Pastella alla birra

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Ricetta Pastella alla birra del 05-05-2015 [Aggiornata il 06-05-2015]

La pastella alla birra è ideale per la frittura di verdure, non avendo l'uovo risulta più leggera ed i fritti risulteranno così croccanti e leggere. Nonostante il sapore della birra non si senta in cottura, io scelgo sempre una birra bionda dal gusto dolce perchè lascia un'aroma che incontra di più il mio gusto. Vi lascio quindi alla ricetta della pastella alla birra e alla prossima occasione, vi invito a provarla se ancora non l'avete fatto ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempo totale Totale: 5 min
Pastella alla birra
Pastella alla birra
Procedimento

Come fare la pastella alla birra

Setacciate la farina e mettetela in una ciotola

pastella alla birra 1

Poi unite a filo la birra mescolando con una frusta
pastella alla birra 2

Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
pastella alla birra 3

Aggiungete l'olio ed il sale e mescolate fino ad ottenere una pastella fluida ed omogenea.
pastella alla birra 4

Ecco pronta la pastella alla birra
pastella alla birra

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  1. Utente
    Commento di Giulia 10 Luglio 2022 data commento 11:24 am

    Ricetta giusta e super buona non avevo mai fatto una pastella così buona

  2. Misya
    Risposta di Misya 22 Novembre 2021 data commento 10:29 am

    grazie per il complimento @giuliana 🙂

  3. Utente
    Commento di Giuliana 20 Novembre 2021 data commento 10:47 am

    Grazie, la spiegazione quindi insegnanenti sono sempre “chiarissimi”.

  4. Misya
    Risposta di Misya 17 Luglio 2020 data commento 2:51 pm

    @renzo che problema abbiamo oggi?

  5. Utente
    Commento di renzo 17 Luglio 2020 data commento 12:35 pm

    perchè si legge prima la risposta poi la domanda ? è forse un blog di invertiti ?

  6. Misya
    Risposta di Misya 4 Maggio 2020 data commento 9:27 am

    @stefano ove non specificato, va a temperatura ambiente. 🙂

  7. Utente
    Commento di Stefano 1 Maggio 2020 data commento 10:27 am

    Ciao, una domanda, la birra deve essere a temperatura ambiente, fredda o è indifferente? Grazie 🙂

  8. Misya
    Risposta di Misya 16 Marzo 2020 data commento 12:36 pm

    @simona perchè non fai direttamente questa?

  9. Utente
    Commento di Simona 16 Marzo 2020 data commento 10:37 am

    Buongiorno, posso sostituire la birra con l’acqua, mantenendo le stesse dosi??? Risulta una pastella croccante, devo fare le zucchine in pastella.
    Grazie

  10. Misya
    Risposta di Misya 22 Maggio 2017 data commento 5:16 pm

    @Sara Mi fa piacere esserti stata utile! Grazie mille per il messaggio 😉

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