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Pasta peperoni e tonno

Pasta peperoni e tonno
Pasta peperoni e tonno
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • 4 persone

La pasta peperoni e tonno è stata una bella scoperta, uno dei piatti più apprezzati di questa stagione. Semplice da fare, colorata e gustosa, si prepara facendo un sughetto con dei semplici peperoni cotti in padella, la metà di essi viene frullata e poi si aggiunge tonno, basilico ed olive nere. Si salta poi la pasta per un paio di minuti in padella et voilà, il piatto è pronto per essere portato in tavola :P Oggi invece sono alle prese con la prima uva, ho un nuovo risotto da provare ed una marmellata, inizio con le conserve per questo inverno, non sia mai a restare senza una confettura home made ;) Bacini a chi passa di qui e buona giornata!

Procedimento

Come fare la Pasta peperoni e tonno

Lavate i peperoni, puliteli internamente e tagliateli a filetti (vai allla guida su come pulire i peperoni).
1 pulire e tagliare peperoni

In un'ampia padella rosolate il cipollotto con l'olio.
Aggiungete quindi i peperoni, il basilico, il sale e mescolate.
Fate cuocere fin quando non si ammorbidiscono.
2 cuocere in padellai peperoni

Sollevate metà del condimento, frullatelo e rimettete l'altra merà in padella.
3 frullare peperoni

Aggiungete le olive ed il tonno e mescolate delicatamente.
4 aggiungere tonno e olive

Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Trasferitela in padella con il condimento e rigirate.
5 aggiungere pasta

La vostra pasta tonno e peperoni è pronta per essere servita.
pasta peperonie tonno

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 giugno 2017 @ 10:17 am

    @Elena Sì, è veramente buonissima, se la provi fammi sapere cosa ne pensi!

  2. Commento di Elena — 26 giugno 2017 @ 8:31 pm

    Deve essere squisita!!!

  3. Commento di Misya — 20 giugno 2017 @ 9:13 am

    @Frapoz Brava tu!

  4. Commento di Frapoz — 19 giugno 2017 @ 11:37 pm

    Fatta oggi a pranzo!! Buonissima!! Brava

  5. Commento di Misya — 19 giugno 2017 @ 9:52 am

    @palletta Deve essere deliziosa questa versione, la prossima volta la farò così!

  6. Commento di Misya — 19 giugno 2017 @ 9:42 am

    @Gennaro Io ho usato tonno in scatola sott’olio, mi sembrava evidente dalle foto, ma hai ragione meglio specificare! Se preferisci va bene anche il tonno al naturale, se poi vuoi usare quello fresco verrà deliziosa.

  7. Commento di Gennaro — 18 giugno 2017 @ 5:33 pm

    non noto cambiamenti di ricetta, che tipo di tonno bisogna aggiungere? tonno fresco , tonno al naturale o tonno sott’olio? si può sapere ?

  8. Commento di palletta — 18 giugno 2017 @ 4:10 pm

    non proprio uguale, ma pasta tonno e peperoni è già il mio tormentone di questa estate.
    La mia è semplificata: si fanno cuocere cipolle e peperoni, poi si aggiunge il tonno, e infine il prezzemolo.
    Una spolverata di parmigiano prima di servire trovo ci stia bene.
    Ma anche le olive ci piacciono… il basilico ce l’abbiamo… e quindi si fa!

  9. Commento di Gennaro — 18 giugno 2017 @ 11:31 am

    pasta peperoni e tonno, una bella ricetta ma non spiega : se ci vuole tonno fresco, se ci vuole tonno sott’olio , se ci vuole tonno al naturale grazie

  10. Commento di Frapoz — 16 giugno 2017 @ 8:21 pm

    Che buona pure qst!! Misya sei una fonte inesauribile d idee super. Baci

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