Timballini di tagliolini ai porcini
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Oggi vi do la ricetta per preparare dei deliziosi timballini di tagliolini ai funghi porcini, un primo piatto autunnale che mi è piaciuto molto. Sapete che io adoro le mono porzioni, ma se volete fare qualcosa di più pratico potete utilizzare un'unica teglia e poi servire tagliando a fette come per la pasta al forno. Chi mi segue su Facebook sa cos'è successo al mio gruppo di ricette, e chi mi conosce sa che sul blog non mi piace parlare di cose spiacevoli quindi non affronterò l'argomento di proposito. Vi lascio quindi alla ricetta di questo deliziosi tagliolini e vi auguro una buona domenica ;)
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 50 min
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Come fare i timballini di tagliolini ai porcini
Imburrate degli stampini moni porzione
Affettate i funghi e tritate il prezzemolo.
Fate rosolare uno spicchi d'aglio in padella con l'olio, poi aggiunge i funghi e saltate i padella per 5/6 minuti
Eliminate l'aglio, salate, aggiungete il prezzemolo e togliete dal fuoco.
Mettete le uova in una ciotola con sale e pepe, sbatteste quindi unite la panna, e infine i funghi.
Lessate i tagliolini al dente, scolateli e mescolatele al composto di uova e funghi .
Riempite ogni stampino con i tagliolini.
Poi infilate al centro dei pezzetti di asiago
Coprite bene il formaggio dentro la pasta
Cuocete i timballini ai funghi porcini in forno a 180°C per 20 minuti.
Servite i vostri timballini caldi.
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non riesco mai a stampare le tue ricette. perché?
@pina Certo puoi usare i funghi che preferisci! In alternativa potresti farli con i piselli.
ciao Misya!!!! sbircio sempre nel tuo sito……fantastico!!!!!! avrei una domanda, anzi due!!!! si possono usare i porcini surgelati? e gli champignon? sai, freschi per me non è facile trovarli…..soprattutto fuori stagione!!!! l’altra domanda è cosa si può mettere al posto dei funghi? dammi un suggerimento!!!!
Grazie e baciotti!!!!
@Annamaria76: Ottimo!
Fatti la sera del 31 come le lasagne utilizzando le mezze penne al posto dei tagliolini! Favolosi!!! Baci baci!
😉
Thankyou very much Flavia!
@Annamaria76: Li devi servire per pranzo? Se sì, non c’è problema, purché conservi la teglia in frigo… Altrimenti, ti consiglio di prepararli la mattina per la sera, e non la sera prima… sempre conservando in frigo 😉
Ciao Flavia! Secondo te posso prepararli la sera prima mettendoli tutti in una teglia tipo lasagna come consiglia tu e passarli in forno per la cottura finale il giorno dopo? O uova e panna vanno a male?!
@rita iannuzzi: Hi Rita! I was so happy to read your message… I’d be glad to keep in touch with you! Actually, I’m now working to an English version of my blog, so soon you may be able to have a look at my recipes in your mother tongue as well 😉