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Torta con le pesche

Torta con le pesche
Torta con le pesche
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Questa torta con le pesche l'ho preparata l'altra mattina per colazione, un dolce soffice e profumato. Se vi va di prepararvi una torta da inzuppare nel latte al posto di merendine o dei cornetti, questa e' la ricetta che fa per voi, la torta con le pesche vi conquisterà per la sua morbidezza e la facilita e la velocità con cui si prepara. Sto per partire per qualche giorno di mare e di relax a Sorrento così da ingannare queste ultime settimane di attesa che mi separano dalla nascita della piccola e questo e' il mio dolce modo per augurarvi delle buone vacanze. Ci leggiamo nei prossimi giorni, un bacio a chi passa di qua.

Procedimento

Come fare la torta con le pesche

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Aggiungere l'olio a filo,poi lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.

Infine aggiungere la farina setacciata e il lievito, continuando a mescolare bene tutti gli ingredienti.

Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera e versare il composto ottenuto al suo interno.
Sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi e posizionarle sulla superficie della torta

Cuocere la Torta con le pesche in forno già caldo a 170° per circa 35 minuti.

Lasciar intiepidire la torta con le pesche quindi toglierla dallo stampo a cerniera, disporla su un piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo.

Tagliare a fette la torta e servire!

TAGS: Ricette di Torta con le pesche | Ricetta Torta con le pesche | Torta con le pesche 
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  1. Commento di Maria — 24 agosto 2017 @ 8:16 am

    Si possono usare le pesche sciroppate?

  2. Commento di Misya — 22 maggio 2017 @ 10:05 am

    @Barbara Grazie mille per l’affetto con cui mi segui! Certo puoi usare l’oio di oliva, poi fammi sapere come è venuta.

  3. Commento di Barbara — 22 maggio 2017 @ 12:08 am

    Ciao Flavia, è da un paio di mesi che ti seguo e sono iscritta alla tua newsletter. Ho provato a eseguire alcune delle tue ricette e con tutte ho fatto un figurone! Grazie per quello che fai!
    Riguardo questa ricetta, che vorrei eseguire tra un paio di settimane appena vedrò sugli scaffali delle pesche biologiche, vorrei chiederti se posso sostituire l’olio di semi con dell’olio di oliva.
    Grazie in anticipo per una tua eventuale risposta.
    Barbara

  4. Commento di J&P — 1 ottobre 2016 @ 8:49 pm

    Buonissima!!! L’ho preparata con le ultime pesche di stagione, tagliandole a fettine … si sono distribuite perfettamente nell’impasto … e poi è sofficissimissima!!!!👍👍👍👍

  5. Commento di Misya — 20 luglio 2016 @ 5:21 pm

    @Veronica :)

  6. Commento di Veronica — 20 luglio 2016 @ 10:42 am

    Semplice e buona per una bella colazione estiva! Grazie :)

  7. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 5:30 pm

    @Valentina Gelao Figurati! E fammi sapere come viene 😉
    PS: se hai tante pesche da smaltire, puoi provare anche questa variante: http://www.misya.info/2011/09/26/torta-di-pesche-e-amaretti.htm O, volendo, potresti farne una conserva:
    http://www.misya.info/2013/08/19/pesche-sciroppate.htm
    http://www.misya.info/2007/09/16/marmellata-di-pesche.htm

  8. Commento di Valentina Gelao — 25 agosto 2015 @ 5:22 pm

    Ah ok grazie mille! :-)

  9. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 10:10 am

    @Valentina Gelao Con il latte, diminuendone ovviamente la quantità. Dovrai basarti sulla consistenza…

  10. Commento di Valentina Gelao — 25 agosto 2015 @ 1:48 am

    Ciao Flavia, oggi ho avuto 2 kg di pesche e mi è venuto in mente di preparare questa torta ma mi sn accorta di non avere lo yogurt… Come posso sostituirlo? Grazie in anticipo :-)

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