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Plumcake allo yogurt

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Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per una teglia da 30 cm:

Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt | Ricetta Plumcake allo yogurt | Plumcake allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Mery — 18 gennaio 2018 @ 11:44 am

    Ciao,
    volevo sapere se le dosi di questo stampo, possono essere utilizzate anche per una teglia rotonda.
    Se si di quanti cm? è un dolce che piace molto al mio compagno e vorrei utilizzarlo come base per la torta del suo compleanno. Si può fare?
    Grazie

  2. Commento di Misya — 8 gennaio 2018 @ 12:08 pm

    @Vale Complimenti a te!

  3. Commento di Vale — 5 gennaio 2018 @ 2:02 am

    Complimenti per la ricetta, ho fatto dei miniplumcake e sono venuti sofficissimi è molto buoni al primo colpo. Una ricetta davvero ottima!

  4. Commento di Maria Emma — 27 novembre 2017 @ 4:14 pm

    Grazie! Appena lo preparo, ti faccio sapere.

  5. Commento di Misya — 27 novembre 2017 @ 11:05 am

    @Maria Emma Certo perchè no!

  6. Commento di Maria Emma — 27 novembre 2017 @ 8:28 am

    Posso aggiungere delle fettine di mela sulla superficie?

  7. Commento di Misya — 22 novembre 2017 @ 5:26 pm

    @Doriana Mi fa molto piacere, grazie mille per il messaggio!

  8. Commento di Doriana — 22 novembre 2017 @ 2:33 pm

    Adoro questa ricetta!
    come tutta la famiglia. :)
    Grazie!

  9. Commento di Misya — 20 novembre 2017 @ 10:28 am

    @Anna f. Puoi vedere questa ricetta e sostituire le ciliegie con le gocce di cioccolato.

  10. Commento di Anna f. — 18 novembre 2017 @ 3:20 pm

    Ciao Misya complimenti per le tue ricette…….questo plum cake è buonissimo, io lo faccio una volta a settimana X la colazione alternandolo alla torta di mele ke è fantastica! Volendolo fare al cacao tutto nero con le gocce di cioccolato (x che siamo golose), devo modificare qualcosa oppure è sufficiente aggiungere il cacao q.b.?
    Grazie infinite, buon week end!

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