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Pizza con le patate

Pizza con le patate
Pizza con le patate
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per per una teglia da 28 cm:

Come già vi ho detto qualche altra volta, il venerdì a casa mia è pizza! Solo che mio padre se non vede la salsa sulla pizza storce il naso. Questa volta però delle tre teglie una l'ho preparata con le patate... lui mi ha guardato e ha storto il naso e ha detto "... pizza e patate insieme??? Mah! Meno male che le altre due sono "rosse"!". Una volta sfornata la pizza con le patate e la mozzarella ce l'ho fatta solo assaggiare: poi il resto se l'è mangiata tutta lui ahah!

Procedimento

Come fare la pizza con le patate

Preparate la pasta per pizze.

pastaperpizza.jpg

Una volta lievitata, stendetela su una spianatoia infarinata con un mattarello uno strato di pizza circolare

stratopizza.jpg

Ungete una teglia circolare e adagiate lo strato di pizza.
Sbucciate le patate, affettatele sottilmente in sezione circolare e disponetele sull'impasto, accavallandole leggermente le une alle altre.

pizzapatate.jpg

Aggiungete qualche ago di rosmarino e condite il tutto con sale e olio.

pizzapataterosmarino.jpg

Infornate la pizza con le patate in forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere fino a che le patate non saranno dorate (circa 30 minuti).

pizzapatate3.jpg

Distribuite ora sulla superficie della pizza con le patate la mozzarella tagliata a dadini e infornate ancora per 5 minuti circa.

dscf5923.jpg

Tagliare a spicchi la pizza con le patate e servitela calda.

pizza-patate

TAGS: Ricette di Pizza con le patate | Ricetta Pizza con le patate | Pizza con le patate 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 1 aprile 2015 @ 5:34 pm

    @butterfly77 Eheheh, ottimo!

  2. Commento di butterfly77 — 1 aprile 2015 @ 10:11 am

    Come avevo pensato la pizza è sparita in un secondo:buonissima!!!! Ho fatto sbollentare le patate tagliate sottili in acqua bollente salata, giusto per essere sicura che non rimanesero crude,le ho fatte asciugare bene su carta da cucina e poi le ho messe sulla pizza, ho usato il forno ventilato ed è venuta buonissima!!!! Forse potevo mettere un po’ più di mozzarella, ma devo dire che la rifarò sicuramente….grazie per tutte le tue ricettine!!!! Un bacio e a presto

  3. Commento di Misya — 31 marzo 2015 @ 4:49 pm

    @butterfly77 Io le ho messe a crudo e ho cotto in forno ventilato, ma devono essere tagliate molto sottili!

  4. Commento di butterfly77 — 31 marzo 2015 @ 9:39 am

    Ciao misya: stasera è deciso faccio la tua pizza con le patate !!! Ho già la pasta pronta perchè di solito ne faccio in abbondanza e la surgelo per la volta successiva. Stavo facendo un giretto sul tuo blog, che ormai frequento quasi ogni giorno e ho visto questa ricetta, speravo di provare a fare questa pizza stasera, ma secondo te è meglio usare il forno ventilato oppure statico? non vorrei che le patete rimanessero crude! Meglio sbollentarle prima di aggiungerle alla pizza? Domani ti farò sapere il risultato..Baci e grazie per le mille idee che posti sul blog!!!

  5. Commento di maria — 24 luglio 2012 @ 12:41 pm

    la mozzarella va messa sotto le patate da subito, sopra non ha senso.

  6. Commento di Luci — 27 aprile 2012 @ 10:29 pm

    L’ho fatta oggi per la 3° volta e ti devo proprio ringraziare è buonissima 😛

  7. Commento di la trentina — 18 agosto 2011 @ 5:51 pm

    Questa ricetta è fantasticaaaaaa!!!!!!!La pizza alle patate non mi è mai venuta bene ma con i tuoi consigli è super perfetta.Io la pizza poi la devo fare senza glutine……

  8. Commento di letizia84 — 4 marzo 2011 @ 4:42 am

    troppo buona…….io ho imparato da piccola a fare la pizza ma con le patate non mi è mai venuta bene..invece con i tuoi consigli mi è venuta benissimo!!

  9. Commento di Giada — 25 febbraio 2011 @ 2:43 pm

    Io sono allergica al pomodoro quindi per me questa soluzione è favolosaaaa! Adoro le patate sulla pizza! Complimenti per il sito… Da quando per via dell’università sono andata a vivere da sola con le mie amiche il tuo sito ci é stato molto utile! : )

  10. Commento di carmen — 24 novembre 2010 @ 6:39 pm

    prova con la mozzarella affumicata ma sotto le patate

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