Pan bauletto bimby

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Ricetta Pan bauletto bimby Flavia Imperatore del 20-02-2013 [Aggiornata il 03-09-2018]

Il pan bauletto è un pane che può accompagnare marmellata e creme dolci oppure essere accostato a preparazioni salate. Questo ovviamente perchè si tratta di un pane semi-dolce e dal sapore neutro che si presta a tantissime varianti. Per poterlo fare in casa bisogna aspettare ovviamente i tempi della lievitazione, vi assicuro però che il risultato è totalmente differente da quello che si trova in commercio e che vale quindi la pena provare a farlo in casa. Con il Bimby vi risulterà ovviamente facilissima la parte dell'impasto, ecco dunque come procedere per preparare il pan bauletto con il Bimby.

Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Totale: 50 min

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Procedimento

Come fare il pan bauletto

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale ed impastare 2 minuti a velocità spiga.
Coprite e far lievitare per 2 ore.
Riprendere ora l'impasto e stenderlo delicatamente con le mani formando un rettangolo della lunghezza dello stampo del plumcake
Adagiarle l'impasto nello stampo imburrato e fate lievitare ancora per 1 ora
Spennellate con il latte e infornate in forno già caldo a 170°.Cuocere il pan bauletto per circa 35 min
Appena uscito dal forno, spennellate con del latte e copritelo con un canovaccio umido

Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire