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Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt
Plumcake allo yogurt
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per una teglia da 30 cm:

Il plumcake allo yogurt è uno dei dolci da colazione che preferisco. Facile da realizzare, umido, profumato e con pochi grassi, perfetto per i miei gusti!
L'altra sera mia sorella è arrivata a casa con un plumcake allo yogurt fatto dalla mamma del suo fidanzato, è stato amore al primo assaggio, subito mi sono fatta dare la sua ricetta e mi sono messa all'opera! Era proprio la ricetta che stavo cercando: un plumcake morbidissimo e profumato, provate questa ricetta e ve ne innamorerete, io ormai non la mollo più ;)

Procedimento

Come fare il Plum cake allo yogurt

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.
1 uova e zucchero
2 montare uova ezucchero

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.
4 amalgamare ingredienti
5 aggiungere yogurt

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
3 farina e buccia limone
6 aggiungere farina
7 amalgamare tutto

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate il composto al suo interno.
8 versare in stampo

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.
9 cuocere in forno

Sfornate il plumcake allo yogurt e lasciate raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata e servirlo.
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TAGS: Ricette di Plumcake allo yogurt | Ricetta Plumcake allo yogurt | Plumcake allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:54 am

    @VALENTINA Non credo ci siamo problemi, attemta solo alla consistenza dell’impasto che potrebbe essere troppo liquido.

  2. Commento di VALENTINA — 3 giugno 2017 @ 12:14 pm

    Ciao Misya, le tue ricette sono una garanzia :) Ho solo un vasetto di yogurt ,posso sostitutuire 125g di yogurt con il latte? grazie mille

  3. Commento di Misya — 10 maggio 2017 @ 9:00 am

    @francesca Non saprei, dovrei vederelo, non è che doveva stare un altro po’ nel forno?

  4. Commento di Francesca — 9 maggio 2017 @ 6:10 pm

    Ciao Misya,
    ho seguito la ricetta alla lettera, ma quando l’ho tirato fuori dal forno si è abbassato :-( Che cosa ho sbagliato?

  5. Commento di Misya — 4 maggio 2017 @ 9:35 am

    @Mamma orsa grazie mille per il messaggio e complimenti per le varianti 😉

  6. Commento di Mamma orsa — 4 maggio 2017 @ 8:11 am

    Fatto con un vasetto di yogurt alla fragola e uno ai frutti di bosco, con farina di tipo 1 e zucchero di canna…ho cambiato qualche ingrediente ma è venuto buonissimo, molto profumato e per niente gommoso! 😉

  7. Commento di Misya — 2 maggio 2017 @ 10:00 am

    @Arianna Nel ripiano centrale va benissimo 😉

  8. Commento di Arianna — 28 aprile 2017 @ 7:35 pm

    Nel forno statico a che posizione devo mettere la griglia sui cui far appoggiare lo stampo da plumcake?

  9. Commento di Misya — 27 aprile 2017 @ 9:04 am

    @Adele Complimenti a te!

  10. Commento di Adele — 26 aprile 2017 @ 7:24 pm

    Molto buono e facile da fare,anche per me che non sono brava per i dolci complimenti

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