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Rose di melanzane

Rose di melanzane
Rose di melanzane
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 6 rose:

Le rose di pasta sfoglia alle melanzane sono la variante salata di quelle con le mele che ho preparato quest'inverno, la ricetta se non erro, è di Anna, una ragazza del gruppo fb e oltre ad essere molto semplice da realizzare è scenografica e gustosa. Se quindi siete alla ricerca di un finger food sfizioso, magari per una cena a buffet, questa ricetta può fare al caso vostro, io ora vi saluto e mi rimetto all'opera, oggi si va all'ikea per comprare il resto dei mobili ;) Un saluto a chi passa di qui.

Procedimento

Come fare le rose di melanzane

Spuntate le melanzane, tagliatele a fette longitudinali di circa 3 mm e poi grigliatele su una piastra.
tagliare le melanzane a fette longitudinali

Mettetele da parte e lasciatele raffreddare
grigliare le melanzane

Srotolate la pasta sfoglia su un piano e tagliarla a strisce rettangolari
tagliare la pasta sfoglia in rettangoli

Mettete le melanzane grigliate una di fianco all’altra ricoprendo metà della sfoglia
ricoprire metà della sfoglia con le melanzane grigliate

Salare, pepare e poi ricoprire con un pò di prosciutto cotto e del parmigiano grattugiato.
aggiungere sle, pepe e prosciutto cotto

Richiudere la sfoglia a metà, quindi arrotolarla su se stessa fino a formare una rosa

richiudere la sfoglia arrotolandola su se stessa

Poggiate le rose di melanzane su una teglia rivestita di carta forno, poi cospargetele con un filo d'olio ed infornate in forno già caldo a 200°
mettere le rose di melanzane su una teglia

Cuocete per 20 minuti, poi sollevate le rose di sfoglia e servite
rose_di_melanzane

TAGS: Ricette di Rose di melanzane | Ricetta Rose di melanzane | Rose di melanzane 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 giugno 2015 @ 5:03 pm

    @Giulia Certo! Io ho usato quella rotonda perché non ho trovato quella rettangolare 😉

  2. Commento di Giulia — 9 giugno 2015 @ 1:17 pm

    Ciao Flavia,
    vedo che hai usato la sfoglia rotonda. Credo non cambi nulla se uso la rettangolare, è così?

  3. Commento di Misya — 10 novembre 2014 @ 5:43 pm

    @Donatella: *_* penso che ho già l’acquolina in bocca 😉

  4. Commento di Donatella — 10 novembre 2014 @ 5:32 pm

    Ciao Misya! Che ne pensi se le melanzane le friggessi invece di grigliarle?

  5. Commento di Cristina — 7 luglio 2014 @ 7:13 pm

    Provate oggi…BUONISSIME!!! :)

  6. Commento di Tina — 30 ottobre 2013 @ 4:57 pm

    Ciao Flavia, non ho ancora provato questa ricetta ma sembra bellissima e anche buonissima!
    Vorrei solo sapere se posso preparale in anticipo, diciamo tarda mattinata per servirle poi a cena.
    Che ne pensi?
    Grazie, Tina

  7. Commento di teresa50 — 20 agosto 2013 @ 7:41 pm

    ma x metterla sul mio ricettario?

  8. Commento di Misya — 29 luglio 2013 @ 4:55 pm

    xjen89 stiamo lavorando anche all’app, ora vediamo cosa uscirà fuori :)

    xibi: potresti farlo con la brisee o la pasta per le pizze, in attesa che trovi un pò di tempo per fare la pasta sfoglia e postarla :)

  9. Commento di Annina — 28 luglio 2013 @ 1:27 pm

    Si…si, buone queste “rose”! Grazie Misya per le tue innumerevoli idee! Baci baciiiiiii!

    Minnie81,Pozimka, Heidi ,Danielina, grazie per gli auguri…siete dolcissime! Vi abbraccio forte forte.
    Gloria86, mi piace la tua idea per la torta. Sulla copertura, io tifo pdz! Ormai ne sono innamorata! Cmq, buon lavoro….poi ci farai sapere.
    Heidi…sto ancora ridendo! Avresti mai immaginato quel che poteva scatenare un innocuo uovo di struzzo? Senti….se provi a romperlo, lo batti tutto, lo pesi e ne utilizzi solo 250/300g circa per fare un dolce che prevede 6 uova normali? Se viene bene, ne fai un altro, altrimenti ci hai provato e te ne resta dell’altro che a questo punto io impiegherei per preparare un bel rotolone di frittata ripieno! Abbandonare la sfida…mai!!!
    Un carissimo saluto a Claudia89, LaurettaG., Axelia, Frilly, Sammy, Sibel, Marisa, Manola (come ti capisco, fa caldissimo!), Cri79, Annamaria83, e a tutte le restanti cuochine!

  10. Commento di antonia — 27 luglio 2013 @ 7:45 pm

    Bellissima ricetta.B,F

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