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Pollo ai funghi

Pollo ai funghi
Pollo ai funghi
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 2 persone:

Il pollo ai funghi è uno dei piatti preferiti mio e del mio amore. Le ricette con i funghi sono la mia passione, li metterei dappertutto.... ecco una ricetta mia sullo stile del pollo funghi e bambù che di solito si mangia nei ristoranti cinesi, facilissima da fare ma molto molto golosa.

Procedimento

Come fare il pollo con i funghi

Far trifolare i funghi in olio, aglio, sale e pepe.

15.jpg

A metà cottura fare una grattugiata di noce moscata.

2noce.jpg

Nel frattempo preparare il brodo vegetale.
Quando i funghi sono cotti sollevare lo spicchio d'aglio, aggiungere del prezzemolo e tagliuzzare i funghi .

funghi.jpg

Aggiungere quindi un paio di mestoli di brodo nei funghi finché il tutto non risulti bello cremoso.
Tagliare il pollo a pezzettini e farli cuocere per un paio di minuti su una piastra.

pezzettidipollo.jpg

Mettere i funghi in un pentolino ed aggiungere il pollo.

 pollofunghi.jpg

Lasciar cuocere il pollo ai funghi per una decina di minuti a fuoco medio in un pentolino coperto per far insaporire i pezzettini di pollo (se si dovesse asciugare troppo durante la cottura, aggiungere altro brodo).

ultimo.jpg

Servire accompagnando il pollo ai funghi con dei crostini di pane.

polloconifunghi.jpg

TAGS: Ricette di Pollo ai funghi | Ricetta Pollo ai funghi | Pollo ai funghi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Carmen — 19 luglio 2016 @ 7:00 pm

    Certo caraaa sicuramente la settimana prox

  2. Commento di Misya — 19 luglio 2016 @ 5:19 pm

    @Carmen Di niente! E se riprovi, fammi sapere come viene 😉

  3. Commento di Carmen — 19 luglio 2016 @ 9:35 am

    Grazieeeeeee misietta

  4. Commento di Misya — 19 luglio 2016 @ 9:28 am

    @Carmen Allora forse è stato questo il problema: di solito se il pollo viene stoppaccioso è perché è un po’ troppo cotto :)

  5. Commento di Carmen — 19 luglio 2016 @ 9:25 am

    Misietta forse di più

  6. Commento di Misya — 19 luglio 2016 @ 9:20 am

    @Carmen E l’hai cotto per una decina di minuti in tutto?

  7. Commento di Carmen — 19 luglio 2016 @ 9:08 am

    Non so non era troppo piccolo

  8. Commento di Misya — 19 luglio 2016 @ 9:06 am

    @Carmen Forse l’hai tagliato molto piccolo (o molto sottile) e si è un po’ seccato?

  9. Commento di Carmen — 18 luglio 2016 @ 9:51 pm

    Ciao misya ottimooooo, però xke il pollo era un po stopposo?

  10. Commento di Misya — 22 febbraio 2015 @ 8:23 pm

    @Teppa77 Sì sì!

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