Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Pizza di melanzane

Pizza di melanzane

5/5 VOTA
Pizza di melanzane
Pizza di melanzane
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 4 persone:

La pizza di melanzane è un contorno simpatico, semplice e saporito, la ricetta è tratta dal mio libro, i Menù di Misya 2 dal capitolo dedicato agli ospiti all'ultimo momento. La pizza di melanzane infatti è molto veloce da realizzare, si grigliano le melanzane, si dispongono le fette accavallate leggermente le une alle altre in una teglia tonda e si condisce il tutto a mò di pizza con pomodoro e fior di latte ottenendo così un piatto davvero gustoso. In questa ricetta troverete anche il video, che fa parte dello speciale che ho realizzato con Donnamoderna, oramai siamo a regime e vedrete pubblicato sul blog una nuova videoricetta ogni settimana. Bene amiche io vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una dolce giornata, qui a Napoli piove e il cielo è grigio, quindi... voglia di fare saltami addosso!

Procedimento

Come fare la pizza di melanzane

Mondate, lavate e affettate le melanzane.
Pizza di melanzane 1

Mettete le fette ottenute su una teglia foderata di carta forno, aggiungete un filo d'olio e un po' di sale e cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti.
Pizza di melanzane 3

Pizza di melanzane 4

Una volta grigliate le melanzane, disponetelele leggermente accavallate l'una sull'altra su una teglia tonda foderata di carta forno.
Pizza di melanzane 5

Condite la polpadi pomodoro con sale, olio e maggiorana.
Pizza di melanzane 6

Ricoprite con la polpa di pomodoro e il fior di latte tagliato a fettine, quindi condite con sale, origano e un po' d'olio.
Pizza di melanzane 7

Cuocete la pizza di melanzane nel forno già caldo a 180 °C per 20 minuti circa.
Pizza di melanzane 8

Terminata la cottura, togliete la pizza dal forno, guarnite con una fogliolina di basilico fresco e servite subito.
Pizza di melanzane

Ed ecco la video ricetta.

TAGS: Ricette di Pizza di melanzane | Ricetta Pizza di melanzane | Pizza di melanzane 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pizza di melanzane
  1. Commento di Misya — 11 luglio 2017 @ 10:03 am

    @Paola Mi fa molto piscere che ti sia piaciuta, grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Paola — 8 luglio 2017 @ 8:28 pm

    Ciao, l’ho provata questa sera per cena, buonissima! Ho solo cotto il pomodoro prima di metterlo sulle melanzane per gusto personale.

  3. Commento di Misya — 14 marzo 2016 @ 9:58 am

    @Jenny Eheheh, hai fatto bene 😉

  4. Commento di Misya — 14 marzo 2016 @ 9:58 am

    @Jenny Eheheh, hai fatto bene 😉

  5. Commento di Jenny — 11 marzo 2016 @ 7:00 pm

    Cara Misya alla fine non ho congelato la panna…….ma ho fatto la tua super panna cotta che non delude maiiiiìiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  6. Commento di Jenny — 11 marzo 2016 @ 7:00 pm

    Cara Misya alla fine non ho congelato la panna…….ma ho fatto la tua super panna cotta che non delude maiiiiìiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  7. Commento di Misya — 11 marzo 2016 @ 6:02 pm

    @stefania Eheh 😛

    @Marisa Fammi sapere come viene!

  8. Commento di Misya — 11 marzo 2016 @ 6:02 pm

    @stefania Eheh 😛

    @Marisa Fammi sapere come viene!

  9. Commento di Marisa — 11 marzo 2016 @ 4:43 pm

    ciaooooooooooo MISYA…..buona…da fare..mio marito ama le melenzane…quindi faro’ prestissssssimo…ciaoooo ti abbraccio e bacini a ELISA…ciaoooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOO

  10. Commento di Marisa — 11 marzo 2016 @ 4:43 pm

    ciaooooooooooo MISYA…..buona…da fare..mio marito ama le melenzane…quindi faro’ prestissssssimo…ciaoooo ti abbraccio e bacini a ELISA…ciaoooooo SALUTO TUTTE LE CUOCHINE CIAOOOOO

10
di 38 commenti visualizzati Mostra altri commenti »