Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

5/5 VOTA
Risotto al pomodoro
Risotto al pomodoro
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • 4 persone

Il risotto al pomodoro è uno dei risotti più semplici che ci sia! A differenza del riso al sugo qui c'è la tostatura del riso, la sfumatura con il vino bianco e la cottura fatta nella passata di pomodoro (possibilmente preparata in casa) ed il brodo vegetale. Se amate il risotto al pomodoro provate questa facilissima ricetta, abbondate con parmigiano e basilico e fatemi sapere se la semplicità del piatto ha conquistato il vostro palato!
Nonostante Elisa non ami le pietanze con il sugo, questo piatto lo gradisce molto, io glielo preparo bello ricco di parmigiano così il condimento diventa più rosa ed il tutto più filante :P

Procedimento

Come fare il risotto al pomodoro

Tritate la cipolla finemente e fatela rosolare in padella con dell'olio.
Aggiungete quindi il riso, mescolatelo e lasciatelo tostare un paio di minuti. Sfumate quindi con il vino bianco.
1 riso in padella

Mettete ora la passata ed amalgamatela al riso.
2 aggiungere pomodoro

Appena il sugo si ristringerà aggiungete il brodo bollente un mestolo per volta e continuate la cottura.
3 aggiungere brodo

A cottura quasi ultimata inserite il parmigiano ed il basilico spezzettato ed aggiustate di sale.
Quindi mescolate e fate riposare il risotto per un paio di minuti.
4 aggiungere parmigiano e mantecare

Il vostro risotto al pomodoro è pronto per essere portato in tavola.
riso-pomodoro

Salva

Salva

Salva

TAGS: Ricette di Risotto al pomodoro | Ricetta Risotto al pomodoro | Risotto al pomodoro 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Risotto al pomodoro
  1. Commento di Misya — 20 novembre 2017 @ 10:51 am

    @Elyss Io ho usato il riso carnaroli.

  2. Commento di Elyss — 18 novembre 2017 @ 9:14 pm

    Da totale principiante… che riso si usa?

  3. Commento di Misya — 26 settembre 2017 @ 9:10 am

    @Manuela Mi fa piacere che ti sia piaciuto, grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di Manuela — 25 settembre 2017 @ 8:15 pm

    Fantastico…. Fatto proprio adesso per cena! Misya le tue ricette non deludono mai!

  5. Commento di Misya — 15 settembre 2017 @ 9:17 am

    @Frapoz Grazie a te!

  6. Commento di Frapoz — 14 settembre 2017 @ 7:45 pm

    Che buono qst risotto!! L ho preparato ieri sera a cena per mio marito. Grazie per la ricetta, facile veloce e buonissima

  7. Commento di Misya — 8 settembre 2017 @ 4:14 pm

    @Daniela Geazie a te per il messaggio e complimenti!

  8. Commento di Daniela — 8 settembre 2017 @ 2:53 pm

    Ciao Mysia. Oggi a pranzo ho fatto il risotto al sugo. Davvero squisito. Grazie delle tue fantastiche ricette. Baci

  9. Commento di Misya — 7 settembre 2017 @ 5:02 pm

    @Alessandra Mi fa veramente molto piacere! Grazie per il messaggio :-*

  10. Commento di Alessandra — 7 settembre 2017 @ 1:28 pm

    Ciao Flavia, appena fatto il tuo risotto. Squisitissimo. Sei un mito grazie

10
di 18 commenti visualizzati Mostra altri commenti »