Pasta al forno con besciamella

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Ricetta Pasta al forno con besciamella del 04-10-2007 [Aggiornata il 07-03-2017]

La pasta al forno con la besciamella è un classico di mia mamma ed io che sto sempre a rubacchiare ricette, l'ho fatta mia. La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo e poi servito una volta infornato. La pasta al forno con la besciamella è un'ottima alternativa alla classica pasta al forno con carne macinata e mozzarella, io la tengo nella top 10 dei miei primi piatti preferiti.

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Pasta al forno con besciamella
Pasta al forno con besciamella
Procedimento

Come fare Pasta al forno con besciamella

Preparare la besciamella.

Far trifolare i funghi in padella con uno spicchio d'aglio, aggiungere il prezzemolo, il sale e cuocere per un quarto d'ora.

Tagliare il prosciutto e la scamorza a listarelle.

Cuocere le penne in abbondante acqua salata e scolarle piuttosto al dente visto che dovrà continuare la cottura in forno.
Stendere in una pirofila fa forno uno strato di besciamella. Versare la metà della pasta nella pirofila, stendere uno strato di besciamella e mescolare il tutto.

Aggiungere metà scamorza, funghi ed prosciutto cotto

Versare uno strato di besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Mescolare il tutto in modo da far legare bene il condimento alla pasta. Aggiungere un altro strato di pasta e condimento

In ultimo ricoprire la pasta al forno con besciamella e abbondante parmigiano.

Infornare la pasta al forno con la besciamella a 180°C per 30 minuti, impostando il forno con funzione grill gli ultimi minuti di cottura.

Lasciar intiepidire la pasta con la besciamella, tagliare a fette e servire.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Ilda 17 Gennaio 2023 data commento 2:52 pm

    Tutto spiegato in maniera corretta

  2. Utente
    Commento di fio 12 Febbraio 2022 data commento 11:28 am

    veramente buona!!!!!!!!!!!!

  3. Utente
    Commento di Jessica 28 Ottobre 2018 data commento 3:08 pm

    Fatto oggi,strabuonissimo grazie misya

  4. Misya
    Risposta di Misya 17 Maggio 2018 data commento 5:05 pm

    @Marianna Devi bollire la pasta solo pochi minuti.

  5. Utente
    Commento di Marianna 17 Maggio 2018 data commento 4:38 pm

    Ciao
    Come faccio a prepararla in anticipo senza farla scuocere?
    Grazie

  6. Utente
    Commento di Nadia 1 Maggio 2017 data commento 7:31 am

    Pasta al forno con besciamella è il mio primo piatto preferito 😀! Grazie della ricetta!

  7. Utente
    Commento di Raffy 23 Febbraio 2017 data commento 4:54 pm

    Grazie!

  8. Misya
    Risposta di Misya 23 Febbraio 2017 data commento 3:22 pm

    @Raffy Ripensandoci… Forse ti riferivi a questa? http://www.misya.info/ricetta/nidi-di-tagliatelle-al-forno.htm

  9. Misya
    Risposta di Misya 23 Febbraio 2017 data commento 12:35 pm

    @Raffy Lo sai ce non ho capito a quale ricetta ti riferisci? 😉

  10. Utente
    Commento di Raffy 23 Febbraio 2017 data commento 12:24 pm

    Ciao Misya, mi aiuteresti a trovare la ricetta della tua pasta al forno con besciamella e Passata di pomodoro? Grazie!

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