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Torta con le pesche

Torta con le pesche
Torta con le pesche
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Questa torta con le pesche l'ho preparata l'altra mattina per colazione, un dolce soffice e profumato. Se vi va di prepararvi una torta da inzuppare nel latte al posto di merendine o dei cornetti, questa e' la ricetta che fa per voi, la torta con le pesche vi conquisterà per la sua morbidezza e la facilita e la velocità con cui si prepara. Sto per partire per qualche giorno di mare e di relax a Sorrento così da ingannare queste ultime settimane di attesa che mi separano dalla nascita della piccola e questo e' il mio dolce modo per augurarvi delle buone vacanze. Ci leggiamo nei prossimi giorni, un bacio a chi passa di qua.

Procedimento

Come fare la torta con le pesche

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Aggiungere l'olio a filo,poi lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.

Infine aggiungere la farina setacciata e il lievito, continuando a mescolare bene tutti gli ingredienti.

Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera e versare il composto ottenuto al suo interno.
Sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi e posizionarle sulla superficie della torta

Cuocere la Torta con le pesche in forno già caldo a 170° per circa 35 minuti.

Lasciar intiepidire la torta con le pesche quindi toglierla dallo stampo a cerniera, disporla su un piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo.

Tagliare a fette la torta e servire!

TAGS: Ricette di Torta con le pesche | Ricetta Torta con le pesche | Torta con le pesche 
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I vostri commenti

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  1. Commento di J&P — 1 ottobre 2016 @ 8:49 pm

    Buonissima!!! L’ho preparata con le ultime pesche di stagione, tagliandole a fettine … si sono distribuite perfettamente nell’impasto … e poi è sofficissimissima!!!!👍👍👍👍

  2. Commento di Misya — 20 luglio 2016 @ 5:21 pm

    @Veronica :)

  3. Commento di Veronica — 20 luglio 2016 @ 10:42 am

    Semplice e buona per una bella colazione estiva! Grazie :)

  4. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 5:30 pm

    @Valentina Gelao Figurati! E fammi sapere come viene 😉
    PS: se hai tante pesche da smaltire, puoi provare anche questa variante: http://www.misya.info/2011/09/26/torta-di-pesche-e-amaretti.htm O, volendo, potresti farne una conserva:
    http://www.misya.info/2013/08/19/pesche-sciroppate.htm
    http://www.misya.info/2007/09/16/marmellata-di-pesche.htm

  5. Commento di Valentina Gelao — 25 agosto 2015 @ 5:22 pm

    Ah ok grazie mille! :-)

  6. Commento di Misya — 25 agosto 2015 @ 10:10 am

    @Valentina Gelao Con il latte, diminuendone ovviamente la quantità. Dovrai basarti sulla consistenza…

  7. Commento di Valentina Gelao — 25 agosto 2015 @ 1:48 am

    Ciao Flavia, oggi ho avuto 2 kg di pesche e mi è venuto in mente di preparare questa torta ma mi sn accorta di non avere lo yogurt… Come posso sostituirlo? Grazie in anticipo :-)

  8. Commento di mara — 15 ottobre 2014 @ 9:54 am

    ciao misya questa torta deve essere buona lo proverò a farla visto che io a casa ho del latte di mandorle e del yogurt di pesca e mandorla che mi sta scadendo non mi potresti darmi qualche ricetta x favore grazie anche con pesce sciroppate con latte di mandorla un baccione a presto

  9. Commento di Gianna — 20 settembre 2013 @ 7:19 pm

    Cara Misya, volevo sapere se posso usare anche le pesche sciroppate o altra frutta sciroppata. Che ne pensi? Grazie e complimenti da parte mia e soprattutto da mio marito!

  10. Commento di Elide — 1 ottobre 2012 @ 12:42 am

    ciao misya.. ho realizzato oggi la torta di pesche.. in piu’ le ho fatte macerare x dieci minuti nella vodka alla pesca dell’Artic.. ovviamente macerare ..non annegare ;)!! bravissima come sempre… ci piaci!;)

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