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Polpette al sugo

Polpette al sugo
Polpette al sugo
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 4 persone:

Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il rag√Ļ perfetto per la domenica. Oggi amiche mie e' il compleanno della mia sorellina, compie 30 anni e per l'occasione io ed il mio cognatino le abbiamo preparato la torta, ma non posso anticiparvi nulla perch√© non vorrei che leggesse il blog, rovinando cos√¨ la sorpresa, ma poi vedrete cosa abbiamo fatto per lei, la ma ghetta delle torte decorate. Pi√Ļ tardi posto le foto della festeggiata su Facebook cos√¨ mi dite cosa ve ne pare. Io vi saluto e vi lascio alla mia ricetta delle polpette al sugo, bacino e buona domenica

Procedimento

Come fare le polprette al sugo

Fate ammorbidire le fette di pancarrè in una ciotola con il latte, se avete del pane raffermo potete utilizzare quello
1 pancarre ammorbidito nel latte

A parte mettete la mollica del pane strizzata, la carne macinata, le uova, il pecorino, sale, pepe e prezzemolo tritato.
2 ingredienti polpette

Lavorare l'impasto e, quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro,
formare le polpette e mettetele su un piatto, poi fatele riposare in frigo per 30 minuti.
3 impasto polpette
formare le polpette

Far cuocere le polpette in una padella con l'olio e, una volta dorate, aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico.
cuocere polpette
cuocere-polpette
aggiungere sugo alle polpette

Lasciar cuocere le polpette nella salsa per circa 40 minuti.
restringere sugo polpette

Infine servire le polpette al sugo
polpette al sugo

TAGS: Ricette di Polpette al sugo | Ricetta Polpette al sugo | Polpette al sugo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 gennaio 2017 @ 12:18 pm

    @Wanda Mi fa piacere che ti siano piaciute, grazie a te per il messaggio!

  2. Commento di Wanda — 4 gennaio 2017 @ 4:37 pm

    Grazie per la ricetta @misya sono squisite

  3. Commento di Misya — 5 settembre 2016 @ 9:58 am

    @Roberta Puoi tranquillamente ammorbidire il pane nell’acqua!

  4. Commento di Roberta — 4 settembre 2016 @ 2:45 pm

    Ciao Mysia… Visto la bont√† delle tue ricette oggi vorrei provare a fare le polpette! Ma cosa posso usare al posto del latte?

  5. Commento di Carmen — 16 agosto 2016 @ 6:41 pm

    Domami le provoooooooo

  6. Commento di Cristina — 10 agosto 2016 @ 2:02 pm

    Ottime io mio marito ed un nostro amico le abbiamo appena mangiate. Le ho fatte con il sugo fi pomodori freschi tagliati grossolanamente e olio al peperoncino in tavola

  7. Commento di Misya — 14 luglio 2016 @ 8:46 am

    @Valeria :)

  8. Commento di Valeria — 14 luglio 2016 @ 12:22 am

    Buone buone buone :) :) cena finita in un lampo!

  9. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 11:49 am

    @Sara Puoi provare ad ometterlo, usando il pangrattato al posto del pane spugnato… o puoi provare a fare una pastella di farina di ceci e acqua: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

  10. Commento di Sara — 1 novembre 2015 @ 9:17 am

    Ciao nelle polpette al posto dell’uovo cosa si pu√≤ mettere? Grazie

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