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Spaghetti alla caprese

Spaghetti alla caprese
Spaghetti alla caprese
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 4 persone:

La caprese è un tipico antipasto estivo napoletano costituito da pomodori e mozzarella di bufala tagliate a fette e condite con olio extravergine d'oliva, sale origano e basilico. La ricetta che vi propongo oggi è spaghetti alla caprese, una ricetta semplice e veloce adatta per una bella cena estiva.

Procedimento

Come fare gli Spaghetti alla caprese

Far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

Abbassare la fiamma e versare i pomodori tagliati a pezzettoni. Salare, pepare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

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Cuocere gli Spaghetti  in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il sugo.
Unire la mozzarella tagliata a cubetti, il basilico e l'origano e far saltare gli spaghetti alla caprese per un minuto in padella.

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Servire gli spaghetti alla caprese con del basilico fresco e una spolverata di origano.

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TAGS: Ricette di Spaghetti alla caprese | Ricetta Spaghetti alla caprese | Spaghetti alla caprese 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 8 giugno 2016 @ 9:14 am

    @Manu Sì, certo!

  2. Commento di Manu — 7 giugno 2016 @ 7:40 pm

    Invece della mozzarella ho la provola. Posso aggiungere?

  3. Commento di alessandra — 4 luglio 2012 @ 4:42 pm

    buonissima!!!!!!per evitare l’appallottolamento la mozzarella l’ho messa solo dopo aver spento la fiamma

  4. Commento di Rosita89 — 29 agosto 2011 @ 4:01 pm

    Oggi ha pranzo ho cucinato questa pasta e devo dire che è uscita veramente buona, l’unica pecca è stata la mozzarella; l ho tagliata piccolissima però si è lo stesso appallottolata, magari la prossima volta proverò la mozzarella grattugiata… Provare per credere no?
    Grazie cara un bacio :-)

  5. Commento di Valeria — 10 luglio 2011 @ 1:56 pm

    Fatti oggi, con aggiunta di ricotta dura. Che buoni!!!

  6. Commento di gavrila dumitra — 19 giugno 2010 @ 9:06 pm

    buonissima grazie

  7. Commento di Elena — 3 giugno 2010 @ 8:54 pm

    Ottima, facile da preparare, come sempre sei un mito!!!

  8. Commento di supermamma — 20 maggio 2010 @ 4:32 pm

    io in genere facevo anche i pomodori a freddo proverò la tua cucinati :-)

  9. Commento di Filo — 16 luglio 2009 @ 11:24 am

    Buonissima anche per me e mio marito….! :-*
    Filo e Gian (Svizzera)

  10. Commento di gianni (Peru) — 27 giugno 2009 @ 6:59 pm

    Buonissima!!
    Saluti a tutti

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