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Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per una teglia da 30 cm:

Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt | Ricetta Plumcake allo yogurt | Plumcake allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Veronica — 11 settembre 2017 @ 9:35 am

    Ciao Misya, il plumcake è venuto benissimo, solo un po’ troppo dolce per i miei gusti. Secondo te posso diminuire la dose di zucchero a 150gr la prossima volta?

  2. Commento di Misya — 6 settembre 2017 @ 12:25 pm

    @maria Mi dispiace ma sono due ingredienti fondamentali per questa ricetta 😉

  3. Commento di maria — 6 settembre 2017 @ 10:50 am

    Ciao! Ho dimenticato di comprare il latte e le uova.. come posso sostituirli x fare questo plumcake?

  4. Commento di cristina — 23 agosto 2017 @ 11:45 am

    eccezionale!! ho aggiunto uvetta e mandorle tritate alla fine… è sparito nel giro di pochissimo tempo e mio marito mi ha chiesto di rifarlo presto :)

  5. Commento di Silvia — 29 luglio 2017 @ 4:49 pm

    Ottima anche con la mdp, introducendo gli ingredienti in quest’ordine:
    2 uova sbattute con 180 gr di zucchero e un pizzico di sale
    250 ml di yogurt
    50 gr di burro fuso tiepido (facoltativo)
    200 gr di farina 00
    1/2 bustina di lievito per dolci

    Avviare il programma 10 (torte). Può essere opportuno (prova stecchino) spegnere la MDP 5/10 minuti prima della fine della cottura prevista ed estrarre subito il plumcake perché non si asciughi troppo.

  6. Commento di Misya — 26 luglio 2017 @ 9:07 am

    @Raffa Sì, tranquillamente!

  7. Commento di Raffa — 25 luglio 2017 @ 5:57 pm

    Credi che posso aggiungere una pesca a pezzi?

  8. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:54 am

    @VALENTINA Non credo ci siamo problemi, attemta solo alla consistenza dell’impasto che potrebbe essere troppo liquido.

  9. Commento di VALENTINA — 3 giugno 2017 @ 12:14 pm

    Ciao Misya, le tue ricette sono una garanzia :) Ho solo un vasetto di yogurt ,posso sostitutuire 125g di yogurt con il latte? grazie mille

  10. Commento di Misya — 10 maggio 2017 @ 9:00 am

    @francesca Non saprei, dovrei vederelo, non è che doveva stare un altro po’ nel forno?

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