Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Strudel con mele e crema

Strudel con mele e crema

Strudel con mele e crema
Strudel con mele e crema
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 6 strudel:

Gli strudel di pasta sfoglia con mele e crema pasticcera sono uno dei miei dolcetti per la merenda preferiti. Facilissimi da realizzare, iper golosi e meno laboriosi del tradizionale strudel di mele, sono una coccola che mi concedo spesso il sabato pomeriggio quando decido di rilassarmi un pò ai fornelli e preparare qualcosa di veloce. Io e Ivano adoriamo i dolci con le mele e questo è uno dei nostri dolci del cuore. Passando ad altro, vi annuncio che sto preparando delle ricette light, però non ho avuto ancora modo di trascriverle, quindi per adesso beccatevi questo dolcetto, ma nei prossimi giorni vi metto a stecchetto ;)

Procedimento

Come fare gli Strudel con mele e crema

Iniziate con il preparare la crema pasticcera.
In una terrina lavorate con la frusta i tuorli con lo zucchero.
Incorporate la farina continuando a mescolare.
1 tuorli e zucchero
2 tuorli e zucchero
3 aggiungere farina

Aggiungete ora il latte a filo e formate un composto omogeneo.
5 aggiungere latte
6 mescolare bene

Trasferite il composto in una casseruola, aggiungete la scorza di limone e cuocete la crema pasticcera a fiamma bassissima, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si formino dei grumi.
7 scaldare sul fuoco

Quando la crema sarà pronta lasciarla intiepidire.
8 far addensare

Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, cuocetele in un pentolino con il burro, lo zucchero, la cannella e il succo di limone.
18 tagliare mele
19 tagliare mele
20 mele burro zucchero

Lasciate cuocere per circa 5-10 minuti, o finché le mele non saranno ammorbidite.
21 mele burro zucchero
22 mele burro zucchero

Stendete ora la pasta sfoglia e tagliatela in 6 rettangoli.
9 stendere pasta sfoglia
10 tagliare pasta sfoglia

Stendete su ogni rettangolo di pasta sfoglia qualche cucchiaiata di crema e qualche cucchiaiata di mele.
11 pastasfoglia e crema
12 pastasfoglia e crema

Piegate la pasta sfoglia sigillando bene i bordi.
13 chiudere strudel
14 tagli nella pasta sfoglia

Spennellate gli strudel mela e crema con un po' di latte, spolverizzate con zucchero e cannella e con un coltello effettuate dei tagli sulla loro superficie.
15 spennellare con latte

Adagiate gli strudel su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
16 mettere su teglia

Cuocete¬†gli strudel¬†di pasta sfoglia mele e crema in forno preriscaldato a 180¬įC per circa 25 minuti circa.
17 ifornare

Lasciate intiepidire e servite.
Strudel_con_mele_e_crema
Strudel-con-mele-e-crema
Strudel con mele e crema

TAGS: Ricette di Strudel con mele e crema | Ricetta Strudel con mele e crema | Strudel con mele e crema 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Strudel con mele e crema
  1. Commento di Misya — 13 ottobre 2015 @ 5:10 pm

    @Tiziana Certo!

  2. Commento di Tiziana — 13 ottobre 2015 @ 2:40 pm

    Ciao misya, si può utilizzare la pasta strudel Invece Della pasta sfoglia?

  3. Commento di anna — 30 gennaio 2015 @ 2:52 pm

    Volevo fare lo strudel con crema e mele. Non capisco quando citi la pasta sfoglia e dici che la tagli in 4 rettangoli. Quindi deduco che sono molto piccoli se prendi in considerazione la sfoglia che è già rettangolare. (a meno che quando li tagli poi li tiri un pò con il mattarello?). e quanti rettangoli ne ricavi? (Accidenti quante domande e quanto dubbi!!!!!! Si vede che sono proprio una principiante!!!!!!!!

  4. Commento di Misya — 7 gennaio 2015 @ 10:45 am

    @Cristina: Grazie mille!!

  5. Commento di Cristina — 5 gennaio 2015 @ 8:53 pm

    Veramente buona…√® gi√† da un po’ che eseguo le vostre ricette…pancakes. .torte….salati…bravissimi!!

  6. Commento di Barbara — 30 ottobre 2013 @ 10:07 am

    Buonissima l’ho fatta ieri sera.Grazie mille

  7. Commento di adriana — 25 novembre 2012 @ 5:45 pm

    fatta oggi,spazzolata in un attimo ottima e facile ricetta grazie Misya

  8. Commento di Misya — 17 marzo 2012 @ 9:01 am

    Ciao, hai ragione, il succo di mezzo limone va con le mele con cannella e zucchero, ora correggo ūüėČ

  9. Commento di Chiara — 16 marzo 2012 @ 11:11 am

    Scusami Misya, tra gli ingredienti che hai scritto su, leggo che hai inserito 1\2 limone (oltre la scorza che serve per la crema, ovvio) che per√≤ non so che fine ha fatto poi all’interno della ricetta! potresti chiarirmi il suo fine, per favore? vorrei proprio provare questa ricetta =)

  10. Commento di Monica — 13 dicembre 2010 @ 11:54 am

    Ciao Misya, ho fatto il tuo Strudel con le mele e crema, molto molto buono e facile da fare. I miei complimenti !!! anche per il sito !!
    ciao, buona giornata !!

10
di 35 commenti visualizzati Mostra altri commenti »