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Patate al latte farcite

Patate al latte farcite
Patate al latte farcite
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

Le patate al latte sono già buone di per sé, ma farcite sono ancora più gustose. Questa è la ricetta di mia mamma che prepara le Patate al latte farcite di prosciutto e formaggio, una vera delizia che piace a tutta la famiglia. Nonostante la presenza del latte, il suo sapore non è per niente percepibile, quindi non siate scettici e provate questa ricettina :)

Procedimento

Come fare le Patate al latte farcite

Cospargere una pirofila da forno con il burro.

pirofilaimburrata.JPG

Pelate le patate e affettatele a rondelle molto sottili.
Adagiate ora i dischi di patate fino a coprire completamente la pirofila.
Salate,pepate e fate una grattugiata di noce moscata sullo strato di patate.

patatestrato1.JPG

Ricoprite con uno strato di Galbanino a fette e poi uno strato di prosciutto cotto.

patateproscegalbanino.jpG

Formate ora un altro strato di patate.

secondostratopatate.JPG

Versate ora il latte fin quasi a ricoprire interamente le patate, salare, pepare e guarnite con dei riccioli di burro.

patateallatte1.JPG

Infornate le patate al latte farcite e fate cuocere per 30/40 minuti in forno a 180° o fino a far assorbire tutto il latte .

patateallatte2.JPG

Far gratinare la superficie prima di sfornarle.

patateallattefarcite.JPG

Una volta tirate dal forno far raffreddare le patate al latte farcite per qualche minuto prima di servire.

patateallatte.JPG

TAGS: Ricette di Patate al latte farcite | Ricetta Patate al latte farcite | Patate al latte farcite 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 gennaio 2015 @ 11:19 am

    @Marisa: Eheheh, ottimo!!

  2. Commento di Marisa — 17 gennaio 2015 @ 7:15 pm

    ciaoooooooooooo MISYA ..fatte ieri per cena…buonisssssime….infatti teglia rimasta vuota…ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooo UN BACIONE A TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ciaooooooooooooooooooo

  3. Commento di pamy — 22 agosto 2013 @ 1:00 am

    Sei la mia guru perchè in cucina sono una frana e grazie alle tue foto passo passo anche io combino qualcosa di buono! Ieri ho fatto la torta zebrata ma non so perchè sopra è diventata un po’ troppo scura….. E l ho tolta 10 min prima del tempo scritto nella ricetta!!
    Per questa ricetta…..il forno va statico o ventilato?!

  4. Commento di Rosita89 — 13 giugno 2013 @ 9:51 pm

    Aaaaaaahhhh era da tantissimo tempo che guardavo questa ricetta, ma non l ho mai fatta … almeno fino a stasera.
    Ho aggiunto la cipolla, perché mi piace tantissimo e da un sapore in più a questo fantastico piatto, buonissimo sicuramente, anche, senza cipolla :-)
    Grazie cara un bacioneee :-*
    Ciao ciao!

  5. Commento di teresa — 23 febbraio 2013 @ 11:15 am

    nel forno….attendiamo!

  6. Commento di Martina — 8 gennaio 2013 @ 8:57 pm

    Grazie Misya.

  7. Commento di Misya — 7 gennaio 2013 @ 10:58 pm

    Ciao Martina quando le preparo per ne e mio marito ed avanzano il giorno dopo le scaldo nel fornetto e sono buone 😉

  8. Commento di Martina — 6 gennaio 2013 @ 3:05 pm

    Volevo chiedere se si possono cuocere la mattina per poi riscaldarle e mangiarle la sera. E’ possibile?
    Ciao

  9. Commento di Immarco — 27 novembre 2012 @ 10:58 pm

    Ho provato questa ricetta stasera, ma è venuta male ;( le patate hanno cacciato tantissima acqua.. :(

  10. Commento di Nadia — 19 novembre 2012 @ 9:14 pm

    Nel forno! Speriamo!!!

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