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Pan di Spagna bimby

Pan di Spagna bimby
Pan di Spagna bimby
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per uno stampo da24 cm:

Procedimento

Come fare il pan di spagna

Con la farfalla Montare gli albumi per 2 min a vel 3
Mettete da parte gli albumi
Nel boccale pulito inserite lo zucchero e la buccia di limone grattugiata finemente, e impostate il turbo per 30 sec
Inserite la farfalla e aggiungere i tuorli e 6 cucchiai di acqua bollente e impostate a 40 gradi per 1 min a vel 3
Togliere la farfalla e aggiungere la farina 40 sec a vel 3-5
Poi aggiungere gli albumi a neve e il lievito e mescolare 20 sec a vel. 2 aiutandosi con una spatola.Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete il Pan di Spagna in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa
TAGS: Ricette di Pan di Spagna bimby | Ricetta Pan di Spagna bimby | Pan di Spagna bimby 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 9:14 am

    @Maria Teresa Grazie mille!

  2. Commento di Maria Teresa — 30 agosto 2017 @ 8:19 pm

    Le vostre ricette sono ottime e gustose

  3. Commento di Misya — 10 febbraio 2016 @ 6:54 pm

    @Federica http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia
    Io però eviterei di congelarlo, se possibile

  4. Commento di Federica — 10 febbraio 2016 @ 5:23 pm

    Stasera forse proverò a faro… una domanda: posso farlo stasera e poi congelarlo? dovrei poi farcirlo con crema e frutta fresca… e poi posso farlo rettangolare? se si in che misura? e sui vassoi usa e getta di alluminio?
    Grazie i anticipo delle risposte 😉

  5. Commento di mariarosaria — 29 maggio 2012 @ 11:30 am

    Misya non sono mai, ma dico mai a far venire un pan di spagna stupendo come questo, anche seguendo passo passo la descrizione del libro. Ma con il tuo procedimento mi auguro di fare bella figura come sempre.Proverò domenico o meglio lo farò sabato per la domenica avendo ospiti. grazie.

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