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Tagliatelle verdure e rucola

Tagliatelle verdure e rucola
Tagliatelle verdure e rucola
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 4 persone:

Salve a tutti, oggi vi posto una ricetta di un primo piatto che ho mangiato in un ristorante un pò di tempo fa e che ho voluto riprodurre a casa, le tagliatelle con verdure, rucola e grana. Come capirete dall'orario in cui posto la ricetta, la piccoletta mi assorbe più tempo di quanto non immaginassi e solo ora che sono in pausa pranzo, dopo averla fatta mangiare e averla cambiata, eccomi qui a postarvi una nuova ricetta, ovviamente con Elisa in braccio che mi guarda e fa versetti ;) Buona giornata a chi passa di qui e se provate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate ;)

Procedimento

Come fare le tagliatelle verdure e rucola

Mondare la zucchina e la melanzana e tagliate la prima a rondelle e la seconda a tocchetti.
Togliere il picciolo dal peperone, eliminare i semini e i filamenti bianchi e tagliateli a quadratini

Friggire le verdure per qualche minuto ,contemporaneamente in 3 padelline

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele, versarle su un piatto da portata e condirle con le verdure fritte in precedenza insieme al loro olio

Mascolare delicatamente e in ultimo aggiungere la rucola e le scaglie di grana e un pò di pepe.

Servire le tagliatelle alle verdure e rucola nei piatti

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I vostri commenti

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  1. Commento di ramona — 9 ottobre 2011 @ 4:52 pm

    ciao misya, io volevo solo farti tantissimi auguri x la tua piccolina…da tempo nn m collegavo…visto ke a giugno m sn sposata e, adesso, tra casa e lavoro il tempo nn basta mai…ancora auguri…baci!!!

  2. Commento di valeria — 2 ottobre 2011 @ 7:25 pm

    grazie mille ragazze!!!!

  3. Commento di Eliana — 27 settembre 2011 @ 8:00 pm

    Cara Flavia, mi sento di dirti che sei davvero fortunata, accudisci la tua bimba e posti tanti buoni consigli culinari per noi, la tua generosità è squisita come le tue ricette. Io lavoro, sono fidanzata e non ho ancora figli, quindi spero di imparare quanto è possibile per poter cucinare bene, favorisco le ricette veloci e a base di verdure,(non ho tanto tempo) poichè penso che la buona cucina sia un gesto d’amore verso i propri familiari.
    Un bacio, ciao!

  4. Commento di Marika — 26 settembre 2011 @ 5:11 pm

    Per Apina: grazie :)
    Per Valeria: Tantissimi auguri per la piccola Elisa!

  5. Commento di apina — 26 settembre 2011 @ 12:36 pm

    x marika: auguri per il primo anno della tua piccola!

  6. Commento di apina — 26 settembre 2011 @ 12:35 pm

    fatta oggi, senza zucchine perché non le avevo! Ottime! P.s. Auguri anche a te valeria per la nascita della tua piccola!

  7. Commento di Marika — 26 settembre 2011 @ 12:32 pm

    La proverò stasera e sono sicura che sarà un successone..
    Oggi la mia bambina compie un anno e ripenso a tutti i momenti speciali trascorsi insieme..goditi fino in fondo questo periodo che è davvero UNICO nella vita di ogni donna!ciao e grazie per il prezioso tempo che ci dedichi

  8. Commento di ori71 — 26 settembre 2011 @ 8:01 am

    Auguroni Vale!!!!!

  9. Commento di Bibi — 26 settembre 2011 @ 7:04 am

    Tanti auguri mammina Valeria!Benvenuta Elisa!!!!!

  10. Commento di antonella da procida — 25 settembre 2011 @ 8:54 pm

    lo provero’ subito….

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