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Pancake Red velvet

Pancake Red velvet
Pancake Red velvet
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 4 pancake:

I pancake red velvet sono un'idea carinissima per una colazione da servire durante le feste, magari proprio per la mattina di capodanno. Potete preparare i pancake red velvet in pochi minuti e fare davvero una bella sorpresa alla persona che amate, ad esempio, o anche ai vostri amici: rimarranno tutti a bocca aperta ;) Io li ho serviti con una crema al philadelphia e ho trovato l'abbinamento perfetto, ma anche del semplice zucchero a velo, magari con un pochino di panna montata, potrebbero andar bene. Ultima cosa, prima di lasciarvi alla ricetta, se non trovare il latticello potere realizzarlo voi in casa aggiungendo 1 cucchiaino di succo di limone in 50 ml latte e 50 ml di yogurt bianco e lasciandolo inacidire per una mezz'oretta ;) Vi auguro una dolce giornata e vi lascio un bacino :*

Procedimento

Come fare i Pancake Red velvet

In una ciotola, unite uovo e zucchero e sbattete con una forchetta.
1 uova e zucchero

Poi aggiungete anche il latticello.
2 uova e zucchero

A parte, unite farina, cacao e lievito.
3 farina e cacao

Aggiungeteli al composto di uovo e amalgamate.
4 farina e cacao

Infine unite anche il colorante. Coprite la ciotola con pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 20 minuti.
5 aggiungere colorante
6 aggiungere colorante

Nel frattempo, preparate la glassa amalgamando tra loro lo zucchero a velo con il formaggio philadelphia.
7 preparare crema
8 preparare crema

Fate scaldare una padella antiaderente, ungetela appena con un tovagliolo sporco d'olio, e versateci un mestolo della pastella: dovrebbe allargarsi da sé.
9 versare nella padella

Quando il composto si sarĂ  rappreso, girate delicatamente il pancake con una spatola.
10 girare da altro lato

Man mano che sono pronti, impilate i pancake su un piatto.
11 impilare

Decorate con zucchero a velo, guarnite con la glassa al formaggio e servite.
Pancake_Red_velvet
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Pancake Red velvet

TAGS: Ricette di Pancake Red velvet | Ricetta Pancake Red velvet | Pancake Red velvet 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 febbraio 2016 @ 9:36 am

    @Annie Fammi sapere come vengono!

  2. Commento di Annie — 11 febbraio 2016 @ 11:02 pm

    Grazieee! Quindi se mescolo 50gr di latte e 50gr di yogurt risolvo e ne ho la quantitĂ  perfetta per questi pancakes! Li proverò presto allora…ihihih…
    Thank youuuuu! :)

  3. Commento di Misya — 11 febbraio 2016 @ 9:47 am
  4. Commento di Annie — 10 febbraio 2016 @ 9:30 pm

    Ciao Flavia
    adoro i pancakes e questa variante la voglio proprio provare!
    Purtroppo però qui da me il latticello è impossibile da trovare :( …come posso sostituirlo?

  5. Commento di Misya — 4 gennaio 2016 @ 10:09 am

    @MiLù Sì sì, in gel è perfetto!

  6. Commento di Marisa — 29 dicembre 2015 @ 1:52 am

    ciaooooooooooooo MISYA….forti…deliziosi..rosso..li faro’ per la colazione di capodanno…sara’ una bella sopresa..mi piace..come sempre ricette speciali..grazie…ti abbraccio e bacini a ELISA…per il menu’ di vigilia e di capodanno sto cercando ricette sfiziose…ciaoooooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  7. Commento di MiLĂą — 28 dicembre 2015 @ 9:24 pm

    Spettacolari Misya!! Adoro i pancake e “vestirli” a festa mi sembra un’ottima idea!! Il colorante va bene in gel? Ho comprato quello per fare anche il rotolo red velvet!! In questo periodo il rosso mi ispira un sacco!

  8. Commento di Sammy — 28 dicembre 2015 @ 12:41 pm

    Carissima, questa ricetta è stupenda, da provare assolutamente.
    Un bacio Sammy…..

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