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Sbriciolata ricotta e fragole

Sbriciolata ricotta e fragole
Sbriciolata ricotta e fragole
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per per uno stampo da 22 cm:

La sbriciolata con la ricotta e le fragole è un dolce fresco e primaverile che ho preparato il mese scorso con le prime fragole di stagione. La sbriciolata è un tipo di dolce che adoro, si prepara in poco tempo, può essere farcita in mille modi diversi e si fa sempre una bella figura quando la si porta in tavola. Se volete preparare un dolce al volo la sbriciolata alle fragole e' la ricetta che fa per voi è con questa vi auguro un dolce weekend, io da ieri sono alle prese con il casatiello preparato con il lievito madre, stamattina ho dato la forma ed ora è a lievitare per essere infornato stasera, speriamo bene ;)

Procedimento

Come fare la sbriciolata ricotta e fragole

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il burro tagliatio a tocchetti e la buccia di limone grattugiata
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Mescolate poi aggiungete un uovo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto sbricioloso
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Sbriciolata ricotta e fragole 4

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a velo,tagliate le fragole a pezzettini e aggiungetele alla crema, mescolate fino ad ottenere una crema omogenea
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In uno stampo a cerniera mettete metà del composto sbricioloso
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Versate sopra il composto di ricotta e fragole lasciando mezzo cm libero dal bordo
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Riprite con il composto rimasto, poi compattate il tutto
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Infornate la Sbriciolata ricotta e fragole a 180° e cuocete per 30 minuti
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Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire
Sbriciolata ricotta e fragole
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 maggio 2017 @ 4:42 pm

    @Mad Non ho mai provato a farla senza uova, se vuoi puoi provare a dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

  2. Commento di Mad — 22 maggio 2017 @ 4:12 pm

    Posso farla sostituendo l’uovo?
    cosa posso usare?

  3. Commento di Misya — 22 maggio 2017 @ 10:12 am

    @Giovanna Mi fa piacere che ti sia piaciuta, se preferisci puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero!

  4. Commento di Giovanna — 21 maggio 2017 @ 2:29 pm

    Fatta oggi, molto buona ma basterebbe meno zucchero!

  5. Commento di Misya — 4 aprile 2017 @ 2:13 pm

    @Daniela Sì, se avanza meglio conservarla in frigorifero.

  6. Commento di Daniela — 4 aprile 2017 @ 1:39 pm

    Volevo sapere se va ci serata in frigo oppure no
    È la prima volta che provo a farla
    Speriamo bene

  7. Commento di Misya — 23 marzo 2017 @ 10:06 am

    @Elisa Allora tantissimi complimenti e grazie mille a te per il messaggio!

  8. Commento di Elisa — 22 marzo 2017 @ 8:58 pm

    Cara Misya ho dovuto rifare la torta xchè tra il mio amore, mia mamma e mio nipote me l’hanno spazzolata!!! Stavolta è venuta perfetta!!!! Grazieeee!!!

  9. Commento di Elisa — 19 marzo 2017 @ 11:41 am

    Buongiorno! Ho fatto qs torta ieri, l’impasto è risultato non sbriciolato ma una pasta frolla che ho tirato col mattarello. Comunque… Uno spettacolo! Veramente buona, anche il mio amore ha apprezzato nonostante non vada matto x i dolci. Brava Misya!!!!!

  10. Commento di Misya — 22 luglio 2015 @ 5:33 pm

    @Nihal Certo, puoi usare la frutta che vuoi :)

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