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Torta delle rose salata

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Torta delle rose salata
Torta delle rose salata
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
Ingredienti per il ripieno:

La torta delle rose salata e' un rustico soffice e coreografico che potete preparare da servire come antipasto, o in occasione di una cena a buffet o per portarvela a spasso durante una scampagnata. Io ho preparato la torta delle rose salata in occasione di una cena con alcuni miei amici ed è stata molto apprezzata per la sua sofficita' e per il gusto dato dalle olive verdi in aggiunta al classico ripieno di prosciutto cotto e scamorza ;) nell'augurarvi buon sabato, vi invito a provare la mia ricetta e a farmi sapere i vostri commenti, bacibaci :*

Procedimento

Come fare torta delle rose salata

Disponete la farina al centro iniziate a versare il latte tiepido con all'interno disciolto il lievito e lo zucchero. Lavorate l'impasto incorporando man mano tutta la farina

Mescolate l'olio, l'uovo e il sale e aggiungetelo all'impasto continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo

Mettete l'impasto a lievitare per 2 ore mettendolo al coperto lontano dalle correnti

Tagliate il formaggio a fettine sottili e tagliate le olive a fettine eliminando l 'osso

Riprendete ora l'impasto, sgonfiatelo e formate un rettangolo

Disporre sulla pasta il prosciutto, il formaggio e le olive

Quindi arrotolare dal lato più lungo formando un grosso salsicciotto

Tagliare in 8 pezzi di 3-4 cm di larghezza

Mettete i rotoli ottenuti in un uno stampo unto con un po' d'olio distanziandoli un pò tra loro

Lasciare lievitare la torta delle rose salata ancora per una quarantina di minuti, quindi spennellatela con il latte

Infornare in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 35 minuti.

Togliere dallo stampo, lasciar intiepidire e servire la torta delle rose salata.

torta delle rose salata

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 12 maggio 2017 @ 9:36 am

    @angela Complimenti allora!

  2. Commento di angela — 11 maggio 2017 @ 8:54 pm

    Fatta! BUONA BUOOOONA. Grazie per tutte le tue splendide ricette

  3. Commento di Martina — 20 marzo 2017 @ 11:05 am

    Ciao, l’ho provata sabato sera: buonissima!! Ho usato il Galbanino e metà farina 00 e metà farina 2.
    Davvero ottima.
    Grazie! :)

  4. Commento di Misya — 23 novembre 2016 @ 9:50 am

    @elisa Sì, puoi usare l’acqua 😉

  5. Commento di elisa — 22 novembre 2016 @ 8:15 pm

    Ciao, mi piace tanto questa ricetta e vorrei provare a farla, vorrei sapere però se al posto del latte posso usare l’acqua…… Ciao grazie

  6. Commento di Misya — 11 febbraio 2016 @ 6:26 pm

    @silvana :)

  7. Commento di silvana — 11 febbraio 2016 @ 4:03 pm

    Ho fatto più volte questa torta salata. E’ sempre stata gradita e mangiata da tutti. Esteticamente è di grande effetto. Quando cuoce un profumino pervade tutta la mia casa. Tra gli ingredienti ho aggiunto un po di lievito in più e di conseguenza più prosciutto e scamorza. Il risultato è stato sorprendente. Rimane molto soffice e appetitosa. Ormai ogni settimana la faccio e i miei figli la adorano . Il giorno dopo poi è ancora più buona. Grazie MIsya per le ottime ricette che proponi.

  8. Commento di Misya — 9 febbraio 2016 @ 10:39 am

    @Silvia Asciutto

  9. Commento di Silvia — 5 febbraio 2016 @ 7:41 pm

    Grazie per la celere risposta. Un’ultima cosa:se uso il canovaccio deve essere asciutto o umido?Grazie ancora e buona serata

  10. Commento di Misya — 5 febbraio 2016 @ 6:31 pm

    @Silvia Una volta completamente fredda conservala in un canovaccio o sacchetto del pane o per alimenti

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