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Torta cornetto cuor di panna

Torta cornetto cuor di panna
Torta cornetto cuor di panna
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min + 7 ore in frigo
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo Facebook ho deciso che sarebbe stata questa la torta da preparare per l'onomastico del mio papà. La ricetta è davvero semplicissima ed il risultato è di quelli che non ti aspetti, sembrava davvero di mangiare un cornetto algida cuor di panna, formato torta però. A casa mia sono letteralmernte impazziti per questa torta gelato, quindi grazie davvero a chi ha condiviso per prima questa bontà sul web (Rossellainpadella), dandomi la possibilità di riprodurla e metterla qui a disposizione di chi segue il mio blog! Beh amiche io vi lascio alla ricetta del giorno e torno a lavorare, domani parto per Milano per andare ad un congresso e oggi quindi devo devo accelerare tutte le cose ;) Un bacio e ci leggiamo più tardi :*

Procedimento

Come fare la Torta cornetto cuor di panna

Sciogliete il burro (i 140 gr) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme.
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Foderate uno stampo di carta forno o pellicola trasparente, versate il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati.
Mettete in frigo e fate riposare per almeno 30 minuti.
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Nel frattempo, iniziate a preparare la farcia.
Montate la panna ben fredda di frigo.
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Quando sarà ben montata, aggiungete il latte condensato a filo e l'essenza di vaniglia e amalgamate delicatamente, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.
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Riprendete quindi la base dal frigo, versateci sopra la farcia al latte condensato e livellate bene con una spatola.
Rimettete lo stampo in frigo e lasciate compattare per almeno 5 ore.
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Sciogliete burro (i 40 gr) e cioccolato in un pentolino, a fuoco dolce, quindi lasciatelo raffreddare.
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Quando sarà appena tiepido, prima che inizia a solidificarsi, usatelo per creare un disegno decorativo sulla la torta.
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Aggiungete anche le nocciole, tostate e leggermente tritate.
Riponete quindi la torta in congelatore per 1 ora.
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Servite subito la torta cornetto cuor di panna.
Torta cornetto cuor di panna
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I vostri commenti

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  1. Commento di Sara — 19 agosto 2017 @ 4:27 pm

    Non ho tempo x lasciar riposare in frigo 5h, posso sostituire direttamente con congelatore?
    La mangeremo stasera!
    Grazie

  2. Commento di Misya — 7 agosto 2017 @ 3:13 pm

    @Roberta Ti conviene ternerla nel freezer 😉

  3. Commento di Roberta — 7 agosto 2017 @ 3:06 pm

    Non l’ho ancora fatto, cena mercoledì. Dici che si può tenere in frigo un pò?

  4. Commento di Misya — 7 agosto 2017 @ 9:16 am

    @Roberta Scusa ma ho letto solo adesso, come è andata?

  5. Commento di Misya — 7 agosto 2017 @ 9:06 am

    @Silvia Mi dispiace ma ho letto ora. Ho usato la panna per dolci, quindi già zuccherata, poi considera che il latte condensato è già molto dolce.

  6. Commento di Roberta — 6 agosto 2017 @ 12:21 pm

    Proverò per la prima volta qs torta in settimana, per una cena: la porto da amici e non so se hanno spazio in freezer: si rovina se la lascio in frigo 2h prima di mangiarla?

  7. Commento di Silvia — 5 agosto 2017 @ 7:44 am

    Ciao! Spero di avere risposta prima di oggi pomeriggio, quando preparerò la torta per il mio compleanno. Non vedo zucchero nella ricetta. La panna va montata senza?grazie

  8. Commento di Misya — 3 agosto 2017 @ 8:51 am

    @gaetano Non è che hai usato una teglia troppo grande? Che dimensioni aveva? Per quanto riguarda la panna, non vorrei che si è smontata quando hai aggiunto il latte condensato. Ora è nel freezer? Magari riesce a solidificarsi, fammi sapere.

  9. Commento di gaetano — 3 agosto 2017 @ 1:04 am

    Ciao ho provato sta sera questa ricetta , domani sarà il compleanno, ho riscontrato diversi problemi :
    La base non riuscivo a coprire completamente i laterali della teglia, avrò coperto 2cm, e il composto è venuto liquido nonostante la panna sia stata montata bene.
    Ho paura per domani farò una brutta figura.
    Ti prego aiuto :)

  10. Commento di Misya — 31 luglio 2017 @ 9:13 am

    @Sara Sì, se ometti il latte condensato sarà un po’ diverso il sapore 😉

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