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Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta
Polpette di tonno e ricotta
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • circa 15 polpette
Ingredienti per le polpette
Ingredienti per la panatura

Le polpette di tonno e ricotta sono facilissime da fare, morbide e gustose, abbastanza leggere, e piaceranno un sacco ai piccoli di casa... e anche ai più grandini ;) Nate per caso per riciclare della ricotta che non era più saporita per poter essere mangiata fresca al cucchiaio, è risultata una ricetta super gradita da inserire nel menù settimanale. Le polpette di tonno e ricotta non contengono uova e possono essere cotte sia al forno che in padella, fritte o appena rosolate, insomma un vero jolly. Ragazze ditemi che almeno voi siete già al mare, io sto contando i giorni che mi separano dalle ferie, per fortuna Elisa si sta distraendo ad un campo estivo atrimenti in queste settimane non avrei saputo come fare per portarla a svagare un pò :/ Vabe, vi lascio alla ricetta e mi metto all'opera, bacino :*

Procedimento

Come fare le polpette di tonno e ricotta

Mettete in una ciotola ricotta, tonno, formaggio, e prezzemolo tritato, e iniziate ad impastare.
ricotta tonno formaggio

Unite il pangrattato e il sale ed amalgamate.
aggiungere pangrattato

Con le mani leggermente inumidite, formate le polpette, delle dimensioni di una grossa noce, poggiandole man mano su una teglia rivestita di carta forno. Impanatele in pangrattato mischiato con semi di sesamo e rimettetele sulla teglia.
formare polpette

Irroratele con un filino d'olio e infornatele a 180°C in forno ventilato già caldo. Cuocete per circa 15 minuti o fino a doratura.
aggiungere olio e infornare

Le polpette di tonno e ricotta sono pronte.
polpette tonno e ricotta
polpette tonno ricotta
polpette di tonno e ricotta

TAGS: Ricette di Polpette di tonno e ricotta | Ricetta Polpette di tonno e ricotta | Polpette di tonno e ricotta 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 marzo 2017 @ 3:41 pm

    @Dalila Dipende dai gusti, forse tonno e fiocchi di latte non mi convince molto come accostamento.

  2. Commento di Dalila — 23 marzo 2017 @ 1:39 pm

    Ciao, questa ricetta mi ispira molto, chiedo se non ho la ricotta disponibile, ma fiocchi di latte o formaggio spalmabile, possono comunque andare bene?

  3. Commento di Misya — 7 febbraio 2017 @ 1:08 pm

    @marty Molto interessante come torta salata!

  4. Commento di marty — 7 febbraio 2017 @ 11:47 am

    Ho provato le polpette tempo fa e sono ottime.
    Ti lascio un’idea che non vedo sul sito, con tonno, ricotta, un uovo, parmigiano una bella torta salata con base brisè e sopra decora con dei pomodorini tagliati. Baci baci

  5. Commento di Misya — 7 febbraio 2017 @ 10:11 am

    @Claudia Mi fa piacere, da provare!

  6. Commento di Claudia — 6 febbraio 2017 @ 8:31 pm

    @Misya le ho provate con la robiola e sono venute benissimo !! 😘😘😘

  7. Commento di Mapi — 6 febbraio 2017 @ 2:00 pm

    Grazie mille! Sei sempre gentilissima e le tue ricette sono sempre perfette 😉😘

  8. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 1:40 pm

    @Mapi Va benissimo quello in scatola, puoi usare quello che preferisci!

  9. Commento di Mapi — 6 febbraio 2017 @ 1:31 pm

    Ciao Misya. Non avendo il tonno a filetti posso usare quello in scatola? Se si, meglio quello al naturale o quello sott’olio?

  10. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 10:21 am

    @Claudia Non ho mai provato con la robiola, non so se con il tonno mi convince… Ma se provi fammi sapere! Le puoi tranquillamente congelare.

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