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Pizzette del bar bimby

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Pizzette del bar bimby
Pizzette del bar bimby
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 20 pizzette:

Ecco qui la ricetta bimby per fare le pizzette del bar utilizzando il bimby.

Procedimento

Come fare le pizzette del bar con il bimby

Mettete lievito, zucchero e acqua nel boccale, e lavorate per 10 sec., vel. 3.
Aggiungete la farina e lavorate per 50 sec., vel 6.
Infine unite anche burro morbido, olio e sale e lavorate per 4 min., vel. Spiga.
Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con un panno e fate lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio.

Una volta raddoppiato l'impasto, stendetelo fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm.
Con un bicchiere o un tagliabiscotti rotondo (da 6-8 cm), ricavate le pizzette.
man mano che sono pronte disponete le pizzette sulla teglia da forno, oliata o ricoperta di carta forno.
Schiacciate i pelati e insaporiteli con sale olio e basilico, quindi usateli per condire le pizzette.
Infornare a 200°C in forno ventilato preriscaldato.
Cuocete per circa 5-7 minuti, quindi aggiungete sulle pizzette fiordilatte tagliato a dadini e infornare nuovamente.
Cuocete ancora per 5 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
lasciate intiepidire prima di servire le vostre pizzette del bar!

pizzette del bar

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 29 giugno 2017 @ 2:07 pm

    @Fede Se vuoi puoi congelarle già cotte, scongelarle a temperatura ambiente e poi riscaldarle qualche minuto in forno, tieni presente che però la fragranza non sarà mai quella di una pizzetta appena fatta 😉

  2. Commento di Fede — 29 giugno 2017 @ 12:46 pm

    Ciao Misya! Volevo fare queste pizzette per un buffet, preparandole una settimana circa. Ho letto il tuo tutorial ma mi domandavo come si congelano queste pizzette già cotte e come posso riuscire a mantenerne la fragranza. Grazie mille!

  3. Commento di Misya — 23 marzo 2017 @ 5:08 pm

    @ilaria Io le congelerei già fatte e poi le metterei un po’ in forno prima di servirle, comunque puoi dare uno sgardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-congelare-gli-impasti-lievitati

  4. Commento di ilaria — 23 marzo 2017 @ 4:40 pm

    volevo sapere visto che ne devo preparare tante come posso congelarle?

  5. Commento di Misya — 7 marzo 2017 @ 1:41 pm

    @Krikroc Buone vero!? Grazie per avermi scritto!

  6. Commento di Krikroc — 7 marzo 2017 @ 1:32 pm

    Ottime!!!! Sono morbide e un sapore buonissimo. Grazie mille

  7. Commento di Misya — 3 febbraio 2017 @ 10:46 am

    @Annalea Sì ma devi diminuire la quantità di lievito.

  8. Commento di Annalea — 2 febbraio 2017 @ 11:38 pm

    L’impasto può essere preparato la sera prima o la lievitazione (ca.12 ore) è troppo lunga?

  9. Commento di Misya — 30 gennaio 2017 @ 10:56 am

    @Maria Volendo sì, ma non saranno mai come appena fatte! Secondo me conviene metterle qualche minuto nel forno caldo prima di servirle 😉

  10. Commento di Maria — 29 gennaio 2017 @ 5:58 pm

    È possibile prepararle il giorno prima? Magari in un piatto coperto con la pellicola?

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