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Pesce spada alla piastra

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Pesce spada alla piastra
Pesce spada alla piastra
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 2 persone:

Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene apprezzato anche da chi non ama in particolar modo i piatti a base di pesce.Stasera ho preparato il pesce spada alla piastra per il mio amore, ho preparato i tranci con una marinata di olio extravergine d'oliva,aglio, prezzemolo e spezie varie, una vera delizia, un secondo piatto leggero,semplice da preparare e di una bontà unica :)

Procedimento

Come fare il Pesce spada alla piastra

Lavare e asciugare le fettine di pesce spada.

pescespada.jpg

Preparare una marinata con olio, sale, rosmarino (appena colto dalla mia pianta eheh),un peperoncino, una scorzetta di limone grattugiato e uno spruzzo di limone.

olio.jpg

Mettere a marinare il pesce spada con il condimento preparato per un paio d'ore in frigo.

preppesce.jpg

Trascorse un paio d'ore, sgocciolare il pesce spada e cuocerlo sulla piastra (senza aggiungere altro olio). Quando il pesce è quasi pronto, sfumare con il vino bianco.

1 fetta pesce spada
2 cuocere pesce spada
Portare in tavola il pesce spada alla piastra con un bel contorno di insalata verde :)

pesce spada alla piastra

TAGS: Ricette di Pesce spada alla piastra | Ricetta Pesce spada alla piastra | Pesce spada alla piastra 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 26 aprile 2018 @ 9:22 am

    @Elena F. Sono contenta che ti piacciano le mie ricette, grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Elena F. — 25 aprile 2018 @ 5:25 pm

    Non avevo mai mangiato il pesce spada.il mio marito l’ha comprato per provarlo.oggi ho cercato qualche ricetta sull’ internet…a caso….nessuna mi andava bene.alla fine sono andata sull’ mio sito di fiducia….”misya” e li ho visto la ricetta “pesce spada all’ forno” però mentre leggevo la lista ingredienti ho visto questa.ho deciso di farlo perché era più veloce di quel altra….che devo dire?buonissimo il pesce spada fatto in questo modo.veloce e squisito.grazie per le tue ricette Misya.ti voglio dire che tutte le ricette che ho provato sono piaciute a tutti.la prossima volta sarà pesce spada all’ forno….grazie e complimenti!

  3. Commento di marghe — 27 maggio 2013 @ 11:05 am

    Ciao, fatto l’altra sera seguendo alla lettera la tua ricetta…che dire?ottimo come al solito. Io ho gradito e il marito pure..

  4. Commento di rosaria — 14 giugno 2012 @ 8:16 pm

    ciao :) mi piacciono tanto le tue ricett… sei brava… però a me servirebbe una ricetta squisita, l’ho mangiato al ristorante ed era pesce spada in agrodolce con l’arancia!!! potresti aiutarmi?

  5. Commento di My Shoes — 8 marzo 2012 @ 7:42 pm

    Due sere fa lo abbiamo cotto come dicevi te e….E’ STATO OTTIMO!!! GRAZIE E COMPLIMENTI!
    Certo anche la freschezza del pesce conta e il mio pescivendolo è molto fidato^^

  6. Commento di apina — 3 giugno 2011 @ 12:15 pm

    Fatto la scosra settimana!! Veramente buono! Io ci ho messo anche un filo di aceto balsamico!!! Una vera bontà!!

  7. Commento di Cirulla — 7 luglio 2010 @ 6:40 pm

    Ormai, sono a dieta pure io. Si possono prendere 6 kg in un solo anno? Sigh… Bhè, avevo volia di qualcosa di buono, ma light. E ho trovato la tua ricettina. Sono andata a comprare il pesce spada, ora è lì sotto …marinatura. Grazie, come sempre. Anche da mio marito Renato. Baci

  8. Commento di giulia — 17 maggio 2010 @ 7:21 pm

    ciao misya..
    da anni seguo il tuo sito e tutte le tue ricette …alcune pultroppo non posso sperimentarle xkè per me sn troppe caloriche..io sempre a dieta!!
    però t volevo ringraziare ancora una volta xkè il pesce spada che ho fatto seguendo alla lettera la tua ricetta è buonissimo!!!e sopratutto light :)
    bacioni e grazieeeeeeeee

  9. Commento di Biagio — 2 ottobre 2009 @ 7:51 pm

    grazie ho fatto una bella figura con mia moglie

  10. Commento di Cinzia — 21 giugno 2009 @ 8:46 am

    In queste calde serate estive, questa ricetta light non è niente male!