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Pollo al forno con patate

Pollo al forno con patate
Pollo al forno con patate
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora
  • totale: 1 ora 20 min
Ingredienti per 4 persone:

Il pollo al forno con le patate è forse il più classico dei secondi piatti italiani. Questa ricetta del pollo al forno rende i pezzi di pollo morbidi e succosi grazie alla cottura ventilata con l'aggiunta di un pentolino d'acqua in forno durante la cottura. Questo piccolo trucchetto di mia mamma ha fatto in modo che mio marito mi dicesse che il mio pollo al forno con patate è il migliore mai mangiato in vita sua... queste sì che sono soddisfazioni!

Procedimento

Come fare il Pollo al forno con le patate

Disponete uno spicchio d'aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprite d'olio. Lasciate riposare l'olio per mezz'ora.

dscn1970.JPG

Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti

patate.JPG

Tagliate a pezzi il pollo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente.
Intaccate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.

pezzidipollo.JPG

Spennellate i pezzi di pollo con l'olio aromatizzato.

pollo.JPG

Aggiungete le patate nella teglia insieme al pollo, e versateci sopra l'olio aromatico rimasto.

polloalfornoconpatate.JPG

Infornate il pollo con le patate a 200°C mettendo sulla base del forno una teglia con dell'acqua. Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi ;)

Fate cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora.

polloalforno.JPG

Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate.

 polloconpatate.JPG

TAGS: Ricette di Pollo al forno con patate | Ricetta Pollo al forno con patate | Pollo al forno con patate 
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I vostri commenti

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  1. Commento di santo — 17 settembre 2016 @ 11:25 am

    da poco sono vedovo e non ho mai cucinato per sapere qualche ricetta mi rivolgo al web. la vostra mi sembra un’ottima ricetta .grazie

  2. Commento di Misya — 21 dicembre 2015 @ 1:10 pm

    @Alessandra e @J&P Mi fa piacere che avete apprezzato tanto 😛

  3. Commento di J&P — 20 dicembre 2015 @ 3:32 pm

    Nel decidere cosa cucinare x oggi a pranzo, mi sono resa conto di non avere ancora provato questa tua ricetta…ke errore! Non ne è rimasto nemmeno un pezzettino! STRABUONO!!!

  4. Commento di Alessandra — 15 novembre 2015 @ 3:36 pm

    Preparato stamane e divorato!
    Veramente morbido!!!!
    Grazie per il consiglio!

  5. Commento di Misya — 18 febbraio 2015 @ 11:37 am

    @VALENTINA No, sicuramente non dipende da quello… Evidentemente il pollo che hai comprato ha rilasciato molta acqua…

  6. Commento di VALENTINA — 18 febbraio 2015 @ 10:44 am

    Ciao, fatto domenica per pranzo, ottimo però nella teglia dopo circa un’ora di cottura c’era parecchia acqua, com’e possibile? Io ho messo la teglia con l’acqua sulla base del forno come indichi tu. Può essere perché come base sulla teglia ho messo del l’olio perché avevo paura si attaccasse? Grazie

  7. Commento di Misya — 26 maggio 2014 @ 12:18 pm

    @nadia, Ognuno ha i suoi metodi per preparare le patate al forno! Si puoi dargli un bollo prima di infornarle 😉

  8. Commento di nadia, — 26 maggio 2014 @ 9:24 am

    Ciao e se mettessi le patate a bollire x 5 o 10 minuti e poi metterle in forno

  9. Commento di augelloelena — 9 aprile 2014 @ 10:03 pm

    Intanto COMPLIMENTONI x questo utilissimo sito 😉 …..veniamo alla ricetta….ho fatto stasera il pollo con patate ma una volta tolto dal forno (dopo aver seguito passo passo la ricetta), e’ risultato insipido…e per nn farci mancare nulla,sul fondo e’ rimasto molto liquido (mix di olio e acqua): cosa ho sbagliato? Help me!!!!!!!

  10. Commento di Daniela — 30 marzo 2014 @ 10:27 pm

    Semplicemente fantastico e la teglia con l acqua nel forno è un tocco di classe. Grazie mille dei consigli.
    Ciao
    Daniela

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