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Pasta al forno con besciamella

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Pasta al forno con besciamella
Pasta al forno con besciamella
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 6 persone:

La pasta al forno con la besciamella è un classico di mia mamma ed io che sto sempre a rubacchiare ricette, l'ho fatta mia. La comodità di questo primo piatto è che può essere preparato in anticipo e poi servito una volta infornato. La pasta al forno con la besciamella è un'ottima alternativa alla classica pasta al forno con carne macinata e mozzarella, io la tengo nella top 10 dei miei primi piatti preferiti.

Procedimento

Come fare Pasta al forno con besciamella

Preparare la besciamella.

Far trifolare i funghi in padella con uno spicchio d'aglio, aggiungere il prezzemolo, il sale e cuocere per un quarto d'ora.

Tagliare il prosciutto e la scamorza a listarelle.

Cuocere le penne in abbondante acqua salata e scolarle piuttosto al dente visto che dovrà continuare la cottura in forno.
Stendere in una pirofila fa forno uno strato di besciamella. Versare la metà della pasta nella pirofila, stendere uno strato di besciamella e mescolare il tutto.

Aggiungere metà scamorza, funghi ed prosciutto cotto

Versare uno strato di besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Mescolare il tutto in modo da far legare bene il condimento alla pasta. Aggiungere un altro strato di pasta e condimento

In ultimo ricoprire la pasta al forno con besciamella e abbondante parmigiano.

Infornare la pasta al forno con la besciamella a 180°C per 30 minuti, impostando il forno con funzione grill gli ultimi minuti di cottura.

Lasciar intiepidire la pasta con la besciamella, tagliare a fette e servire.

TAGS: Ricette di Pasta al forno con besciamella | Ricetta Pasta al forno con besciamella | Pasta al forno con besciamella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Nadia — 1 maggio 2017 @ 7:31 am

    Pasta al forno con besciamella è il mio primo piatto preferito 😀! Grazie della ricetta!

  2. Commento di Raffy — 23 febbraio 2017 @ 4:54 pm

    Grazie!

  3. Commento di Misya — 23 febbraio 2017 @ 3:22 pm

    @Raffy Ripensandoci… Forse ti riferivi a questa? http://www.misya.info/ricetta/nidi-di-tagliatelle-al-forno.htm

  4. Commento di Misya — 23 febbraio 2017 @ 12:35 pm

    @Raffy Lo sai ce non ho capito a quale ricetta ti riferisci? 😉

  5. Commento di Raffy — 23 febbraio 2017 @ 12:24 pm

    Ciao Misya, mi aiuteresti a trovare la ricetta della tua pasta al forno con besciamella e Passata di pomodoro? Grazie!

  6. Commento di Cristina Guggi — 14 gennaio 2017 @ 1:37 pm

    molto buona

  7. Commento di nadya — 22 ottobre 2016 @ 5:30 pm

    misya,sei mitica !guardo spesso questo tuo sito e ci trovo sempre delle buone e anche belle idee!grazie.ciao.nadya.

  8. Commento di madame lory — 30 aprile 2013 @ 5:02 pm

    Salve complimenti misya perche sei bravissima.Seguo sempre le tue ricette.Anche questa mi intriga e vorrei farla domani.Ma vanno bene i funghi champignon?

  9. Commento di Roberta — 28 maggio 2012 @ 12:12 pm

    Ciao,
    Io avevo della pasta avanzata dalla domenica (rigatoni con funghi porcini). Siccome non era abbastanza per due persone ci ho aggiunto dei piselli (grazie a mia zia che li ha raccolti nel suo orto) saltati in padella con avanzi di lonza, ho aggiunto un pizzico di pepe e poi besciamella e parmiggiano. Dimenticavo: ho messo un pochino di noce moscata. Una delizia

  10. Commento di Angela — 4 aprile 2012 @ 11:30 am

    Ho provato a fare questo squisitissimo primo….è venuto sublime! Ho aggiunto i piselli e ho cambiato tipo di pasta:ho usato delle penne giganti di gragnano. Complimenti Flavia

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