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Polpette di carne allo yogurt

Polpette di carne allo yogurt
Polpette di carne allo yogurt
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 30 min
Dosi per
  • 4 persone

Le polpette di carne allo yogurt sono un secondo piatto leggero e saporito. Si preparano mescolando la carne macinata allo yogurt greco che, oltre a dare morbidezza e sapore all'impasto, funge da legante degli ingredienti. Come vi accennavo, in queste polpette senza uova, lo yogurt è fondamentale ed al gusto non si percepisce ;)
Le polpette non sono fritte ma cotte in un leggerissimo sugo di pomodoro, quindi risultano perfette per chi cerca un piatto che strizzi l'occhio alla linea ;)
Ragazze vi auguro una dolce giornata, io sto cercando di chiudere le ultime cose della settimana per andarmene un paio di giorni al mare tranquilla. Scappo e metto l'acceleratore, baci :*

Procedimento

Come fare le polpette di carne allo yogurt

In una ciotola mettete carne macinata, pane a tocchetti ed ammorbiditi, yogurt, cipollotto tritato, prezzemolo, sale e pepe.
Impastate fin quando non avrete un composto omogeneo per formare le piccole polpette.
1 impasto polpette

Preparate quindi il sugo mettendo in padella la passata di pomodoro con un po' di olio e sale.
Aggiungete le polpette, coprite con un coperchio e cuocete per circa 20 minuti.
Rigirate delicatamente le polpette a metà cottura.
2 cuocere polpette

Poco prima di terminare la cottura togliete il coperchio ed alzate la fiamma per far restringere il sugo.
3 far asciugare sugo

Le vostre polpette di carne allo yogurt sono pronte per essere portate in tavola.
Polpette di carne allo yogurt
Polpette di carne yogurt

TAGS: Ricette di Polpette di carne allo yogurt | Ricetta Polpette di carne allo yogurt | Polpette di carne allo yogurt 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 agosto 2017 @ 10:39 am

    @J&P Mi fa molto piacere che ti siano piaciute! Grazie per il messaggio 😉

  2. Commento di Katia — 23 agosto 2017 @ 9:20 pm

    Veramente leggere e gustose e soprattutto veloci da cucinare!!! Buonissime!

  3. Commento di J&P — 12 agosto 2017 @ 1:28 pm

    Preparate oggi … GOLOSISSIME!!!!😋😋😋

  4. Commento di Misya — 8 agosto 2017 @ 8:57 am

    @L’astefy Che bella idea che hai avuto, con il curry dovevano essere buonissime! Grazie mille per il messaggio 😉

  5. Commento di Marisa — 8 agosto 2017 @ 2:54 am

    Ciao Misya
    .amo le polpette. Quelle alla birra sono buonissime. Proverò queste con lo yogurt da fare ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao

  6. Commento di L’astefy — 7 agosto 2017 @ 9:39 pm

    Una buonissima sorpresa!!! Mi avevano invogliato subito e stasera le ho preparate….penso le polpette più buone che io abbia mai fatto!! Nel sugo io ho messo un po’ di curry che ci stava benisssssimooo👌

  7. Commento di Misya — 2 agosto 2017 @ 12:49 pm

    @sandra Bella idea aggiungere il peperoncino 😉

  8. Commento di sandra — 2 agosto 2017 @ 10:48 am

    ieri sera ho fatto queste bellissime polpette, gustosissime, io ho aggiunto un peperoncino nel sugo ed erano perfette, gustose e leggere, da rifare sicuramente. baci a tutti

  9. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 11:26 am

    Sono contenta che vi sia piaciuta anche questa ricetta!

    @Elena Se provi con lo yogurt normale fammi sapere come vegono!

  10. Commento di Annadi — 30 luglio 2017 @ 8:00 pm

    Veloci e buone!

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