Pizzette del bar bimby
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Le pizzette del bar sono quelle piccole che troviamo solitamente nei vari buffet, quelle con il loro sapore un po' dolciastro, Dopo averle fatte normalmente a mano, ho voluto provare la versione con il Bimby e quello che segue ne è il risultato. P.s. non aspettate l'occasione di dover organizzare un buffet per poterle fare, le pizzette del bar possono essere l'occasione giusta anche per un semplice aperitivo tra amici o a due.
- Ingredienti per 20 pizzette
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare le pizzette del bar con il bimby
Mettete lievito, zucchero e acqua nel boccale, e lavorate per 10 sec., vel. 3.
Aggiungete la farina e lavorate per 50 sec., vel 6.
Infine unite anche burro morbido, olio e sale e lavorate per 4 min., vel. Spiga.
Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con un panno e fate lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio.
Una volta raddoppiato l'impasto, stendetelo fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm.
Con un bicchiere o un tagliabiscotti rotondo (da 6-8 cm), ricavate le pizzette.
man mano che sono pronte disponete le pizzette sulla teglia da forno, oliata o ricoperta di carta forno.
Schiacciate i pelati e insaporiteli con sale olio e basilico, quindi usateli per condire le pizzette.
Infornare a 200°C in forno ventilato preriscaldato.
Cuocete per circa 5-7 minuti, quindi aggiungete sulle pizzette fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente.
Cuocete ancora per 5 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
lasciate intiepidire prima di servire le vostre pizzette del bar!
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@nancy se vuoi provare si
Fatte e sono venute buonissime. Ma al posto dell’acqua posso mettere il latte? Mi hanno detto che vengono ancora più morbide, vero?!?
Ciao Lista, posso usare il lievito secco in assenza di lievito fresco? Utilizzo la stessa procedura? Grazie
Ciao, volevo prepare le pizzette per un buffet….è possibile anche farcirle diversamente? Tipo patate,zucchine? Grazie mille adoro le tue ricette
@rossana se vuoi si, certo!
Ciao .. al posto della farina 00 posso usare farina di grano duro?
Ma si potrebbero congelare? In che modo ?
Fatte e rifatte super buone ma mi chiedevo si può fare anche fritta?
Ciao misya non é troppo il lievito?se ne uso solo 7 -8 grammi aumento a 2 ore la lievitazione?ti ringrazio fammi sapere vorrei farle questa mattina!😄
Fatte oggi come prova per la festa di compleanno di mio figlio…buonissime!
Colgo l’occasione per dirti che le tue ricette sono davvero una garanzia…non ne sbagli una.Quando decido di fare una tua ricetta sono certa del risultato…a differenza di altri siti! Quindi grazie per tutte le ricette che condividi!!