? Fantastici!! E soprattutto molto molto utili..
    Buona Pasqua ancora a Tutte!

10 di 5 commenti visualizzati

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