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Pastella alla birra

Pastella alla birra
Pastella alla birra
  • preparazione: 5 min
  • cottura:
  • totale: 5 min
Ingredienti per 4 persone:

La pastella alla birra è ideale per la frittura di verdure, non avendo l'uovo risulta più leggera ed i fritti risulteranno così croccanti e leggere. Nonostante il sapore della birra non si senta in cottura, io scelgo sempre una birra bionda dal gusto dolce perchè lascia un'aroma che incontra di più il mio gusto. Vi lascio quindi alla ricetta della pastella alla birra e alla prossima occasione, vi invito a provarla se ancora non l'avete fatto ;)

Procedimento

Come fare la pastella alla birra

Setacciate la farina e mettetela in una ciotola

pastella alla birra 1

Poi unite a filo la birra mescolando con una frusta
pastella alla birra 2

Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
pastella alla birra 3

Aggiungete l'olio ed il sale e mescolate fino ad ottenere una pastella fluida ed omogenea.
pastella alla birra 4

Ecco pronta la pastella alla birra
pastella alla birra

TAGS: Ricette di Pastella alla birra | Ricetta Pastella alla birra | Pastella alla birra 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 maggio 2017 @ 5:16 pm

    @Sara Mi fa piacere esserti stata utile! Grazie mille per il messaggio 😉

  2. Commento di Sara — 22 maggio 2017 @ 5:13 pm

    Grazie Misya! era un bel po’ che stavo sperimentando varie pastelle per cercare quella più croccante e semplice da fare (senza ghiaccio… senza lievito che apri e poi ti dimentichi di lui…). sei sempre al top!

  3. Commento di Misya — 14 luglio 2016 @ 5:10 pm

    @lory A me piace variare (www.misya.info/guide/come-fare-la-pastella), ma la mia preferita in reatlà è questa: http://www.misya.info/ricetta/pastella-per-fritti.htm

  4. Commento di lory — 14 luglio 2016 @ 1:41 pm

    facile e veloce, io la faccio sempre in questo modo. Brava!!

  5. Commento di Misya — 23 giugno 2016 @ 2:16 pm

    @Silvia, Non credo vada bene per le verdure al forno 😉

  6. Commento di Silvia — 23 giugno 2016 @ 12:00 pm

    Ciao!sembra molto interessante, stasera la provo!ma mi chiedevo fa bene anche se le verdure le metto in forno ?
    grazie mille, ciao Silvia

  7. Commento di Misya — 6 maggio 2015 @ 9:13 am

    @cecilia, roma No, infatti, niente acqua, solo birra 😉

  8. Commento di cecilia, roma — 5 maggio 2015 @ 7:20 pm

    mmmmm….. sìììììì questa pastella mi ispira!😉 Che buone le verdure pastellate, gnaaaaam
    Quando io e mio marito la prepariamo mettiamo acqua farina e un goccio di birra, oppure una puntina di lievito istantaneo. E poi la mettiamo in frigo per farla gonfiare un po’
    In questa invece acqua non ce n’è…

  9. Commento di Misya — 5 maggio 2015 @ 5:20 pm

    @annin Assolutamente sì, provala e poi mi dici 😉

  10. Commento di Marisa — 5 maggio 2015 @ 4:46 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA…mi piace questa pastella alla birra….senza uova….la mia e’ cosi’ solo unisco alla fine un albume a neve,pianissssssimo poi bagno le verdure….mi piace la tua ricetta , senza uovo …provero’ poi ti faro’ sapere….come sempre splendide ricette…buonisssssssssssssime..un grosso abbraccio e bacini a ELISA…..ciaooooooooooooooo UN SALUTO SPECIALE A TUTTE LE CUOCHINE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI……ciaoooooooooooo UN GROSSO ABBRACCIO PER ANNIN, ENRY,ROSITA;CECILIA…ciaooooooooooooo ancora a spasso con nipote..domani sera riparte….oggi qui fa caldo 24°…sole….afoso…leggero mal di testa…….ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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