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Pane integrale

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Pane integrale
Pane integrale
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Il pane integrale non mi è mai piaciuto granché ma poi ho assaggiato per caso il pan bauletto integrale della mulino bianco e mi son dovuta ricredere, era proprio buono. Dopo aver scoperto che l'impasto era fatto totalmente da farina integrale, mi sono messa all'opera per provare a farlo, avevo solo paura che il gusto fosse troppo forte, ed invece no, e' stato squisito ;) questo impasto si presta bene sia per la colazione ricoperto da confetture e creme al cioccolato che per essere servito a tavola al posto del pane (tra l'altro ha meno calorie ed è anche più ricco di fibre), a casa mia e' piaciuto molto, provate anche voi la ricetta e poi mi dite. Io vi lascio e vi auguro una buona giornata, bacino a chi passa di qui

Procedimento

Come fare il pane integrale

Sciogliere il lievito in una ciotola con il miele e l'acqua appena tiepida
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Aggiungere la farina ed iniziare ad impastare
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Aggiungere poi l'olio e il sale e impastare fino ad ottenere un panetto morbido
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Mettete a lievitare per 2 ore
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riprendete ora il panetto e stendetelo con le mani dandogli una forma rettangolare della misura dello stampo
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Arrotolare l'impasto e poi mettetelo in uno stampo da plumcake foderato di carta forno e fatelo lievitare ancora per un'ora
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Spennellate il pane integrale con un pò di latte ed infornate in forno già caldo a 180° Cuocete per 30 minuti.
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Sfornate
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lasciate intiepidire prima di tagliare a fette e servire
Pane integrale
Pane integrale a fette
Pane integrale e marmellata

TAGS: Ricette di Pane integrale | Ricetta Pane integrale | Pane integrale 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Elisa — 18 gennaio 2018 @ 12:33 pm

    Grazie Misya. Sempre gentilissima e disponibile 😘😊

  2. Commento di Misya — 18 gennaio 2018 @ 11:15 am

    @Elisa Dietro la confezione dovresti trovare istruzioni e corrispondenze, io non ti so dire di preciso perchè non il livito di birra secco non lo uso mai 😉

  3. Commento di Elisa — 18 gennaio 2018 @ 10:28 am

    Ciao Misya. Oggi vorrei fare il tuo pan bauletto integrale ma volevo sapere : io ho il lievito di birra secco in polvere Mastrofornaio, bustine da 3,5 gr. quanto lievito devo mettere ? E devo saltare il primo passaggio visto che non devo farlo sciogliere in acqua ? Grazie 😘😊

  4. Commento di Misya — 22 dicembre 2017 @ 6:05 pm

    @Annalisa Puoi sostituirlo col mato!

  5. Commento di Annalisa — 22 dicembre 2017 @ 5:51 pm

    Ciao, perché si mette il miele? Come posso sostituirlo?

  6. Commento di Misya — 7 novembre 2017 @ 3:19 pm

    @Salvo Allora coomplimenti!

  7. Commento di Salvo — 7 novembre 2017 @ 2:25 pm

    Ottimo davvero buono e sofficissimo

  8. Commento di Bru — 1 giugno 2017 @ 1:11 pm

    É davvero speciale. L’ho fatto ieri sera ed è perfetto! In verità il pane mi serviva per farlo ripieno come faceva mia nonna e sinceramente con il tuo pane credo di averla superata. È un pane molto leggero e soffice, è lievitato benissimo e il gusto è davvero ottimo. Grazie mille cara un bacio:*

  9. Commento di Misya — 5 aprile 2017 @ 5:06 pm

    @Francesca Il lievito di birra secco?

  10. Commento di Francesca — 5 aprile 2017 @ 2:05 pm

    Ciao, ho fatto il pane con il lievito secco, il sapore è fantastico ma non mi è lievitato molto….😕

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