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Pizza mimosa

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Pizza mimosa
Pizza mimosa
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 1 teglia di pizza:

La pizza bianca con mais e prosciutto cotto e' una delle preferite di mia sorella, qui dalle mie parti viene spesso chiamata pizza mimosa ed e' davvero molto buona. La scorsa settimana il giovedì culinario e' stato incentrato sul tema pizze e come non preparare questa per la mia sorellina? Ecco, se non avevate la ricetta per la pizza con prosciutto e mais ora sapete come si prepara e potete aggiungerla alla prossima pizzata in famiglia ;) per fortuna anche questa settimana e' arrivato puntuale il venerdi quindi vi saluto e vado ad affrontare la giornata, vi auguro un buon fine settimana sperando di poter godere ancora del bel tempo in ultime giornate estive. Bacibaci

Procedimento

Come fare la piza margherita

Disporre le farine a fontana su una spianatoia. Un pò per volta versare al suo interno l'acqua tiepida con disciolto il lievito


Iniziare a lavorare il composto man mano aggiungendo l'acqua, l'olio e il sale e impastare energicamente finchè la pasta non risulti liscia e elastica.
Poggiare il panetto di pizza su una spianatoia infarinata, coprire e lasciar lievitare la pizza per 2/3 ore o finchè non sarà raddoppiata di volume.

Trascorso il tempo di lievitazione, su una spianatoia infarinata stendere il panetto ottenendo una pizza dello spessore di circa 3 mm

Ungere una teglia da forno e stendere la pasta per la pizza ricoprendo interamente la sua superficieRicoprite con uno strato di panna da cucina


Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti abbastanza grandi e con il mais ed infornare la pizza bianca a 220° in forno già caldo.

Cuocere la pizza 10 minuti quindi aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti

Fate ancora cuocere una decina di minuti quindi togliere dal forno e portare la pizza bianca prosciutto e mais in tavola

TAGS: Ricette di Pizza mimosa | Ricetta Pizza mimosa | Pizza mimosa 
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I vostri commenti

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  1. Commento di MV — 5 febbraio 2014 @ 6:27 pm

    Grazie per la ricetta, non conoscevo questa pizza :-) Mi è venuta stranamente buona (non sono ancora brava ccol lievito di birra). Volevo chiedere se con questo impasto posso fare solo le pizze bianche o anche col pomodoro. E se per esigenze di tempo posso impastare al mattino e poi lasciare l’impasto a lievitare fino a sera. Grazie.

  2. Commento di carmen — 11 ottobre 2013 @ 1:23 pm

    Ke splendore:-D:-D:, mi diresti cm posso far venire la pizza morbida,xke a me viene sempre troppo croccante a me piace morbida..:-D:-Dgrazie

  3. Commento di silvia — 2 ottobre 2012 @ 11:00 pm

    io adoro il mais sulla pizza! non l’ho mai provato con il prosciutto cotto, di solito preferisco l’accoppiata mais-asparagi, deliziosa!

  4. Commento di Maria75 — 1 ottobre 2012 @ 9:02 am

    Buongiorno a tutte
    Per Patty mi dispiace molto per quello che ti succede purtoppo a volte la famiglia è fonte di sofferenza però ricordati che hai tutte noi ti sono vicina e ti abbraccio forte forte su coraggio
    Oggi da me piove che tristezza ma fa comunque molto caldo
    A dopo

  5. Commento di patty78 — 30 settembre 2012 @ 6:49 pm

    X LE MIE CARE AMICHE
    GRAZIEEEEEEEEEEEE AMICHE MIEEEEEEEE,X ME è MOLTO IMPORTANTE SENTIRE IL VOSTRO AFFETTOOOOOOOOOOOO,VI VOGLIO UN MONDO DI BENEEEEEEEEEE <3

    X LAURETTA G
    GRAZIEEE CARA,UN ABBRACCIO FATTO CON SINCERITAAA,è MOLTO IMPORTANTEEEEEEEE,BACIONIIIIIIIIIII

    X APINA
    CIAO CARISSIMA,SONO CONTENTA CHE RIESCI A TROVARE IL TEMPO X DEDICARTI ALLE TUE RICETTE,GRAZIEEE DI TUTTOOOOOOOO,TANTI BACIONIIIII A TE E AL TUO CUCCIOLINOOOOOOOOO

    X INGRID
    GEAZIEE TESOROOOOOOOOO,ANC HI TI VOGLIO TANTO BENEEEEEEEEEEE,BACIONISSIMIIIIIIIIII

    X BIBI
    CIAO MIO TESOROOOOO GRANDISSIMOOOOOOOO,IERI AVREI PROPRIO AVUTO BISOGNO DELLE TUE POESIE,DI ABBRACCIARTIIIIIII,TI PENSO SEMPREEEEEEE,GRAZIE X LE TUE PAROLE BELLISSIMEEEEEEEEEE ,IO PULTROPPO NON RIESCO A TROVARE AMICHE SINCEREEEE,TRANNE VOIIII,è X QUESTO CHE VI VOGLIO UN MONDO DI BENEEEEE <3

  6. Commento di LaurettaG — 30 settembre 2012 @ 5:43 pm

    Bibi: eccoti! Ci sei mancata! Mi permetto di sostituirmi a Simocuriosa per ddirti di passare da lei che c’e’ una dolcissima sorpresa tutta per te!

  7. Commento di Bibi — 30 settembre 2012 @ 4:32 pm

    X PATTY = ti faccio un es:
    la mia amica Benedetta mi capisce + di mia sorella…Quando mi sono operata ho avuto “LEI” (- Benedetta-), la mia “sorellina dell’anima” accanto….
    Mia sorella mi è venuta a trovare il giorno dopo, senza nemmeno pensare all’aiuto di cui avevo bisogno una volta tornata a casa. Mi ha lasciato sola……Non è cattiva, “è fatta così”….Su di lei non potrò mai contare….Benedetta mi ha sempre donato a piene mani….E pur non essendo mia sorella, io la considero tale…..E’ + di un’amica!!!!!

  8. Commento di Bibi — 30 settembre 2012 @ 4:25 pm

    X PATTY = CHIUDI GLI OCCHI E VAI AVANTI….Non fermarti a pensare sulle “cattiverie” di gente senza scrupoli…TU HAI UN CUORE GRANDE, loro no!Esistono legami profondi e forti anche se non “di sangue”….Cerca padri, sorelle, fratelli e madri in chi ti vuole bene e mai potrà farti del male…E poi GUARDA I TUOI BAMBINI: TI DARANNO TUTTA L’ENERGIA X NON ARRENDERTI!

    X APINA = bacioni alla + tenera “misyana”che vive un’intensa felicità.
    :*
    Hai creato UNA VERA FAMIGLIA, un rifugio di affetti…Una vita intensa…

  9. Commento di Ingrid — 30 settembre 2012 @ 12:19 pm

    @patty78: ciao cara, ho letto il tuo commento e mi dispiace tanto, è difficile restare indifferente davanti a certi commenti ma spero tanto che troverai la forta di farlo. Ti voglio tanto bene. Un abbraccio fortissimo. Un bacio da tutti noi

  10. Commento di apina — 30 settembre 2012 @ 10:57 am

    wow non avevo mai sentito di questa pizza!!! cercherò di provarla quanto prima!!
    care amiche anche questa settmana sono riuscita a fare il dolce: tort COCO NUT!!! che bello sono soddisfatta nell’aver imparato a ritrovare un nuovo equilibrio!!

    X patty: Mi spiace davvero tanto per quello che ho letto nel tuo commento! Un fratello dovrebbe esser un appoggio, un punto di riferimento, e mi spiace davvero molto che per te non sia così! Io per molto tempo non mi sono connessa, per cui ho perso un po’ degli avvenimenti della tua vita! Non so cosa sia successo tra te e lui, ma mi auguro che possiate risolvere i vostri screzi, anche se dici che provi indifferenza secondo me in cuor tuo ci soffri davvero tanto!

    X Bibi: amica mia ma dove sei? Ora che riesco di nuovo un po’ a connettermi io mi sparisci tu??? bacione :)

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