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Polpette di lenticchie

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Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 16 polpette:

La ricetta delle polpette di lenticchie e' nata per smaltire delle lenticchie lesse che avevo cotto in abbondanza per Elisa , ci ho aggiunto una patata lessa che mi era avanzata dal giorno prima, un po' di pecorino per dare un sapore più piccantino ed ecco delle polpette vegetariane e diverse dal solito ;) In realtà non credevo che queste polpette di lenticchie venissero così gustose ne' che le apprezzassero tutti, ed invece sono finite tutte, se poi non volete friggere, potete prepararle anche in forno cuocendole una ventina di minuti a 180 gradi così da risultare un cibo ancora più sano. Approfitto di questo post per ringraziarvi tutti per ieri,c'era una bellissima aria di festa sul sito e tutti i vostri auguri ed i vostri messaggi mi hanno davvero riempito il cuore di gioia, graziegraziegrazie :*

Procedimento

Come fare le polpette di lenticchie

Fate lessare la patata in acqua bollente, pelatela, tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola con le lenticchie lesse

Impastare quindi aggiungere l'uovo ed il pane ammorbidito

Aggiungere pan grattato, pecorino, prezzemolo, sale e pepe ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo

Fare delle polpette con l'impasto e mettetele in frigo a rassodare per 20 minuti

Rotolare le polpette di lenticchie nel pangrattato e friggerle in una padella con l'olio

Cuocere le polpette fino a che non risulteranno belle brune

Sollevare le polpette, metterle su un piatto con della carta assorbente quindi servirle con un contorno di insalata

TAGS: Ricette di Polpette di lenticchie | Ricetta Polpette di lenticchie | Polpette di lenticchie 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 novembre 2017 @ 10:03 am

    @chiara Sì, certo!

  2. Commento di chiara — 20 novembre 2017 @ 10:07 pm

    Ciao! Si possono cuocere anche in forno?

  3. Commento di Silvia — 11 novembre 2017 @ 3:08 pm

    Buonissime!! Facili e veloci

  4. Commento di Misya — 29 maggio 2017 @ 10:13 am

    @Iva Mi fa molto piacere esserti utile, hai dato un’occhiata alla sezione delle ricette vegetariane? http://www.misya.info/ricette/vegetariane

  5. Commento di Iva — 27 maggio 2017 @ 7:26 pm

    Sei semplicemente fantastica, adoro la semplicita delle tue ricette, mi stai aiutando tantissimo visto che guardo di buon occhio le ricette vegetariane, e non so mai come abbinare gli ingredienti.Grazie ancora. Buonissime le polpette con lenticchie.

  6. Commento di Misya — 16 gennaio 2017 @ 10:02 am

    @Giulia Circa 200g!

  7. Commento di Giulia — 13 gennaio 2017 @ 7:23 pm

    Interessante questa ricetta..la proverò! !
    Ma prima vorrei sapere, quante lenticchie secche devo pesare per averne 500gr lesse? Grazie

  8. Commento di Misya — 30 dicembre 2016 @ 10:12 am

    @Marina Certo per farne il doppio devi raddoppiare tutti gli ingredienti. Puoi tranquillamente prepararle prima e riscaldarle prima di servirle e puoi usare il formaggio che preferisci!

  9. Commento di Marina — 30 dicembre 2016 @ 12:29 am

    Per farne il doppio, raddoppio gli ingredienti? Si possono preparare prima e poi scaldarle poco prima di servirle? Inoltre si può sostituire pecorino con grana?

  10. Commento di Misya — 11 gennaio 2016 @ 5:32 pm

    @Alessandra Eheh, ottimo!
    E questi li hai provati? http://www.misya.info/2016/01/07/hamburger-di-lenticchie.htm

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