Torta delle rose salata

vota 4.9 /5 VOTA
Ricetta Torta delle rose salata del 16-02-2013 [Aggiornata il 05-04-2019]

La torta delle rose salata e' un rustico soffice e coreografico che potete preparare da servire come antipasto, o in occasione di una cena a buffet o per portarvela a spasso durante una scampagnata. Io ho preparato la torta delle rose salata in occasione di una cena con alcuni miei amici ed è stata molto apprezzata per la sua sofficita' e per il gusto dato dalle olive verdi in aggiunta al classico ripieno di prosciutto cotto e scamorza ;) nell'augurarvi buon sabato, vi invito a provare la mia ricetta e a farmi sapere i vostri commenti, bacibaci :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 55 min
Torta delle rose salata
Torta delle rose salata
Procedimento

Come fare torta delle rose salata

Disponete la farina al centro iniziate a versare il latte tiepido con all'interno disciolto il lievito e lo zucchero. Lavorate l'impasto incorporando man mano tutta la farina

Mescolate l'olio, l'uovo e il sale e aggiungetelo all'impasto continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo

Mettete l'impasto a lievitare per 2 ore mettendolo al coperto lontano dalle correnti

Tagliate il formaggio a fettine sottili e tagliate le olive a fettine eliminando l 'osso

Riprendete ora l'impasto, sgonfiatelo e formate un rettangolo

Disporre sulla pasta il prosciutto, il formaggio e le olive

Quindi arrotolare dal lato più lungo formando un grosso salsicciotto

Tagliare in 8 pezzi di 3-4 cm di larghezza

Mettete i rotoli ottenuti in un uno stampo unto con un po' d'olio distanziandoli un pò tra loro

Lasciare lievitare la torta delle rose salata ancora per una quarantina di minuti, quindi spennellatela con il latte

Infornare in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 35 minuti.

Togliere dallo stampo, lasciar intiepidire e servire la torta delle rose salata.

torta delle rose salata

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta delle rose salata

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta delle rose salata

  1. Utente
    Commento di Ilaria 3 Ottobre 2022 data commento 5:42 pm

    Ciao, ti chiedo se posso usare il lievito secco e se si quanto? Grazie ciao

  2. Utente
    Commento di Lucia 29 Dicembre 2021 data commento 1:33 pm

    Posso congelarla prima della cottura e cuocerla qualche giorno dopo?

  3. Utente
    Commento di brunella 18 Aprile 2020 data commento 9:48 pm

    semplicemente divina! ricorda il Danubio. Si possono variare gli ingredienti per il ripieno? se si quali suggerisci? grazie

  4. Utente
    Commento di brunella 18 Aprile 2020 data commento 9:42 pm

    semplicemente divina! sembra il Danubio. Si possono variare gli ingredienti x il ripieno? Se si cosa consigli di utilizzare?

  5. Utente
    Commento di Palli 12 Maggio 2019 data commento 4:30 pm

    Ottimo blog… mi ha convinto la semplicità e incisività della ricetta e poi la scelta delle alternative pur mantenendo lo stesso tema… Brava Misya!

  6. Misya
    Risposta di Misya 30 Ottobre 2018 data commento 11:12 am

    Che ne dici di sfizioso salame? Oppure farla di soli formaggi.
    Facci sapere!

  7. Utente
    Commento di Giusy 27 Ottobre 2018 data commento 12:04 pm

    Al posto del prosciutto cotto cosa posso mettere?

  8. Misya
    Risposta di Misya 9 Maggio 2018 data commento 2:58 pm

    @Livia Vai tranquilla 😉

  9. Utente
    Commento di Livia 9 Maggio 2018 data commento 2:01 pm

    Ciao Misya,
    e se usassi un rotolo di pasta per pizza già pronto?
    grazie mille

10 di 76 commenti visualizzati

Altre ricette di Brioches salate

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su