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Pollo al curry

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Pollo al curry
Pollo al curry
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Mi sono innamorata del pollo al curry durante il mio viaggio di nozze in Thailandia, io e Ivano andavamo a pranzare dove vedevamo le persone del luogo in fila ad aspettare un tavolo e sceglievamo ogni volta un piatto diverso per assaggiare qualcosa di nuovo. Il petto di pollo al curry accompagnato dal riso basmati è un secondo piatto molto diffuso in Asia e ultimamente viene apprezzato sempre più spesso anche dalle nostre parti, i miei però non l'avevano mai assaggiato così durante un giovedì culinario ho provato a farlo, ed è piaciuto anche a loro.
Ci sono vari modi per cucinare il pollo al curry, la ricetta è molto semplice ed il risultato è simile a quello che ho assaggiato durante il mio viaggio, esperimento riuscito direi ;)
Volevo scusarmi per il post di ieri, non sono solita raccontare gli avvenimenti spiacevoli che riguardano la mia vita, non mi piace infondere tristezza e non mi piace essere commiserata, ho sempre detto che il mio blog deve rimanere un'isola felice e non volevo intristirvi con la storia di minu', non so che mi è preso, sorry. Aperta e chiusa la parentesi vi lascio alla ricetta di oggi e vi auguro una nuova giornata ;)

Procedimento

Come fare il pollo al curry

Lavate il pollo, e tagliatelo a pezzetti

Pollo al curry 3

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un'ampia pentola antiaderente con uno spicchio d'aglio, il sale, lo zenzero e l'olio di semi
Pollo al curry 4

Sollevate lo spicchio d'aglio e aggiungete ora i pezzetti di pollo

Pollo al curry 6

In un bicchiere mescolate il curry con la maizena, lo zucchero ed il latte
Pollo al curry 2

Una volta rosolato il pollo aggiungete il composto al curry
Pollo al curry 8

Mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno

Pollo al curry 10

Servite il pollo al curry accompagnandolo dal riso basmati
Pollo-al-curry

TAGS: Ricette di Pollo al curry | Ricetta Pollo al curry | Pollo al curry 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 30 ottobre 2017 @ 6:46 pm

    @Francesca Fai 800g di pollo e aumenta le dosi di tutti gli altri ingredienti in proporzione.

  2. Commento di Francesca — 30 ottobre 2017 @ 5:54 pm

    Ciao Misya, una domanda..dovendolo fare per 5 persone che dosi utilizzo? grazie mille

  3. Commento di Misya — 6 settembre 2017 @ 12:25 pm

    @Fede Non puoi capire quanto mi rendi felice con le tue belle parole, messaggi come il tuo mi riempiono di gioia e mi danno il buon umore! Grazie di cuore. Il merito della riuscita delle ricette è tutto tuo, sei sicuramente bravissima, tantissimi complimenti anche da me! Un grande a bbraccio :-*

  4. Commento di Fede — 6 settembre 2017 @ 10:20 am

    Buongiorno Sign. ra Misya,
    Sono una ragazza di 29 Anni e sono stata sempre appassionata di cucina, ma lavorando non avevo molto tempo, soprattutto di sperimentare…mi fermavo alle ricette abbastanza basilari, anche con l’aiuto di mia madre.
    Grazie al suo sito, mi sono letteralmente innamorata di quasi tutte le ricette e ora anche quando arrivo la sera stanca dal lavoro (e soprattutto il sabato pomeriggio e la domenica) “creo” e cerco di riprodurre (aggiungendo anche del mio ovvio, senza distaccarmi troppo dall’originale) le sue ricette, che mi sembrano pratiche, ben spiegate,ben illustrate e fantastiche.
    Volevo ringraziarla vivamente…ieri sera ho sorpreso tutti con questa ricetta del pollo al curry: è venuto buonissimo, semplice ma saporito e anche pratico da fare. Era da tanto che avevo sentire parlare di questo “pollo al curry”…poi il mio fidanzato è del Bangladesh…quindi è stato non contento…di più!;)
    Sabato scorso ho fatto per la prima volta i pancakes alla nutella e sono venuti meravigliosi e lo stesso per i muffin che ho fatto domenica con yogurt&gocce di cioccolato: mi hanno fatto tutti i complimenti!
    Ma il primo Ringraziamento e merito va a lei.
    Il sito è molto bello e continuerò a seguirla…Grazie Mille ancora&Buon Lavoro

  5. Commento di Gabriella — 20 agosto 2017 @ 10:23 pm

    Buonissima!!!!
    L ho appena fatta!!!!

  6. Commento di Misya — 14 febbraio 2017 @ 10:08 am

    @Valeria Allora complimenti!

  7. Commento di Valeria — 13 febbraio 2017 @ 9:04 pm

    Ottima preparata c stasera con il porro anziché la cipolla da leccarsi o baffi

  8. Commento di Misya — 30 gennaio 2017 @ 10:56 am

    @cristina mi fa piacere che ti sia piaciuto! Dai uno sguardo anche a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/pollo-latte-di-cocco-e-curry.htm

  9. Commento di cristina — 29 gennaio 2017 @ 5:04 pm

    Ricetta ottima!non vedo già l’ora di rifarla!il pollo era tenero e buonissimo!!ho preferito non aggiungere lo zucchero

  10. Commento di Misya — 26 gennaio 2017 @ 3:08 pm

    @Mamma orsa Devo provare con la curcuma allora!

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