Torta di mele e uvetta
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Un'altra torta di mele, questa volta un pò diversa, una torta di mele e uvetta a raggiera incastonate direttamente nell'impasto e sapete la novità? Mia mamma mi ha chiesto la ricetta per farla anche lei... e sò soddisfazioni! Bene amiche ( e amici) spero che abbiate trascorso un buon weekend e che oggi siate belli carichi per affrontare questa nuova settimana, qui a Napoli splende il sole e già solo per questo per me è iniziata una buona giornata ;) Vi lascio alla ricetta dela torta di mele e uvetta e vado ad organizzare il mio piano di lavoro settimanale, bacini :*
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora 5 min
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Come fare la Torta di mele e uvetta
Fate ammorbidire l'uvetta in una ciotola con acqua e rum
Sbucciate le mele, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola irrorate con il suco di limone
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
Aggiungete lì'olio a filo e continuate a montare
Unite la farina e il lievito
Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato poi strizzate l'uvetta e aggiungetela nella teglia
Aggiungete adesso le mele infilandole a raggiera nell'impasto
Infornate la torta di mele a 180° e cuocete per 45 minuti circa
Lasciate intiepidire, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite
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buonissima! È diventato il mio dolce preferito!
L’ho personalizzata anche con qualche amaretto sbriciolato.
Consiglio, Per stampo da 28cm raddoppio la dose.
@sabrinamagnai ecco a te come fare https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao vorrei avere le dosi per utilizzare tortiera da 24 o 26 cmq.
Potrei avere entrambe le dosi. Grazie di cuore in anticipo. Non vedo l ora di provarla.
@luisa non c’è dubbio che devi aver errato qualcosa nella cottura, sicura che il tuo forno cuocia bene?
Ho usato gli stessi ingredienti, ma non si è cotta, dopo un’ora nel forno era ancora liquida…
Assolutamente deliziosa
@lillie certo se preferisci si.
Buongiorno 😃 Si può usare la farina di mandorle anziché farina normale?
Torta di mele con la crema e con uvetta sono deliziose, leggere e belle da vedere.🌺
L’ho fatta stasera, un profumo buonissimo e anche buonissima ma…si è bruciacchiata sopra 🙁 devo usare qualche accorgimento per il forno? io ho cucinato ventilato a metà forno