Riso fritto cinese
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Il riso fritto cinese è la ricetta di un primo piatto davvero versatile che può variare nel suo condimento. Io ho utilizzato pollo, uovo e verdure ma voi potete scegliere di mettere il tipo di carne e di verdure che preferite.
Questa ricetta viene in soccorso quando si ha voglia di mangiare riso cinese senza dover andare al ristorante e, seppur non sarà una ricetta tradizionale asiatica, un po' come il riso alla cantonese ci porterà, per i suoi colori ed i suoi sapori, nel lontano oriente.
Armatevi quindi di wok, riso basmati e salsa di soia e preparate questo buonissimo piatto.
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare il riso fritto cinese
Cuocete il riso in acqua bollente salata e scolatelo al dente.
Intanto salate l'uovo e strapazzatelo in padella con un po' di olio.
Tagliate ora a tocchetti il pollo e cuocete anch'esso in una padella.
Aggiungete ora la salsa di soia per insaporirlo.
Preparate le verdure tagliando a tocchetti carote e fagiolini.poi unite le verdure e fate saltare anch'esse oper qualche minuto.
In ultimo aggiungete l'uovo ed il mais
Il vostro riso fritto cinese è pronto per essere portato in tavola.
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Manca un ingrediente fondamentale: il porro. Può essere sostituito anche da cipollotto o cipolla, ma é un ingrediente irrinunciabile. P. s.: Un fastidiosissimo e invadente banner pubblicitario della Bayer rende la lettura delle ricette un vero calvario.
Provo a farlo stasera.Grazie.
Mi piaci molto come spiguiaste il piatti
@sandra Sono molto felice che vi sia piaciuto! Un abbraccio grandissimo anche a te :-*
buongiorno cara, ho fatto il riso domenica sera ed ho messo gli zucchini al posto dei piselli e ho fatto bollire due minuti i fagiolini, è venuto buonissimo con apprezzamenti da tutti i commensali, ne ho portato una porzione anche l’indomani in ufficio ed era buono anche a temperatura ambienta. grazie mille x le tu tantissime idee. un bacione alla principessa
Ciao Misya mi piace…Da fare ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo
@Marty Io li ho soffritti in padella, non mi dispiacciono un po’ croccanti. Se preferisci puoi sbllentarli prima.
Bella da vedersi, chissà che buona! Unico dubbio sui fagiolini sono precedentemente sbollentati? altrimenti restano un pò crudi…mi sbaglio? ciao grazie
@Lara plevani Non posso che fare io i complimenti a te 🙂
@Roby Credo perchè venga ripassato in padella, quindi sofFRITTO 😉