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Torta di banane e cioccolato

Torta di banane e cioccolato
Torta di banane e cioccolato
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 55 min
Ingredienti per uno stampo da 22cm:

La scorsa settimana avevo voglia di preparare una torta veloce e soffice da gustare per il dopo cena, ho aperto il frigo in cerca di ispirazione e ho trovato un casco di banane che stava annerendo, così ho pensato di utilizzarle per il mio dolce e arricchire l'impasto con delle scaglie di cioccolato. Sono stata felicissima della mia torta di banane e cioccolato, era proprio ciò che desideravo mangiare in quel momento :) Se volete preparare una sana merenda per i vostri bambini o una torta fatta in casa per la vostra colazione, provate a fare questa e vedrete che buona, io l'ho trovata fantastica e dire che non preferisco i dolci con le banane, quindi consiglio di provarla . Buona giornata a chi passa di qui e a più tardi ;)

Procedimento

Come fare la torta di banane e cioccolato

Tritate il cioccolato e tagliate le banane a rondelle

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero e quando risulteranno spumosi, aggiungere il burro fuso intiepidito

Versare ora il latte e quando sarà stato assorbito completamente all'impasto, aggiungere il lievito per dolci e la farina

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere banane e cioccolato ed amalgamare

In ultimo incorporate gli albumi montati a neve

Versare l'impasto del dolce in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato

Infornate la torta alla banana e cioccolato a 170° e cuocere per 40 min circa

Lasciar intiepidire la torta prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo, tagliarla a fette e servire

Ed ecco un particolare della fetta di torta

TAGS: Ricette di Torta di banane e cioccolato | Ricetta Torta di banane e cioccolato | Torta di banane e cioccolato 
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  1. Commento di Misya — 22 giugno 2016 @ 5:21 pm

    @Enrica Sì, non dovrebbero esserci grosse differenze…

  2. Commento di Enrica — 22 giugno 2016 @ 3:57 pm

    Ciao Misya. Vorrei realizzare questa torta in uno stampo a forma di cuore dello stesso diametro. Le dosi andranno bene lo stesso o dovrò ridurle? Grazie in anticipo😊

  3. Commento di Misya — 29 settembre 2015 @ 5:32 pm

    @SARA Ottimo, bravissimi tutti e due!
    Le pere sono molto più umide, quindi probabilmente la consistenza ti verrà diversa… ma se ti piacciono le torte belle umide, direi di provare! Se hai voglia puoi anche provare questa (eventualmente aggiungendo anche un po’ di gocce di cioccolato): http://www.misya.info/2011/01/31/torta-pere-e-cioccolato.htm
    PS: sì, lo ammetto, a me piacciono i dolci “molto dolci” 😛

  4. Commento di SARA — 29 settembre 2015 @ 10:14 am

    Ciao a tutti! Torta cucinata a due mani con mio marito, perfettamente riuscita, rispettando la ricetta e le dosi indicate da Misya. Nessun problema di cottura, nè di concentrazione della frutta sul fondo (avevo fatto dei pezzetti di banana piccolini)
    Piaciuta molto a tutti e putroppo già finita :-(
    Personalmente forse metterei un po’ meno zucchero.. ma è sogettivo!
    Misya volevo chiederti se posso sostituire le banane con le pere (sono il mio frutto preferito e penso che con il cioccolato si sposino bene) ed in che dose.. grazie!

  5. Commento di Misya — 23 febbraio 2015 @ 10:36 am

    @elisabetta Mi fa piacere che ti sia piaciuta!!

  6. Commento di elisabetta — 22 febbraio 2015 @ 10:49 pm

    questa ricetta e’ fantastica! Troppo buona l ho fatta ieri! grazie

  7. Commento di Misya — 2 febbraio 2015 @ 5:45 pm

    @nadia Sì, è normale: è la presenza della banana che la rende così umida 😉

  8. Commento di nadia — 2 febbraio 2015 @ 1:29 pm

    ciao a tutte… ho fatto la torta , sapore buonssimo ma e’venuta molto umida quasi bagnaticcia e’normale perche’c’e’ la frutta? scusate la domanda ma non sono una grande esperta… grazie a tutte saluti :)

  9. Commento di Misya — 24 novembre 2014 @ 9:53 am

    @vera: Nessun problema con il forno elettrico, è semplicemente come usare la funzione statica… Potrebbero solo variare un po’ i tempi di cottura, ma questo capita sempre, cambiando forno 😉
    Sì, è una torta molto morbida, grazie alla presenza della banana :)

  10. Commento di vera — 21 novembre 2014 @ 8:14 pm

    Ciao cara io mi chiamo vera ho 18anni e sto iniziando a fare torte. questa e la terza volta che faccio la tua torta ed e stupenda pero volevo farti due domande la prima e che io ho il forno ventilato e quindi problemi non e ho ma ora la sto facendo a casa di mia zia che ha il forno elettrico…a quanto la devo mettere e x quanto? ….invece la seconda e normale che quando sforno la torta dentro rimane molto morbida? le due volte che l ho fatta quando l ho sfornata dentro era soffice quando si e raffreddata e giusto per sapere :) comunque molto buona piaciuta a chiunque l ho fatta assaggiare bravissima :)

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