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Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova
Salame di cioccolato senza uova
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per 8 persone:

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più apprezzati dai bambini, è un dolce veloce da preparare, facile e che non necessita dell'uso del forno, perfetto per essere preparato in mille e più occasioni ed è sempre super gradito. Già tempo fa vi avevo proposto una ricetta di salame di cioccolato con la nutella che prevedeva l'utilizzo di un uovo cotto nella crema al cioccolato, questa ricetta invece è completamente senza uova con l'impasto arricchito di farina di mandorle, mandorle e nocciole. Purtroppo visti i tempi che corrono, non mi sento più di preparare i dolci con l'utilizzo di uova crude e quindi per far assaggiare ad Elisa uno dei miei dolci preferiti di quando ero bambina, ho cercato un'altra variante si salame di cioccolata e devo dire che batte la classica alla stragrande,è di una goduria estrema, chiedetelo ai ragazzi del mio ufficio che se lo sono spazzolati in 5 minuti ;) Se avete biscotti secchi da consumare, o volete preparare un dolce goloso e sicuro per i vostri bimbi, vi invito a preparare questo salame di cioccolato senza uova, vi assicuro che non abbandonerete più questa ricetta! Buon inizio settimana e che il buonumore ci accompagni tutti i giorni!

Procedimento

Come fare il salame di cioccolato senza uova

Tritate i biscotti con le mani, metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate.
Salame di cioccolata senza uova 2

Aggiungete la farina di mandorle e lo zucchero a velo
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Poi le mandorle e le nocciole
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Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente
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Aggiungete il burro ammorbidito, e il cioccolato fuso.
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Impastare con le mani fino a che il burro sia ben amalgamato al resto degli ingredienti.
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Cospargete il piano da lavoro con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame.
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Rotolate finoa che sarà completamente ricoperto di zucchero
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Arrotolate il salame di cioccolata in un foglio di alluminio e ponetelo in frigo per 4/5 ore
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Servite :)
Salame di cioccolata senza uova

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 giugno 2017 @ 9:27 am

    @Acla Se vuoi evitare la farina di mandorle puoi ometterla, attenta solo alla consistenza dell’impasto.

  2. Commento di Acla — 21 giugno 2017 @ 8:16 am

    Ciao! Vorrei fare questa ricetta che mi sembra super! È possibile omettere la farina di mandorle e in tal caso con cosa potrei sostituirla? Grazie mille in anticipo.

  3. Commento di Misya — 19 giugno 2017 @ 4:55 pm

    @Michela Forse ci voleva un po’ di burro in più.

  4. Commento di Michela — 19 giugno 2017 @ 4:39 pm

    Il salame era buono ma non sono riuscita a tagliarlo a fette perchè si sbriciolava

  5. Commento di Misya — 27 marzo 2017 @ 9:04 am

    @Angela Mi fa piacere che ti sia piaciuto! Ma le dosi degli altri ingredienti le hai lasciate invariate?

  6. Commento di Angela — 25 marzo 2017 @ 11:09 am

    Ciao a tutte, ciao Misya. Ho provato a fare il salame togliendo la farina di mandorle, le mandorle e le nocciole. Il sapore è eccezionale, è piaciuto tantissimo, solo che si sbriciola un pochino se lo metto in frigo. Se invece va in freezer diventa durissimo. Comunque è promosso ugualmente. Grazie per le tue ricette come sempre.

  7. Commento di Angela — 21 marzo 2017 @ 7:34 pm

    Grazie. Ci provo allora e vi faccio sapere!

  8. Commento di Misya — 21 marzo 2017 @ 5:49 pm

    @Angela Non credo comprometta la ricetta!

  9. Commento di Angela — 21 marzo 2017 @ 4:41 pm

    Ciao Misya, vorrei provare a fare la tua ricetta del salame al cioccolato. Se non metto farina di mandorle, mandorle e nocciole cambia qualcosa, a parte il gusto? Può cambiare la consistenza?
    Ti ringrazio tanto e buon lavoro
    Angela

  10. Commento di Misya — 24 gennaio 2017 @ 9:58 am

    @Aleksandra Prova ad aggiungere la farina di mandorle poca per volta, fino ad ottenere la giusta consistenza.

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