Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Torta cioccolato e peperoncino

Torta cioccolato e peperoncino

Torta cioccolato e peperoncino
Torta cioccolato e peperoncino
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

Ero alla ricerca di una torta al cioccolato e peperoncino che non fosse la classica torta dalla consistenza di una ciamnbella che poi avrei dovuto impreziosire con una farcitura o una glassatura, volevo una torta cioccolattosa che si scioglieva in bocca e che lasciasse un retrogusto di piccante, e dopo lungo cercare, mi sono imbasttuta in questa ricetta che mi sembrava perfetta per i miei gusti. Purtroppo però mancana la foto dell'interno del dolce ed io diffido sempre delle ricette in cui manca la foto finale della fetta, ma stavolta ho voluto rischiare e ho fatto bene... questa è un'evoluzione del tortino al cuore morbido ed è di un buonoooo. Per il peperoncino super piccante devo ringraziare Adele, una ragazza che ho avuto il piacere di conoscere durante la presentazione del mio libro e che mi ha omaggiato con una 'nzerta di peperoncini piccanti ( che tradotto in italiano sarebbe una collona intrecciata di peperoncini) della sua terra, hanno il fuoco dentro! Direi che come dolce da preparare a San Valentino è proprio quello che ci vuole cioccolato e peperoncino sono un binomio adattissimo per l'occasione ed infatti sarà il dolce che preparerò anch'io quest'anno per festeggiare con il mio amoruccio ;) Io vi saluto e vi lascio alla ricetta, un bacino a tutti e state pronte a cuori e cuoricini ;)

Procedimento

Come fare la torta cioccolato e peperoncino

Fate sobbollire il latte con il peperoncino, poi schiacciatelo e lasciate in infusione per 15 minuti
Torta cioccolato e peperoncino1

Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino con il latte filtrato ed il burro
Torta cioccolato e peperoncino2

Aggiungete il cacao, il liquore un pizzico di sale
Torta cioccolato e peperoncino3

In un'ampia citola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Torta cioccolato e peperoncino4

Unire il lievito e la farina continuando a montare
Torta cioccolato e peperoncino5

Aggiungete ora il composto al cioccolato
Torta cioccolato e peperoncino6

Imburrare uno stampo a cuore e versare il composto della torta al suo interno ed infornare a 180° in forno già caldo e cuocete per 18/20 minuti, in modo che l’interno rimanga morbido.
Torta cioccolato e peperoncino7

Togliete dallo stampo e mettete su un piatto da portata
Torta cioccolato e peperoncino

Aspettate qualche minuto prima di tagliare la torta al cioccolato e peperoncino a fette e servire
Torta-cioccolato-e-peperoncino

TAGS: Ricette di Torta cioccolato e peperoncino | Ricetta Torta cioccolato e peperoncino | Torta cioccolato e peperoncino 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta cioccolato e peperoncino
  1. Commento di Misya — 19 aprile 2017 @ 5:14 pm

    @Raffa Hai ragione nonn è molto semplice, puoi riempirlo d’acqua e poi versare l’acqua in uno stampo tondo, così puoi capire se il volume è lo stesso.

  2. Commento di Raffa — 19 aprile 2017 @ 4:57 pm

    Ciao Flavia, ho uno stampo a cuore ma non ho mai capito come faccio a misurarlo, se in verticale in orizzontale ecc! Come faccio a capire se è adatto alle dosi di questa ricetta è in generale come posso adattarlo alle altre ricette? Mi saresti di grande aiuto grazie come sempre!

  3. Commento di Suada — 3 marzo 2017 @ 9:30 pm

    Salve, vorrei sapere se al posto del cointreau si può usare qualcos’altro che possibilmente non sia alcolico, e se si può usare una teglia tonda da 26cm al posto di quella a forma di cuore
    Grazie :)

  4. Commento di Misya — 15 febbraio 2016 @ 10:49 am

    @Paola Di solito si può, in questo caso non so se me la sentirei… in ogni caso qui trovi le proporzioni: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro
    Puoi usare il liquore che preferisci (ad esempio ci vedrei bene il rum)
    Sì, se vuoi puoi omettere il peperoncino, ma a quel punto forse ti conviene optare per un’altra ricetta: http://www.misya.info/2014/10/09/torta-tenerina.htm

  5. Commento di Paola — 13 febbraio 2016 @ 11:53 am

    Ciao :) volevo sapere 1) se al posto del burro posso utilizzare l’olio di semi 2) se al posto del cointreau posso utilizzare altro liquore o addirittura anche evitarlo di mettere 3) dal momento che non ho mai provato il peperoncino con la cioccolata posso evitare di utilizzarlo?
    Grazie in anticipo. Ps. Mi piace tanto il tuo blog e seguo sempre le tue ricette :):):)

  6. Commento di Misya — 9 febbraio 2016 @ 12:00 pm

    @Valeria No, non è una ricetta adatta, questa è tipo il tortino dal cuore morbido

  7. Commento di Valeria — 8 febbraio 2016 @ 5:31 pm

    Ciao Misya, vorrei fare questa torta in uno stampo da plum cake con la sorpresa all’interno (cioè il classico cuoricino che spunta tagliandola), credi venga bene lo stesso? Di quanto dovrei ridurre le dosi oppure che grandezza di stampo plum cake dovrei usare?
    Grazie 😀

  8. Commento di Misya — 23 novembre 2015 @ 11:45 am

    @Selene No, vanno montate le uova intere :)

  9. Commento di Selene — 21 novembre 2015 @ 3:44 pm

    Ciao!mi è venuto un dubbio ma le chiare montate a neve non ci vanno??grazie selene

  10. Commento di Misya — 16 ottobre 2015 @ 5:22 pm

    @injia Dipende dal peperoncino che usi… La prossima volta aggiungine un po’ di più 😉

10
di 88 commenti visualizzati Mostra altri commenti »