Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Polpette al sugo

Polpette al sugo

Polpette al sugo
Polpette al sugo
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 4 persone:

Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il ragù perfetto per la domenica. Oggi amiche mie e' il compleanno della mia sorellina, compie 30 anni e per l'occasione io ed il mio cognatino le abbiamo preparato la torta, ma non posso anticiparvi nulla perché non vorrei che leggesse il blog, rovinando così la sorpresa, ma poi vedrete cosa abbiamo fatto per lei, la ma ghetta delle torte decorate. Più tardi posto le foto della festeggiata su Facebook così mi dite cosa ve ne pare. Io vi saluto e vi lascio alla mia ricetta delle polpette al sugo, bacino e buona domenica

Procedimento

Come fare le polprette al sugo

Fate ammorbidire le fette di pancarrè in una ciotola con il latte, se avete del pane raffermo potete utilizzare quello
1 pancarre ammorbidito nel latte

A parte mettete la mollica del pane strizzata, la carne macinata, le uova, il pecorino, sale, pepe e prezzemolo tritato.
2 ingredienti polpette

Lavorare l'impasto e, quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro,
formare le polpette e mettetele su un piatto, poi fatele riposare in frigo per 30 minuti.
3 impasto polpette
formare le polpette

Far cuocere le polpette in una padella con l'olio e, una volta dorate, aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico.
cuocere polpette
cuocere-polpette
aggiungere sugo alle polpette

Lasciar cuocere le polpette nella salsa per circa 40 minuti.
restringere sugo polpette

Infine servire le polpette al sugo
polpette al sugo

TAGS: Ricette di Polpette al sugo | Ricetta Polpette al sugo | Polpette al sugo 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Polpette al sugo
  1. Commento di Misya — 2 maggio 2017 @ 10:25 am

    @Alberto zAGO Come sono Venute? Fammi sapere!

  2. Commento di Misya — 2 maggio 2017 @ 10:14 am

    @Valerio Bella l’idea della salsiccia! Da provare 😉

  3. Commento di Alberto zAGO — 30 aprile 2017 @ 12:33 pm

    E’ la prima volta che faccio le polpette malgrado le ho mangiate da gente che le sa fare con amore della cucina, Ho eseguito le vostre istruzioni e sono sicuro del vostro risultato. me le gusterò con piacere e amore x la cucina

  4. Commento di Valerio — 29 aprile 2017 @ 10:22 pm

    Io metto due salsiccia macinate e spellate, insieme a tutto il resto, poi le passo nel pangrattato e poi nell’olio bollente, quindi nel sugo .

  5. Commento di Misya — 20 marzo 2017 @ 10:23 am

    @Lally Che bella idea! Devo assolutamente provare anche io 😉

  6. Commento di Lally — 17 marzo 2017 @ 2:40 pm

    Ricetta buonissima! In alternativa al pane, nell’impasto io ho aggiunto una patata lessa schiacciata. Gustosissime :)

  7. Commento di Misya — 9 gennaio 2017 @ 12:18 pm

    @Wanda Mi fa piacere che ti siano piaciute, grazie a te per il messaggio!

  8. Commento di Wanda — 4 gennaio 2017 @ 4:37 pm

    Grazie per la ricetta @misya sono squisite

  9. Commento di Misya — 5 settembre 2016 @ 9:58 am

    @Roberta Puoi tranquillamente ammorbidire il pane nell’acqua!

  10. Commento di Roberta — 4 settembre 2016 @ 2:45 pm

    Ciao Mysia… Visto la bontà delle tue ricette oggi vorrei provare a fare le polpette! Ma cosa posso usare al posto del latte?

10
di 41 commenti visualizzati Mostra altri commenti »