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Pollo ai peperoni alla romana

Pollo ai peperoni alla romana
Pollo ai peperoni alla romana
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:

Per questo fine settimana vi lascio una ricetta di un secondo piatto estivo molto saporito, il pollo ai peperoni alla romana, una ricetta semplice semplice da fare, e molto gustosa. Ho letto in giro che a Roma, soprattutto nella zona dei Castelli, sono soliti preparare il pollo con i peperoni per il pranzo di ferragosto e che il vino più adatto da usare è quello bianco di Frascati, io l'ho preparato l'altra sera per cena ed è stato un successone. Buon weekend amiche mie, io in questi giorni mi dedicherò a mettere a posto la cameretta della bimba (me l'hanno consegnata lunedì e mia mamma dice che sembra la stanza di barbie, bellissima *_*) e andrò a comprare le ultimissime cosine che mancano per il "grande evento". baci a tutti e ci leggiamo lunedì con un bel dolcetto fresco fresco :)

Procedimento

Come fare il pollo ai peperoni alla romana

 

Lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e le costine bianche e tagliateli a listarelle.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a tocchetti.

In una padella dai bordi alti far scaldare l’olio con l’aglio, unire i pezzi di pollo precedentemente lavati e asciugati e farli rosolare per qualche minuto.

Sfumare con il vino bianco, quindi aggiungere i peperoni e i pomodori e salate

Far cuocere il pollo ai peperoni con un coperchio per circa 45 minuti a fuoco moderato, togliendo il coperchio gli ultimi minuti.

Servire il pollo ai peperoni alla romana nei piatti con il sughetto di cottura e accompagnate il tutto con del pane caldo perchè la "scarpetta" è d'obbligo ;)

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 febbraio 2015 @ 8:21 pm

    @Teppa77 Certo!!

  2. Commento di Teppa77 — 21 febbraio 2015 @ 6:18 pm

    Considerando quantità x una persona , può andar bene anche cosce di pollo o pettini di pollo ?

  3. Commento di antonella — 22 agosto 2013 @ 5:53 pm

    Grazie Misya !!!!! con le tue idee vado sempre sul sicuro!!!!!Ora provo il pollo ai peperoni alla romana ….poi ti farò sapere !!!!! Ciao e buona serata !!!

  4. Commento di angela — 5 agosto 2012 @ 5:03 pm

    io l’ho provata ed e’ buonissima e semplice da preparare

  5. Commento di Felice Carolla — 4 maggio 2012 @ 3:08 pm

    Dalla descrizione deve essere davvero gustosa questa ricetta vi farò sapere lunedi mattina perchè domenica la cucinerò per dei miei ospiti.ciao a tutti

  6. Commento di francesco — 6 novembre 2011 @ 12:24 pm

    ciao ho scoperto oggi il tuo sito……..sto preparando il pollo deve essere gustosissimooooo !buona domenica

  7. Commento di Giuseppe&Piera — 22 ottobre 2011 @ 6:05 pm

    Niente c’è un’odore alle 19:45 vado a cenare….vedremo @.@

  8. Commento di Thefra — 20 settembre 2011 @ 9:31 am

    fatto ieri sera…la scarpetta è d’obbligo!! buonissimo

  9. Commento di fausta — 8 agosto 2011 @ 4:38 pm

    grazie mille deve essere moto appetitoso aggiungerei un cucchiaio di aceto bianco.

  10. Commento di Valentina — 3 agosto 2011 @ 10:02 am

    Comunque Misya sappi che mi hai fatto venire una voglia incredibile, anche io divento mamma fra un mese e non mangio il pollo con i peperoni da una vita perchè al mio ragazzo non piacciono i peperoni! e adesso :((((((((( ?

    un abbraccio e auguri per la pupetta!

    Valentina

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