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Polpette al sugo

Polpette al sugo
Polpette al sugo
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 4 persone:

Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il ragù perfetto per la domenica. Oggi amiche mie e' il compleanno della mia sorellina, compie 30 anni e per l'occasione io ed il mio cognatino le abbiamo preparato la torta, ma non posso anticiparvi nulla perché non vorrei che leggesse il blog, rovinando così la sorpresa, ma poi vedrete cosa abbiamo fatto per lei, la ma ghetta delle torte decorate. Più tardi posto le foto della festeggiata su Facebook così mi dite cosa ve ne pare. Io vi saluto e vi lascio alla mia ricetta delle polpette al sugo, bacino e buona domenica

Procedimento

Come fare le polprette al sugo

Fate ammorbidire le fette di pancarrè in una ciotola con il latte, se avete del pane raffermo potete utilizzare quello
1 pancarre ammorbidito nel latte

A parte mettete la mollica del pane strizzata, la carne macinata, le uova, il pecorino, sale, pepe e prezzemolo tritato.
2 ingredienti polpette

Lavorare l'impasto e, quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro,
formare le polpette e mettetele su un piatto, poi fatele riposare in frigo per 30 minuti.
3 impasto polpette
formare le polpette

Far cuocere le polpette in una padella con l'olio e, una volta dorate, aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico.
cuocere polpette
cuocere-polpette
aggiungere sugo alle polpette

Lasciar cuocere le polpette nella salsa per circa 40 minuti.
restringere sugo polpette

Infine servire le polpette al sugo
polpette al sugo

TAGS: Ricette di Polpette al sugo | Ricetta Polpette al sugo | Polpette al sugo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 settembre 2016 @ 9:58 am

    @Roberta Puoi tranquillamente ammorbidire il pane nell’acqua!

  2. Commento di Roberta — 4 settembre 2016 @ 2:45 pm

    Ciao Mysia… Visto la bontà delle tue ricette oggi vorrei provare a fare le polpette! Ma cosa posso usare al posto del latte?

  3. Commento di Carmen — 16 agosto 2016 @ 6:41 pm

    Domami le provoooooooo

  4. Commento di Cristina — 10 agosto 2016 @ 2:02 pm

    Ottime io mio marito ed un nostro amico le abbiamo appena mangiate. Le ho fatte con il sugo fi pomodori freschi tagliati grossolanamente e olio al peperoncino in tavola

  5. Commento di Misya — 14 luglio 2016 @ 8:46 am

    @Valeria :)

  6. Commento di Valeria — 14 luglio 2016 @ 12:22 am

    Buone buone buone :) :) cena finita in un lampo!

  7. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 11:49 am

    @Sara Puoi provare ad ometterlo, usando il pangrattato al posto del pane spugnato… o puoi provare a fare una pastella di farina di ceci e acqua: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

  8. Commento di Sara — 1 novembre 2015 @ 9:17 am

    Ciao nelle polpette al posto dell’uovo cosa si può mettere? Grazie

  9. Commento di Misya — 11 dicembre 2014 @ 6:17 pm

    @bernadette: :)

  10. Commento di bernadette — 11 dicembre 2014 @ 12:11 pm

    per noi le polpette sono una cosa sacra :) :) la domenica soprattutto vorrebbero venire tutti i parenti a casa di mangiare per mangiare le fettuccine al ragù con polpette….e anche io le preparo proprio in questo modo…il pane usiamo quello raffermo un po’ duro…io all’ impasto unisco anche un po’ di noce moscata grattata gli dà quel tocco in piu’ ..

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