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Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per una teglia da 30 cm:

Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt | Ricetta Plumcake allo yogurt | Plumcake allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 17 febbraio 2017 @ 10:12 am

    @val3 Forno statico!

  2. Commento di val3 — 16 febbraio 2017 @ 6:58 pm

    Ciao Mysia. Forno statico o ventilato?

  3. Commento di Misya — 9 febbraio 2017 @ 3:20 pm

    @Tina Hai ragione, me culpa! Correggo subito, grazie per avermi fatto notare l’errore!

  4. Commento di Tina — 9 febbraio 2017 @ 3:14 pm

    Facile da preparare, in questo momento è in forno! Però ahimè ho dimenticato di aggiungere il sale …… perché ho seguito alla lettera la preparazione e neanche tu l’hai messo nel procedimento. Dovresti correggerlo. Speriamo sia buona lo stesso!! Grazie

  5. Commento di Fiammetta — 9 dicembre 2016 @ 3:53 pm

    Ciao misya, hai sempre ricette buonissime x ogni cosa!!:D io ho uno stampo plumcake da 22cm, come variano le dosi?

  6. Commento di Clara — 23 novembre 2016 @ 5:44 pm

    Ciao Misya! Secondo te sarebbe possibile la variante al caffè? Magari aggiungendo del caffè espresso? O altererebbe l’equilibrio dell’impatto? Grazie mille,

    Clara

  7. Commento di Misya — 10 novembre 2016 @ 10:11 am

    @Paola E quando i figli apprezzano le merende fatte in casa, è sempre una soddisfazione!

  8. Commento di Misya — 10 novembre 2016 @ 10:07 am

    @Jose Certo!

  9. Commento di Paola — 10 novembre 2016 @ 12:02 am

    Grazie! Ora la faccio regolarmente come merenda per i miei figli che sostengono che crei dipendenza 😉

  10. Commento di Jose — 9 novembre 2016 @ 9:48 pm

    Posso usare yogurt alla frutta ?

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