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Pasta radicchio e gorgonzola

Pasta radicchio e gorgonzola
Pasta radicchio e gorgonzola
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 4 persone:

Radicchio e gorgonzola e' un binomio perfetto, io ho usato del gorgonzola dolce per venire incontro ai gusti di tutti, e perché è un sapore che si sposa bene con il gusto amarognolo del radicchio, ho fatto un sughetto veloce veloce e ci ho condito la pasta, un primo piatto squisito ;P La pasta con il radicchio e gorgonzola e' la seconda ricetta della giornata, si prepara in poco tempo e può essere un'ottima alternativa al primo piatto che avevate in mente di fare oggi , che dite? Beh io vi saluto e vi lascio alla ricetta, baci e ari buona giornata

Procedimento

Come fare la pasta con radicchio e gorgonzola

Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle
Far appassire lo scalogno in un'ampia padella con l'olio, aggiungere ora il radicchio e farlo insaporire nell'olio, quindi aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e farlo stufare

Aggiungere ora il prosciutto crudo tagliato a listarelle e aggiustate di sale

Aggiungere al sugo i pezzi di gorgonzola e mescolate fino a che non si sarà sciolto del tutto

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente quindi versarla nella padella con il sugo di radicchio e gorgonzola, aggiungere il parmigiano gratugiato e fate saltare la pasta in padella un minuto

Servite la pasta con radicchio e gorgonzola neio piatti e servite

TAGS: Ricette di Pasta radicchio e gorgonzola | Ricetta Pasta radicchio e gorgonzola | Pasta radicchio e gorgonzola 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 ottobre 2015 @ 10:50 am

    @francesca Com’è venuta?

  2. Commento di francesca — 28 ottobre 2015 @ 7:16 pm

    la faccio stasera

  3. Commento di gianna — 17 dicembre 2013 @ 5:54 pm

    mi è piaciuta molto io ci ho aggiunto anche dei pinoli

  4. Commento di meg — 2 novembre 2013 @ 6:52 pm

    carissima misya
    per caso ho visto il tuo sito e mi sono soffermata a leggere le tue splendide ricette
    anche a me piace cucinare e spesso sono n cucina pe preparare pietanze di tutti i tipi dalle salate ai dolci
    ma le pizze salate sono la mia passione
    leggendo le tue ricette mi è venuta l’acquolina ….. che fame!
    sei veramente brava ed hai molta fantasia certamente proverò tante delle tue ricette
    complimenti
    io intanto mi preparo a comperare gli ingredienti per i miei dolci di natale che si chiamano cartellate e che sono una delizia
    mentre ho appena finito di mangiare il grano cotto che è un’altra nostra specialità pugliese
    un bacio e …….bravaaaaaaaaaaaaaaaa
    Meg

  5. Commento di chiara — 19 aprile 2013 @ 11:49 am

    Io non avendo in casa il prosciutto crudo ho usato la pancetta a cubetti… ed e venuta molto buona! 😉

  6. Commento di irma — 19 aprile 2013 @ 11:15 am

    se si mette solo la gorgonzola e pancetta a cubetti come resterà , provo oggi con mio marito

  7. Commento di chiara — 18 aprile 2013 @ 3:18 pm

    Meravigliosa….. l’ho fatta l’altra sera ce la siamo proprio gustata!!!! Abbinamento ottimo!!!!!! 😉 Baciiiii

  8. Commento di Eleonora — 18 aprile 2013 @ 1:20 pm

    L’ho appena fatta, che dire…… squisita!!!!!!!!!! *________* e per niente salata!!! Bravissima Flavia sei un genio!!!!

  9. Commento di daniela.k — 17 aprile 2013 @ 10:45 am

    Questa ricetta mi ispira davvero tanto! Ha un aspetto troppo invitante! La proverò di sicuro al più presto..
    Buona giornata Flavia! E buona giornata a tutte le mie amiche

  10. Commento di Sammy — 17 aprile 2013 @ 9:20 am

    Mhmmmm che fame lo mangerei anche adesso!!!! Ihihihihih
    Bella ricettina veloce e buona da provare magari domenica.
    Buona giornata a tutte amiche mie baci Sammy….

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