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Seppioline con i piselli

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Seppioline con i piselli
Seppioline con i piselli
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 25
  • totale: 30 min
Ingredienti per 4 persone:

La ricetta di oggi è seppioline con piselli in umido.Purtroppo al mio ragazzo il pesce proprio non va giù e quindi per non cucinare due cose diverse e sporcare il doppio mi ritrovo a cucinare sempre carne. Ogni tanto però mi faccio coraggio e preparo qualche piatto a base di pesce. Oggi vi do la ricetta delle seppioline con i piselli, io le faccio in bianco perchè non amo l'accostamento piselli-seppie con pomodoro, ma se preferite voi potete aggiungere a metà cottura qualche pomodoro pachino :)

Procedimento

Come fare le Seppioline con i piselli

Sbollentare i piselli per 5 minuti circa.

sbollentarepiselli1.JPG

Fate soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino e appena l'aglio tende a dorarsi gettarlo via.
Aggiungere le seppioline e rosolarle nella padella per 5 minuti circa.

seppioline.JPG

Sfumare ora con il vino e far evaporare un minuto a fuoco vivace; salare e pepare.

seppiolinevino.JPG

Aggiungere i piselli e, se piace, qualche pomodorino e far insaporire il tutto per qualche minuto a fuoco vivace.

seppiolinepiselli.JPG

A cottura ultimata aggiungere alle seppioline con i piselli il prezzemolo precedentemente tritato a fresco e servire.

seppiolineconpiselli.JPG

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 15 novembre 2017 @ 10:11 am

    @Carmen Se ti sembravano ancora crude sì!

  2. Commento di Carmen — 14 novembre 2017 @ 8:14 pm

    Ciaoo le ho fatte però con la polpa di sugo sono buonissime….forse l unica pecca erano leggermente ma proprio leggermente dure, ke dici la prossima volta le faccio cuocere un minuto in più,?

  3. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 9:09 am

    @Stefania Bena, mi fa molto piacere!

  4. Commento di Stefania — 17 settembre 2017 @ 8:45 pm

    Fatte stasera…con prodotti surgelati….ma tutto ottimo…piaciuti anche a marito e figli

  5. Commento di Misya — 31 maggio 2016 @ 5:44 pm

    @Alessandra Non devi sbollentarle, ma falle scongelare bene prima di usarle

  6. Commento di Alessandra — 31 maggio 2016 @ 4:08 pm

    Carissima Flavia le seppioline sono fresche o surgelate? Io le ho comprate surgelate, il procedimento e lo stesso o le sbollento 2/3 minuti in acqua calda? Grazie mille

  7. Commento di anna — 10 dicembre 2013 @ 8:51 pm

    ottime ai miei sono piaciute tntissimo

  8. Commento di maurizio — 6 agosto 2013 @ 11:51 am

    cara Misya la tua ricetta mi piace ma non mi hai dato il tempo di cottura delle seppioline dopo aver sfumato con vino bianco

  9. Commento di Manu — 20 maggio 2013 @ 8:32 am

    Non mi è piaciuta :-( non so se il pesce non era fresco o se ho sbagliato qcs..

  10. Commento di Rosita89 — 18 aprile 2012 @ 7:41 pm

    Proprio ora ho finito di mangiare questa bontà, però devo dire la veritò :-) ho sostituito le seppioline con i calamari e sono usciti veramente buoniiiiiii
    Grazie tante carissima Misya
    Un bacione a te ed uno alla piccolina :-*

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