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Spiedini di pollo al pesto

Spiedini di pollo al pesto
Spiedini di pollo al pesto
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Dosi per
  • 8 spiedini
Per il pesto:

Questi spiedini di pollo al pesto sono stati una vera sorpresa! Ho trovato la ricetta su un sito americano e mi ha subito incuriosito l'idea. I tocchetti di petto di pollo vengono infatti ricoperti da un fresco pesto alla genovese e infilati su uno spiedo, alternati con dei piccoli pomodorini, e poi cotti alla piastra. Il risultato è un piatto colorato e dal gusto davvero molto accattivante.
Questa ricetta oggi cade proprio a pennello perchè sono rientrata ieri sera da Parma, dove, nello stabilimento Barilla di Rubiano, ho seguito con molto interesse il loro processo industriale per la produzione del pesto.
E' stato davvero bello vedere su larga scala come funzionano certe cose mentre si mescolano tradizione ed innovazione, sembrava di essere in una puntata di "Come è fatto il cibo" sul canale DMAX ;)  Ma bando alle ciance, se vi va di provare un secondo piatto sfizioso questi spiedini di pollo sono ciò che fa per voi. Un bacino e buona giornata :*

Procedimento

Come fare gli spiedini di pollo al pesto

Partite dalla preparazione del peso mettendo gli ingredienti in un mixer per frullarli.
1 pesto nel mixer
2 pesto nel mixer

Tagliate il petto di pollo a tocchetti ed unitelo al pesto che avete appena preparato.
Rigirate la carne per amalgamarla.
3 tgliare pollo

Preparate gli spiedini alternando un tocchetto di carne ad un pomodorini.
4 preparare spiedini

Quando tutti gli spiedini saranno pronti cuoceteli da entrambi i lati per 15 minuti su una griglia ben calda.
5 cuocere spiedini

I vostri spiedini di pollo al pesto sono pronti per essere portati in tavola.
Spiedini di pollo con pesto
Spiedini di pollo al pesto

TAGS: Ricette di Spiedini di pollo al pesto | Ricetta Spiedini di pollo al pesto | Spiedini di pollo al pesto 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 giugno 2017 @ 12:48 pm

    @Valentina Mi fa motlo piacere! Grazie mille per il messaggio 😉

  2. Commento di Valentina — 23 giugno 2017 @ 12:37 pm

    Buonissimi! Fatti l’altra sera. Sono risultati succosi, morbidi e super saporiti! Li rifarò sicuramente.

  3. Commento di Misya — 9 giugno 2017 @ 5:12 pm

    @Frapoz Mille baci anche a te!

  4. Commento di Frapoz — 9 giugno 2017 @ 4:33 pm

    Mmmm che buoni!! Misya come farei senza d te!! Baci

  5. Commento di Marisa — 9 giugno 2017 @ 2:21 pm

    ciaoooooooooooo Misya…devono essere buoni..li preparo per domani sera….come sempre belle ricette…bentornata da Parma..bella citta”…poi i salumi..boni…buon fine settimana ti abbraccio e bacini Elisa ciaoooooooooooooooooooo …UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE….buon fine settimana…ciaoooooo

  6. Commento di Misya — 9 giugno 2017 @ 2:19 pm

    @Silvia 78 Non ho mai provato, ma credo che possano venire bene lo stesso!

  7. Commento di Silvia 78 — 9 giugno 2017 @ 1:41 pm

    Ciao…si possono cuocere al forno o in padella? Grazie

  8. Commento di Misya — 9 giugno 2017 @ 11:51 am

    Come sempre grazie a voi! e mi raccomando, se li preparate, fatemi sapere se vi sono piaciuti! A casa mia sono andati a ruba 😉

  9. Commento di Adele Cinti — 9 giugno 2017 @ 11:35 am

    Bellissimi.Ottima idea.Li farò la settimana prossima.Grazie,sempre

  10. Commento di marty — 9 giugno 2017 @ 10:30 am

    OTTIMI!! SFIZIOSI…ho fatto il pesto la settimana scorsa e ne ho ancora un avanzo..ottimo modo per riclicarlo!!! grazie e buon fine settimana a tutti..

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