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Pasta con mandorle e datterini

Pasta con mandorle e datterini
Pasta con mandorle e datterini
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 4 persone:

Vi ricordate la mia intervista sul webmagazine della Cirio? A seguito di quell'intervista mi hanno inviato una selezione dei loro migliori prodotti chiedendomi di realizzare con essi una ricetta da pubblicare sul mio blog e poi da inserire in uno speciale dedicato alle migliori ricette realizzate dai food blogger con i prodotti Cirio.Così dopo aver pensato e ripensato a cosa fare, l'altra sera ho deciso di preparare un primo piatto per me e mio marito utilizzando i pomodori datterini Cirio che hanno arricchito un condimento semplice semplice fatto con quello che avevo in casa, mandorle, capperi e erba cipollina. Mio marito, dopo essersi dedicato alla foto del piatto (eh si, ormai ci sta prendendo gusto) si è leccato i baffi ed io sono felice che gli sia piaciuto il piatto e di partecipare a questa raccolta di ricette :)

Procedimento

Come fare le pennette con mandorle e datterini

In un'ampia padella far tostare le mandorle tritate insieme ad un filo d'olio e ad uno spicchio d'aglioAggiungere i pomodori datterini e cuocere il sughetto per 5 minutiEliminare l'aglio, aggiungere i capperi dissalati e l'erba cipollina e aggiustare di sale e  pepe. Mescolare e cuocere ancora qualche minutoCon il sugo ottenuto condire la pasta che nel frattempo avrete cotto in abbondante acqua salata.
Guarnire il piatto con un pò di granella di mandorla e erba cipollina tritata al momento e buon appetito!

TAGS: Ricette di Pasta con mandorle e datterini | Ricetta Pasta con mandorle e datterini | Pasta con mandorle e datterini 
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  1. Commento di apina — 23 febbraio 2012 @ 3:36 pm

    Ho fatto questo primo piatto! Buono ma a dir la verit√† si sentiva poco il gusto della mandorla! Infatti predominava il gusto del pomodoro! La prossima volta lo rifaccio e magari aumento un po’ le mandorle oppure lo provo anche con le noci! Che ne pensi? cmq ho scoperto il gusto dell’erba cipollina con il pomodino, e mi piace moltissimo, io di solito ci mettevo l’origano! Cmq nel complesso √® un buon piatto! Brava come sempre!

  2. Commento di cri 79 — 14 febbraio 2012 @ 1:46 pm

    Per Ingrid
    E’ vero……leggendo i commenti,ormai ogni giorno,sembra quasi di conoscerci realmente…..con te poi mi sento particolarmente in sintonia.
    Un abbraccio a tutte e buona giornata :-)

  3. Commento di Ingrid — 13 febbraio 2012 @ 7:08 pm

    Per Cri 79 e Serena
    Penso sinceramente che siete delle belle persone, anche se non vi conosco personalmente, leggendo i commenti mi sono affezionata a molte di voi.
    Mi unisco a Cri 79 e ti faccio tanti auguri per i tuoi 3 angioletti e spero che questo momento particolare passi presto.
    Vi abbraccio forte.

  4. Commento di cri 79 — 13 febbraio 2012 @ 6:32 pm

    Per Serena
    Penso anche io la stessa cosa, un giorno rimpiageremo questi momenti……anche se penso che ogni tempo che viviamo ha la sua bellezza.
    Tanti auguri per tuoi 3 bimbi e in particolare auguri per tuo marito.

  5. Commento di cri 79 — 13 febbraio 2012 @ 6:21 pm

    Per INGRID
    Io ho due maschietti…il primo ha 5 anni e mezzo e il secondo ha 4 anni.
    All’inizio √® stata dura perch√® entrambi erano molto piccoli e avevano esigenze diverse ma come te (anche se tu ne hai 4 ed √® mooooolto pi√Ļ impegnativo)riesco a fare tutto con loro (anche mio marito lavora molto)…..
    come si dice….”la necessit√† aguzza l’ingegno”.
    Anche io amo molto la mia familia e spero, come te, di poter avere altri figli :-)
    Un abbraccio

  6. Commento di Serena — 13 febbraio 2012 @ 6:21 pm

    X Ingrid
    Ma che super mamma.E io che penso di essere un caso eccezionale perchè ne ho 3 e tu addirittura 4.
    Ma che fatica, io non ho un attimo per me,per√≤ va bene cos√¨, anche perch√® quando cresceranno rimpiangeremo questi momenti.Solo che alcuni giorni sono pi√Ļ in crisi di altri, tipo oggi che hanno appena annunciato la cassa integrazione a mio marito. Speriamo bene.
    Ciao le faccende mi richiamano all’ordine

  7. Commento di Ingrid — 13 febbraio 2012 @ 12:13 pm

    Per Cri 79
    Posso chiederti quanti anni hanno i tuoi bambini ( o ragazzi perchè intorno ai 10 anni si sentono grandi e guai a chiamarli bambini ).
    A me piace la mia famiglia, mio marito lavora spesso anche il sabato e la domenica e mi è capitato di uscire da sola con tutti e quattro senza problemi, faccio la spesa tranquillamente ( quasi sempre ) o qualche volta li porto semplicemente a mangiare un gelato.
    L’estate scorsa li ho portati in spiaggia tre volte da sola e non mi sono stancata pi√Ļ di tanto, anche perch√® sanno che se non mi ascoltano andiamo a casa.
    Buona giornata a tutte.
    Baci

  8. Commento di cri 79 — 13 febbraio 2012 @ 10:25 am

    PER INGRID
    E’ vero, anche io non smetterei mai di parlare dei miei figli…tantissimi auguri per la tua bella famiglia e ti rinnovo la mia ammirazione.
    Un abbraccio :-)

  9. Commento di Ingrid — 13 febbraio 2012 @ 10:15 am

    Per Cri 79
    Non sei invadente, come ogni mamma mi piace parlare dei miei bambini:
    Alessia ha 11 anni, Arianna ha 8 anni, Aurora ha 4 anni e Alberto a 14 mesi.
    Come tutti i bambini richiedoni tanti sacrifici ma secondo me le soddisfazioni che ti danno li ripagano ampiamente.
    Baci.

  10. Commento di rosita — 11 febbraio 2012 @ 5:32 pm

    Ricettina semplice e veloce ma originale: proprio quelle che piacciono a me! bravissima Misyetta, come sempre!! (P.S. Bella questa neve ma……quando √® troppo √® troppo, uffa!!)

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