Struffoli bimby
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Nel periodo natalizio, a Napoli, si è soliti preparare gli struffoli. Piccole palline d'impasto fritto vengono successivamente ricoperte da tanto miele, confettini di zucchero e codette colorate. Deliziosi e molto facili da fare, ho scoperto che delle ricette molto simili a quella degli struffoli si trovano in diverse regione, ovviamente però corrispondono a nome differente. Se per questo Natale volete provare a fare la mia ricetta degli struffoli, ecco come cimentarvi con il Bimby.
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare gli struffoli con il bimby
Versate nel boccale uova, burro, zucchero, limoncello, buccia di limone grattugiata e olio e lavorate per 30 sec., vel. 4.
Aggiungete la farina e lavorate per 1 min. e 30 sec., Vel Spiga.
Formate dei cordoncini prendendo poco impasto per volta e tagliateli a pezzettini.
Riscaldate l'olio in una padella dai bordi alti e friggete gli struffoli un po' per volta per 2-3 minuti o fino a doratura: man mano che sono pronti, scolateli con una schiumarola e poggiateli in un piatto con il fondo cosparso di miele.
Una volta finito di friggere, aggiungete il miele rimanente e mescolate il tutto.
Disponete i vostri struffoli in forma di ciambella, guarnite con codette e confettini e servite.
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Ottimi!!! Un grande successo con questa ricetta
C e sempre da imparare
Buona la ricetta, che ho provato con l’arancio al posto del limone.
grazie!
@Teresa: no, va insieme agli altri ingredienti 🙂
Scusa misya ma lo zucchero non lo sciogli
Seguo molto le tue ricette e devo dire che sono spiegate molto bene.
Ho eseguito la ricetta degli struffoli ( da anni non la facevo più xche mi innervosisce quando olio esce fuori la pentola. Non ho usato Farina in eccesso . L impasto e’ liscio . Mi potresti dire da cosa dipende ?
Ti auguro un felice Natale
@Lucia Grazie mille per il messaggio!
Ottima questa ricetta. L’ho provata, sono buonissimi.
@Rita Aspetto notizie, allora!
Stasera proverò a farli x la 1 volta