Polpette di lenticchie

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Ricetta Polpette di lenticchie del 24-04-2013 [Aggiornata il 17-01-2014]

La ricetta delle polpette di lenticchie e' nata per smaltire delle lenticchie lesse che avevo cotto in abbondanza per Elisa , ci ho aggiunto una patata lessa che mi era avanzata dal giorno prima, un po' di pecorino per dare un sapore più piccantino ed ecco delle polpette vegetariane e diverse dal solito ;) In realtà non credevo che queste polpette di lenticchie venissero così gustose ne' che le apprezzassero tutti, ed invece sono finite tutte, se poi non volete friggere, potete prepararle anche in forno cuocendole una ventina di minuti a 180 gradi così da risultare un cibo ancora più sano. Approfitto di questo post per ringraziarvi tutti per ieri,c'era una bellissima aria di festa sul sito e tutti i vostri auguri ed i vostri messaggi mi hanno davvero riempito il cuore di gioia, graziegraziegrazie :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 25 min
Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie
Procedimento

Come fare le polpette di lenticchie

Fate lessare la patata in acqua bollente, pelatela, tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola con le lenticchie lesse

Impastare quindi aggiungere l'uovo ed il pane ammorbidito

Aggiungere pan grattato, pecorino, prezzemolo, sale e pepe ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo

Fare delle polpette con l'impasto e mettetele in frigo a rassodare per 20 minuti

Rotolare le polpette di lenticchie nel pangrattato e friggerle in una padella con l'olio

Cuocere le polpette fino a che non risulteranno belle brune

Sollevare le polpette, metterle su un piatto con della carta assorbente quindi servirle con un contorno di insalata

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Lino Bartetti 13 Maggio 2023 data commento 5:30 pm

    ottime.

  2. Utente
    Commento di Ilaria 8 Dicembre 2022 data commento 7:19 pm

    Buonissime!

  3. Misya
    Risposta di Misya 10 Febbraio 2021 data commento 11:12 am

    @antonia assolutamente si

  4. Utente
    Commento di Antonia 10 Febbraio 2021 data commento 1:50 am

    Ciao Misya! Innanzitutto complimenti per il tuo sito!
    Secondo te è possibile prepararle la mattina e metterle in frigorifero per cuocerle per cena? Grazie mille!

  5. Misya
    Risposta di Misya 3 Febbraio 2020 data commento 10:52 am

    @jessica guarda qui quante idee sfiziose, https://www.misya.info/ricette/contorni

  6. Utente
    Commento di Jessica 31 Gennaio 2020 data commento 10:19 pm

    Quale contorno posso abbinarci?
    Grazie mille

  7. Misya
    Risposta di Misya 5 Giugno 2018 data commento 9:22 am

    @sioretta penso che solo un giorno non ci sono problemi, conservalo coperto.

  8. Utente
    Commento di sioretta 1 Giugno 2018 data commento 11:32 am

    ciao Misya, posso preparare l’impasto un giorno prima e metterlo in frigo nel frattempo? grazie

  9. Misya
    Risposta di Misya 7 Febbraio 2018 data commento 10:16 am

    @rossana Grazie mille per il messaggio. Se vui qui puoi trovare altre ricette vegetariane: http://www.misya.info/ricette/vegetariane.

  10. Utente
    Commento di rossana 6 Febbraio 2018 data commento 8:18 pm

    Ottimo piatto facile ,e buonissimo ..a casa amiamo molto le ricette vegetariane …

10 di 44 commenti visualizzati

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