Risotto con zucchine Bimby

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Ricetta Risotto con zucchine Bimby del 10-05-2018 [Aggiornata il 10-05-2018]

Il risotto con zucchine Bimby è la pratica ricetta che permette di portare in tavola questo saporito risotto, senza dover mescolare continuamente durante la cottura. Con questa piccola ma grande agevolazione potrete preparare questo delicatissimo piatto ogni volta che vorrete!

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 45 min
Risotto con zucchine Bimby
Risotto con zucchine Bimby
Procedimento

Come fare il risotto con zucchine Bimby

Inserite nel boccale il cipollotto a pezzi e tritatelo a vel. 7 per 5 sec.
Aggiungete l'olio per far rosolare la cipolla a 100 °C a vel. 1.
Mettete ora le zucchine lavate e tagliate a rondelle e cuocete sempre a 100 °C per 10 min.
Incorporate anche il riso e fatelo tostare a 100 °C vel. 1 in senso antiorario.
A questo punto mettete il vino bianco e, una volta sfumato, aggiungete il brodo bollente, sale, pepe e cuocete a 100 °C vel. 1 per 20 min.
In ultimo mettete il burro e mantecate a vel. 2 per 5 min.

Lasciate riposare un po' e servite il vostro risotto con zucchine Bimby aggiungendo pecorino e menta.

risotto alle zucchine

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  1. Utente
    Commento di Paola 17 Febbraio 2024 data commento 4:26 pm

    La ricetta non dice alcune dosi tipo il vino o il tempo del soffritto di cipolla/zucchine. Ho seguito la ricetta senza aspettarmi molto avendo letto alcuni commenti. Io ho aggiunto mezzo misurino di vino e il soffritto cipolla 1.30 e delle zucchine 2 senza l antiorario. Devo dire ke è venuto abbastanza buono, in più negli ultimi 2 minuti della cottura del riso ho aggiunto il formaggio brie x dare un gusto in più.

  2. Utente
    Commento di Cristina 29 Agosto 2023 data commento 7:41 pm

    Ciao cara.
    Potresti essere più precisa per fare questo risotto con zucchine?
    Quanto vino bianco? Tempo, gradi e velocità?
    L’olio, quanto tempo deve rosolare?
    Le zucchine, a che velocità?
    Il riso, per quanto tempo deve tostare?
    Grazie

  3. Utente
    Commento di Roberta 14 Luglio 2023 data commento 12:55 pm

    @Luisa ti sei ricordata di mettere l’antiorario ?

  4. Utente
    Commento di Lavinia 7 Agosto 2022 data commento 1:48 pm

    @Luisa idem

  5. Misya
    Risposta di Misya 23 Agosto 2021 data commento 9:46 am

    @Luisa Mi dispiace! Il problema principale potrebbe essere dato dal tipo di riso (qualità/tipologia).

  6. Utente
    Commento di Luisa 21 Agosto 2021 data commento 3:14 pm

    Ho seguito la ricetta alla lettera. Pessimo risultato. Il risotto è diventato praticamente una crema di riso che ho buttato

  7. Utente
    Commento di Grazia 14 Aprile 2021 data commento 2:36 pm

    Molto utile

  8. Utente
    Commento di Maria Antonietta 16 Giugno 2020 data commento 3:04 pm

    Ottimo pronto in mezzora

  9. Utente
    Commento di Lidia 20 Maggio 2020 data commento 1:25 pm

    Ottimo molto facile e molto gustoso

  10. Utente
    Commento di Sara 22 Marzo 2020 data commento 10:29 pm

    @Misya …..forse rileggendo bene la ricetta vedrai che le informazioni in realtà mancano, come hanno fatto notare diverse persone nei commenti. Mancano quantità, tempi, gradi…in diversi punti.

10 di 22 commenti visualizzati

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