Tiramisù alle pesche
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Questa del tiramisù alle pesche è stata una ricetta improvvisata con quello che avevo in frigo... un dolce svuotafrigo insomma :) Ultimamente l'improvvisazione delle ricette mi sta dando molte soddisfazioni, questo tiramisù alle pesche è un'ottima ricetta estiva, fresca e leggera, sperando sia di buon augurio affinchè ritorni il sole :P
Io ho utilizzato le pesche sciroppate, e con il succo ho fatto il bagno dei savoiardi, voi se deciderete di utilizzare le pesche fresche potete bagnare il tiramisu con uno sciroppo di acqua, zucchero e succo di pesca. Un bacio a chi passa di qui e buon week end!
- Ingredienti per 8 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare il Tiramisù alle pesche
Infine aggiungere i latte a filo.
Versare il composto in un pentolino insieme ad una buccia di limone e cuocere a fiamma dolce mescolando di continuo con un cucchiaio di legno fino a che la crema pasticcera non si sarà addensata.
In una terrina montare la panna, a parte lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo.
Non appena la crema sarà fredda, aggiungerla alla panna mescolando delicatamente.
Aggiungere il mascarpone e le pesche sciroppate tagliate a pezzettini e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Mettere la crema in frigo a raffreddare.
Bagnare i savoiardi nel succo delle pesche sciroppate e disporre uno strato in fila in una pirofila.
Versare la crema alla pesca sullo strato di savoiardi e livellare il più possibile.
Ricoprire con un altro strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo di pesche.
Finire con uno strato di crema al mascarpone alle pesche.
Decorare con delle pesche sciroppate che avete tenuto da parte e mettere in frigo per almeno 3 ore.
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si può usare i bisoctti secchi tipo saiwa invece dei savoiardi
@francesca sono contenta che ti sia piaciuta ciao e buona serata 🙂
@mery grazie mille Mery per il consiglio 😉 l’ho fatto con l’ananas ed é buonissimo 😉
@mery grazie mille Mery 😊 la proverò e ti farò sapere 😉 Grazie 😊
@francesca si si vai tranquilla io lò fatta ed è buonissima 🙂 poi fammi sapere se ti è piaciuta ciao ciao
Buongiorno a tutte 😊
mi stavo chiedendo se invece di utilizzare le pesche si può utilizzare l’ananas sciroppata… Penso sia la stessa cosa
Ho preparato le frittelle dolci di ricotta, l’impasto,però, è risultato un po’ molle,potrei aggiungere della fecola di patate? Aspetto un tuo consiglio. Ho provato diverse tue ricette e mi sono trovata bene, alla prossima
grazie Pinturikkia 😉 x la risposta…….. la proverò sicuramente ciao e buonaserata
Ciao Mary!!Ieri avevo voglia di fare un dolcetto e ho preparato mezza dose di crema pasticcera fatta solo con 2 tuorli e c’ho aggiunto 250 ml di panna montata.Però poi ci hanno regalato delle zeppole e non sapendo come usare la crema ho trovato questa ricetta.Ho seguito lo stesso procedimento solo non ho aggiunto il mascarpone, e ho usato la crema con panna che avevo già aggiungendoci i pezzetti di pesca.E ti dico provalo perchè è buonissimo!
ciao Pinturikkia 🙂 come l’hai fatto senza mascarpone voglio farlo anche io dato che in famiglia non lo vogliono tutti il mascarpone grazie in anticipo