Spaghetti con polpette
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Gli Spaghetti con polpette sono un piatto tipico italiano...all'estero però ;) Chi di voi non ha mai visto Lilli e il Vagabondo, il film della Disney? Gli spaghetti with meatballs sono proprio quelli che mangiano i due cagnolini durante la cenetta romantica. In America questo piatto è famosissimo, sono un cavallo di battaglia dei ristoranti di Little Italy e vengono considerati un piatto della cucina italiana: noi sappiamo che non è così, ma sono buoni lo stesso e quindi ecco qui la ricetta.
Ho cercato online per vedere un po' sui siti americani come venivano proposti, ho preso un po' da questa e un po' da quella per assemblarne una versione che mi convincesse, ed ecco qui il risultato: un piatto di pasta con le polpette saporito e sfizioso che farà impazzire i vostri figli... e anche il bambino che c'è in voi ;) Anche per oggi è tutto, vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 40 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 50 min
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Come fare gli spaghetti con polpette
Unite la carne macinata e la salsiccia (privata del budello) in una ciotola.
Aggiungete uovo, parmigiano, pangrattato, sale, aglio grattugiato e origano.
Impastate tutto uniformemente quindi formate le polpette.
Passatele nella farina, poggiandole man mano su un piatto.
Riscaldate un po' d'olio ina padella dai bordi alti, quindi friggete le polpette.
Nel frattempo preparate una salsa di pomodoro cuocendo insieme passata, sale, olio e aglio
Una volta che le polpette saranno ben dorate, scolatele, aggiungetele alla salsa e continuate la cottura a fiamma bassa fino a far restringere bene il sugo, per almeno 45-50 minuti.
Verso fine cottura, cuocete gli spaghetti in una pentola capiente piena di acqua bollente già salata.
Scolateli al dente e impiattateli.
Condite i piatti con qualche polpetta e il buonissimo sugo appena preparato e servite subito i vostri spaghetti.
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@Tami Sono cintenta che ti sia piaciuta questa ricetta!
Buone come quelle di mia nonna!!!
@Mila 🙂
Ciao!!!! Mi riferivo a Martina NYC…comunque complimenti x tutte le splendide ricette e grazie perché riescono bene!!!
@mila Mi sono persa: a che ti riferisci?
Certo che esistono!!!! Mia nonna li ha sempre fatti ora anche mia mamma. È un sugo meraviglioso (anche noi non friggiamo le polpette ma le cuociamo direttamente nel sugo ) La sola differenza è che li preferiamo con la pasta corta, tipo le penne!!!
Ciao a tutti!!!
@Raffaella Be’, allora grazie per questo primo commento 🙂
Ciao! Che piatto invitante! E che bello Lilly e il vagabondo♡♥:-)!
@MartinaNYC: ciao! Io sono curiosa e volevo chiederti se vivi a New York???! Perché è il mio sogno New York!!! Che bella…mio fratello e sua moglie a settembre sono stati a Miami e hanno conosciuto un tizio che aveva fatto la costa in macchina e descriveva New York come la città più “brutta” che avesse visitato…! Io ho sostenuto e sostengo che non capisce nulla!!! Perdona la mia curiosità! Ciao ciao!
Ciao a tutte!
Ciaooo marisa,son contenta che va meglio 🙂 ti abbraccio forte forte anchio
Ciao,è un sacco di tempo ke ti seguo…ma solo oggi mi sono iscritta x poterti così salutare e farti i miei complimenti!!!mi piacciono molto tutte le tue ricette!!!grazie baci a te e alla tua piccola