Peperoni ripieni di tonno

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Ricetta Peperoni ripieni di tonno del 29-06-2017 [Aggiornata il 05-05-2022]

I peperoni ripieni di tonno sono un saporito secondo piatto estivo che si prepara in maniera semplice e abbastanza veloce. Possono essere considerati come piatto completo vista la presenza di pane, tonno, pomodorini, olive ed ovviamente peperoni. Un vantaggio della ricetta è che si può cucinare in anticipo per poi riscaldare i peperoni, per pochi minuti, in forno poco prima di portarli a tavola.
Benchè non sia un piatto leggerissimo e che necessita, ahimè, di una cottura al forno, i peperoni ripieni di tonno sono una delle ricette estive più gettonate a casa mia :P
Se provate la ricetta, poi fatemi sapere, un bacio :*

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 40 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Peperoni ripieni di tonno
Peperoni ripieni di tonno
Procedimento

Come fare i peperoni ripieni di tonno

Iniziate a tagliare i pomodorini e le olive e spezzettate il basilico.
Trasferite gli ingredienti in una ciotola assieme al pane spezzettato, il tonno sgocciolato ed i capperi dissalati.
Aggiungete un pizzico di sale ed amalgamate gli ingredienti.
2 tagliare pomodorini e olive

Lavate ora i peperoni, eliminategli il picciolo senza lasciare il buco e tagliateli a metà.
Eliminate i semini ed oliate tutto l'interno dei peperoni.
1 pulire e tagliare peperoni

Farcite i peperoni con il ripieno preparato poco prima ed aggiungete in superficie il pangrattato ed un filo d'olio.
Trasferite i peperoni in una teglia da forno oleata e ricopriteli di carta stagnola.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti poi togliete la carta e cuocete per altri 10 minuti.
3 farcire peperoni

I vostri peperoni ripieni di tonno sono pronti per essere portati in tavola.
Peperoni-ripieni-di-tonnoPeperoni ripieni di tonno

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  1. Utente
    Commento di Eva 27 Novembre 2023 data commento 2:36 pm

    Grandiosi

  2. Utente
    Commento di errati i tempi di cottura 1 Settembre 2022 data commento 9:30 pm

    Fatti. Il ripieno è discreto ma i tempi di cottura non tornano. Nonostante li abbia allungati di 10 minuti vedendo le altre recensioni il peperone non era ben cotto.

  3. Utente
    Commento di Francesco 25 Settembre 2021 data commento 8:37 pm

    Ottima ricetta, da ripetere! Grazie

  4. Utente
    Commento di Francesco 25 Settembre 2021 data commento 8:30 pm

    Ricetta ottima e da ripetere. Grazie

  5. Utente
    Commento di Francesco 25 Settembre 2021 data commento 8:28 pm

    Ottima ricetta provata stasera, per la prima volta. Sicuramente da ripetere! Grazie

  6. Utente
    Commento di Francesco 25 Settembre 2021 data commento 7:33 pm

    Ottima ricetta! Grazie

  7. Utente
    Commento di Elisa 4 Marzo 2021 data commento 10:39 am

    Il ripieno era buonissimo, ma i peperoni erano ancora crudi. Ho fatto tre prove e il risultato è stato sempre lo stesso, nonostante io abbia un forno molto potente. Credo che si dovrebbero cuocere un po’ da vuoti e poi inserire il ripieno e farli cuocere i minuti della ricetta.

  8. Misya
    Risposta di Misya 14 Febbraio 2020 data commento 12:14 pm

    @erika ne sono felicissima

  9. Utente
    Commento di ERIKA 14 Febbraio 2020 data commento 10:44 am

    Fatti ieri sera Misya!!! che bontà!!!! l’unica cosa che non ho messo è il pane, ma sono venuti buonissimi lo stesso; in quello di mio marito ho aggiunto una sottiletta spezzettata !!! gli ho messi su un letto di rucolina che è servita ad asciugare il sughetto che usciva dal peperone quando si tagliava e non ha fatto altro che da condimento. Mio marito ha fatto anche la scarpetta!!! grazie Misya!

  10. Utente
    Commento di Donatella 5 Novembre 2018 data commento 8:59 am

    Buonissimi😃

10 di 19 commenti visualizzati

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