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Torta cornetto cuor di panna

Torta cornetto cuor di panna
Torta cornetto cuor di panna
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min + 7 ore in frigo
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo Facebook ho deciso che sarebbe stata questa la torta da preparare per l'onomastico del mio papà. La ricetta è davvero semplicissima ed il risultato è di quelli che non ti aspetti, sembrava davvero di mangiare un cornetto algida cuor di panna, formato torta però. A casa mia sono letteralmernte impazziti per questa torta gelato, quindi grazie davvero a chi ha condiviso per prima questa bontà sul web (Rossellainpadella), dandomi la possibilità di riprodurla e metterla qui a disposizione di chi segue il mio blog! Beh amiche io vi lascio alla ricetta del giorno e torno a lavorare, domani parto per Milano per andare ad un congresso e oggi quindi devo devo accelerare tutte le cose ;) Un bacio e ci leggiamo più tardi :*

Procedimento

Come fare la Torta cornetto cuor di panna

Sciogliete il burro (i 140 gr) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme.
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Foderate uno stampo di carta forno o pellicola trasparente, versate il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati.
Mettete in frigo e fate riposare per almeno 30 minuti.
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Nel frattempo, iniziate a preparare la farcia.
Montate la panna ben fredda di frigo.
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Quando sarà ben montata, aggiungete il latte condensato a filo e l'essenza di vaniglia e amalgamate delicatamente, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.
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Riprendete quindi la base dal frigo, versateci sopra la farcia al latte condensato e livellate bene con una spatola.
Rimettete lo stampo in frigo e lasciate compattare per almeno 5 ore.
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Sciogliete burro (i 40 gr) e cioccolato in un pentolino, a fuoco dolce, quindi lasciatelo raffreddare.
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Quando sarà appena tiepido, prima che inizia a solidificarsi, usatelo per creare un disegno decorativo sulla la torta.
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Aggiungete anche le nocciole, tostate e leggermente tritate.
Riponete quindi la torta in congelatore per 1 ora.
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Servite subito la torta cornetto cuor di panna.
Torta cornetto cuor di panna
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 20 giugno 2017 @ 9:15 am

    @francesca io ho usato la panna già zuccherata, ma va benissimo anche la panna fresca!

  2. Commento di francesca — 20 giugno 2017 @ 8:34 am

    Ciao Misya per la panna è indicata una tipo hopla gia zuccherata o posso usare la panna fresca??? Grazie mille

  3. Commento di Misya — 19 giugno 2017 @ 4:34 pm

    @Giulia L’ho fatta varie volte, basta usare dei biscotti secchi, ad esempio le Macine, gli Oro Saiwa o i Digestive!

  4. Commento di Giulia — 19 giugno 2017 @ 4:04 pm

    Ciao. Che biscotti hai usato?

  5. Commento di mag17 — 24 maggio 2017 @ 2:10 pm

    Ciao, posso sostituire la base con quella della torta oreo e cioè biscotti oreo sbriciolati e mischiati con la loro cremina? grazie

  6. Commento di Misya — 4 maggio 2017 @ 4:12 pm

    @doc.gp21 Non è difficile senza gelatiera, puoi guardare qua: http://www.misya.info/guide/come-fare-il-gelato-senza-gelatiera

  7. Commento di doc.gp21 — 4 maggio 2017 @ 3:33 pm

    Misya grazie mille, tuttavia non avendo la gelatiera cercavo un modo alternativo, magari frullando le fragole con del latte ed aggiungerle al composto di panna e latte condensato. Grazie ancora!

  8. Commento di Misya — 4 maggio 2017 @ 2:38 pm

    @doc.gp21 Ti conviene vedere direttamente questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/gelato-alla-fragola.htm

  9. Commento di doc.gp21 — 4 maggio 2017 @ 12:00 pm

    Ciao Misya! dopo aver preparato più volte questa splendida ricetta, ho pensato che magari il “cuor di panna” lo si potrebbe riutilizzare in altre ricette come un vero e proprio gelato. in che modo potrei farlo diventare al gusto di panna e fragola? dovrei estrarre il succo dalle fragole e incorporarlo semplicemente? grazie in anticipo!

  10. Commento di Giovanna pg — 29 aprile 2017 @ 1:46 pm

    L’ho già preparata una volta e intendo rifarla perchè oltre a presentarsi bene è anche buona e ricorda tantissimo nel gusto il noto gelato. Ma, come tra l’altro hanno obiettato altre lettrici, la base di biscotto della torta risulta durissima e quasi impossibile da tagliare per essere servita. Proverò a realizzare una base meno alta utilizzando una quantità inferiore di biscotti e burro così forse riuscirò ad ottenere un risultato perfetto.

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