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Pollo al curry

Pollo al curry
Pollo al curry
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Mi sono innamorata del pollo al curry durante il mio viaggio di nozze in Thailandia, io e Ivano andavamo a pranzare dove vedevamo le persone del luogo in fila ad aspettare un tavolo e sceglievamo ogni volta un piatto diverso per assaggiare qualcosa di nuovo. Il petto di pollo al curry accompagnato dal riso basmati è un secondo piatto molto diffuso in Asia e ultimamente viene apprezzato sempre più spesso anche dalle nostre parti, i miei però non l'avevano mai assaggiato così durante un giovedì culinario ho provato a farlo, ed è piaciuto anche a loro.
Ci sono vari modi per cucinare il pollo al curry, la ricetta è molto semplice ed il risultato è simile a quello che ho assaggiato durante il mio viaggio, esperimento riuscito direi ;)
Volevo scusarmi per il post di ieri, non sono solita raccontare gli avvenimenti spiacevoli che riguardano la mia vita, non mi piace infondere tristezza e non mi piace essere commiserata, ho sempre detto che il mio blog deve rimanere un'isola felice e non volevo intristirvi con la storia di minu', non so che mi è preso, sorry. Aperta e chiusa la parentesi vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una nuova giornata ;)

Procedimento

Come fare il pollo al curry

Lavate il pollo, e tagliatelo a pezzetti

Pollo al curry 3

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un'ampia pentola antiaderente con uno spicchio d'aglio, il sale, lo zenzero e l'olio di semi
Pollo al curry 4

Sollevate lo spicchio d'aglio e aggiungete ora i pezzetti di pollo

Pollo al curry 6

In un bicchiere mescolate il curry con la maizena, lo zucchero ed il latte
Pollo al curry 2

Una volta rosolato il pollo aggiungete il composto al curry
Pollo al curry 8

Mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno

Pollo al curry 10

Servite il pollo al curry accompagnandolo dal riso basmati
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TAGS: Ricette di Pollo al curry | Ricetta Pollo al curry | Pollo al curry 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 febbraio 2017 @ 10:08 am

    @Valeria Allora complimenti!

  2. Commento di Valeria — 13 febbraio 2017 @ 9:04 pm

    Ottima preparata c stasera con il porro anziché la cipolla da leccarsi o baffi

  3. Commento di Misya — 30 gennaio 2017 @ 10:56 am

    @cristina mi fa piacere che ti sia piaciuto! Dai uno sguardo anche a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/pollo-latte-di-cocco-e-curry.htm

  4. Commento di cristina — 29 gennaio 2017 @ 5:04 pm

    Ricetta ottima!non vedo già l’ora di rifarla!il pollo era tenero e buonissimo!!ho preferito non aggiungere lo zucchero

  5. Commento di Misya — 26 gennaio 2017 @ 3:08 pm

    @Mamma orsa Devo provare con la curcuma allora!

  6. Commento di Mamma orsa — 26 gennaio 2017 @ 10:25 am

    Con le mafalde siciliane ho provato anche questa ricetta…unico intoppo mentre il pollo cuoceva, al momento di mischiare il curry con il latte mi sono accorta di non avere proprio il curry!!! Ho risolto utilizzando la curcuma e devo dire che ci siamo leccati i baffi!!! 😉

  7. Commento di Misya — 18 gennaio 2017 @ 3:27 pm

    @Sara Sì, tranquilla!

  8. Commento di Sara — 18 gennaio 2017 @ 2:48 pm

    Posso mettere farina 00 anziché maizena?

  9. Commento di Ivana — 14 gennaio 2017 @ 12:02 am

    Ciao Misya posso cucinarlo prima e riscaldarlo al momento della cena? Se è si,quando lo riscaldo devo aggiungere il latte?

  10. Commento di Misya — 2 novembre 2016 @ 9:57 am

    @Safir Sì, certo!

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