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Polpettone di tonno bimby

Polpettone di tonno bimby
Polpettone di tonno bimby
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 6 persone:

Il polpettone di tonno si può mangiare tiepido o freddo e accompagnato da una bella insalatona mista diventa una cena fresca e leggera. Questa è la mia ricetta per farlo con il bimby.

Procedimento

Come fare il polpettone di tonno con il bimby

Riempite il boccale di acqua fino a coprire le lame. Pelate le patate, tagliatele a dadini, mettetele nel cestello e cuocete a temp. Varoma per 20 min., vel. 1.
Quindi eliminate l'acqua, mettete le patate nel boccale, aggiungete tonno, uovo, parmigiano, erba cipolline, sale e pepe e amalgamate per 1 min., vel. 7.
Dovrete ottenere un impasto sodo.

Con le mani inumidite, formate un filoncino, compattate bene e passatelo nel pangrattato.
Lasciate rassodare in frigo per almeno 30 minuti.
Riprendetelo, cospargetelo con poco olio, avvolgetelo nella carta forno e cuocete a 200°C per 30-40 minuti.
Lasciate intiepidire il polpettone di tonno prima di servirlo.

polpettone di tonno _bimby

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I vostri commenti

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  1. Commento di Daniela — 23 giugno 2017 @ 4:23 pm

    @Daniela anche a me è venuto molle L’ho messo in uno stampo da plum-cake e ora è in forno… vedremo

  2. Commento di Misya — 20 ottobre 2016 @ 2:18 pm

    @Laura Non saprei, sulle intolleranze ci vado sempre molto cauta…

  3. Commento di Laura — 20 ottobre 2016 @ 11:15 am

    Ciao Misya, mia mamma è intollerante alle solanacee e quindi anche patate, con cosa potrei sostituirle per legare il composto? Grazie

  4. Commento di Misya — 14 settembre 2016 @ 3:12 pm

    @Patrizia Può essere che le patate erano troppo acquose? Altrimenti non saprei dirti che può essere successo.

  5. Commento di Patrizia — 14 settembre 2016 @ 12:14 pm

    a me è venuta una mousse, quindi assolutamente non modellabile.
    Forse amalgamare per 1 minuto a vel. 7 è eccessivo?
    eppure ho usato patate rosse, come hai suggerito tu…
    ora ho messo la mousse (ideale per tramezzini e simili) in stampini monoporzione.
    Ora sono in forno.
    Vi saprò dire… :-)))

  6. Commento di Misya — 26 agosto 2016 @ 11:45 am

    @sonia Scusa ma leggo solo ora, ho usato il tonno in scatola 😉

  7. Commento di sonia — 16 agosto 2016 @ 7:36 pm

    Ma il tonno e’ fresco o tonno in scatola? Grazie

  8. Commento di Gisella — 12 agosto 2016 @ 7:44 pm

    Buonissimo, ho fatto un figurone grazie mille

  9. Commento di Misya — 24 maggio 2016 @ 9:04 am

    @Daniela Figurati! Ma poi alla fine, dopo il riposo in frigo, com’è andata?

  10. Commento di Daniela — 23 maggio 2016 @ 7:53 pm

    Me lo ricorderò per la prossima volta, grazie mille!

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